2015. május 29., péntek

Túrós-meggyes kígyórétes

                                                                                 
Hozzávalók:/ 1 rúdhoz/
tészta:
0,8 dl tej
1 evőkanál cukor
1 dkg élesztő
25 dkg finomliszt
csipet só
10 dkg vaj/margarin
1 tojás
töltelék:
25 dkg tehéntúró
5 dkg cukor
1 tojás+ 1 tészta kenéséhez
citrom reszelt héja
10 dkg magozott lecsöpögtetett meggybefőtt
1 tk vaníliacukor
2,5 dkg búzadara
*
Elkészítése: Tejbe tettem a cukrot és belemorzsoltam az élesztőt. /hideg tejbe tettem és keleszteni ezzel nem kell/. A liszthez tettem a vajat és a tojást kicsit összemorzsoltam  majd tettem hozzá az élesztős tejet  csipet sót összegyúrtam a tésztát és 15' pihentettem. Ezalatt elkészítettem a tölteléket: villával összetörtem a túrót hozzátettem a tojássárgáját  reszelt citrom héjat  kétféle cukrot  és a darát jól összekevertem a tojásfehérjét villával felszoktam kicsit verni úgy teszem a töltelékhez majd végül beleforgattam a lecsöpögött meggyet. A tésztát kinyújtottam  középre  egy csíkba  kanalaztam a tölteléket majd a töltelék két oldalán a tésztát 3 cm- ként függőlegesen a töltelékre bevagdostam.  Ezután ezeket a csíkokat egymásra hajtottam hogy fedjék egymást.Sütőpapírral bélelt tepsire raktam   és 20' pihentettem   ezután felvert tojással megkentem és előmelegített sütőbe tettem ahol 220 fokon 25' sütöttem.
Nagyon finom!

3 megjegyzés:

Timi írta...

Nagyon gusztán néz ki!!!
Köszönöm a receptet!

Katalin írta...

Nagyon jól néz ki! Én is szoktam néha sütni, de már rég, úgyhogy elfogadnék egy szeletet belőle :-)

Éva írta...

Timi örülök hogy tetszik, egészségetekre!
Katalin köszi! Sajnos csupán legközelebbre tudok kiszállítást vállalni:-))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...