Szeretem a tésztás ételeket, ezt a paradicsomszószt jó pár évvel ezelőtt fedeztem fel ! Eddig elkészítettem már friss paradicsomból /akkor mikor már kedvező áron lehet venni/ , de paradicsom konzervből is készítettem már. Téli napokra általában többet szoktam elraktározni. Mivel a felsoroltak közül egyik sem állt most a rendelkezésemre tettem egy próbát kis üveg /80 g / sűrített paradicsompüréből.
Hozzávalók: 2-3 evőkanál olaj, 80 g sűrített paradicsompüré, kis darab vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 mk. bazsalikom, só , őrölt bors, kis darab zellerzöldje/ nekem fagyasztott volt , csípős paprika. Tészta bármilyen, reszelt sajt.
🍅
Elkészítése: Az olajon megdinsztelten a megtisztított és feldarabolt vöröshagymát fokhagymát. Ráöntöttem a paradicsompürét ízesítettem a többi hozzávalóval kevés vizet öntöttem rá és összefőztem. (Az egyszemélyes konyhámnak még ez a mennyiséget is soknak gondoltam ezért a felét kis üvegbe eltettem a hűtőbe. ) A kifőzött tésztát ebbe a szószba öntöttem és átforgattam . Tálalásnál kevés reszelt sajtot szórtam rá.
Jó étvágyat kívánok !
Finomat főztél, egyszerű de nagyszerű! Mi is szeretjük az ilyen tésztákat.
VálaszTörlésÉn a bazsalikom mellett mindig egy kis oregánóval és kakukkfűvel is szoktam ízesíteni az ehhez hasonló, olaszos jellegű tésztákat.
Köszi Kati finom volt .Az oregánó és kakukkfű ritkán használt fűszer nálam és egészet picit használok mert nem bírja a gyomrom !
TörlésEgyszerű és nagyon finom!! Váljék egészségedre! Én sokszor használok sűrített paradicsomot....
VálaszTörlésKöszönöm Éva !
Törlés