Sólet

  Hozzávalók: 1/2 kg.  tarkabab,  szalonna, kolbász, vöröshagyma , fokhagyma, kevés zöldpaprika, kis darabka paradicsom, fűszerek : pirospaprika, őrölt bors, só, csípős paprika, zsír, kevés liszt, gersli. 

🌸

Elkészítése:  Előző nap  beáztattam a babot. A vöröshagymát apró kockákra fölvágtam , a szalonnát fölszeleteltem( volt még külön is egy darabka szalonnabőr). A szalonnát  kisütöttem még tettem hozzá kevés zsírt majd  hozzá tettem a vöröshagymát kicsit dinszteltem ezután szórtam rá pirospaprikát , borsot, csípős paprikát, fokhagymát, sót   és ráöntöttem a babot  annyi vízzel hogy jól ellepje és bele tettem a szalonnabőrt is. Mikor már kezdett puhulni a bab vékony rántást tettem rá majd külön edénybe kevés vöröshagymát dinszteltem  ismét és ebbe  tettem a földarabolt zöldpaprikát és paradicsomot  kicsit fűszereztem és hozzá öntöttem a babhoz/azért teszem ezt külön mert így nem fő annyira szét a paprika-paradicsom/ ekkor tettem bele a kolbászt és összekevertem  majd   hozzá öntöttem az előzőleg megmosott gerslit.  Hagytam még kevés ideig   főni, majd lezártam alatta a lángot és  lefedtem  (Előzőleg már készítettem, akkor bablevesből készült   sólet    most céltudatosan sóletet szerettem volna csinálni  és nagyon finom lett!)  

                      Jó étvágyat kívánok !