Amish parasztkenyér

Megint egy új receptet próbáltam ki amit Troll a konyhámban  blogról  választottam . Van még több is a "várakozó listámon" de most erre esett a választásom!/ A hozzávalók mennyiségét kicsit változtattam./

                                                                         

Hozzávalók: 50 dkg. liszt, 2 tk. cukor, 2 tk. só, 3 dkg. margarin, 1 cs. szárított élesztő, kb. 3 dl meleg víz, tetejére szezámmag.
Elkészítése:  A dagasztandó edénybe tettem  a hozzávalókat a liszt és az olvasztott margarin kivételével. Kb. 10 ' után  apránként szórtam a lisztet az edénybe és  úgy dolgoztam össze tésztának . Mikor már jól összeállt a tészta akkor dolgoztam hozzá az olvasztott margarint is.  Meglisztezve letakarva hagytam hogy a tészta duplájára dagadjon meg. Ekkor kivettem lisztezett deszkára borítottam és   átgyúrtam majd megformáltam  és bele tettem egy sütőpapírral bélelt tepsibe és még pihentettem kb. 20'. Ezután tetejét kicsit megvagdostam  tojásfehérjét kissé felvertem és bekentem a kenyeret vele és előmelegített sütőben 200 fokon 40' sütöttem.

Jó étvágyat!