Fahéjas keksz

                                                                                   

Hozzávalók: 24 dkg. liszt, 1 tk. sütőpor, 2 tk. őrölt fahéj, 10 dkg. cukor, csipet só, 1 tojás /sárgája tésztába fehérje kenni/, 2 ek tejszín/most tejfölt használtam/, 15 dkg. vaj.
Elkészítése:  A hozzávalókat jól összegyúrtam .Hengert formáltam belőle alufóliába pakoltam  és hűtőbe tettem 1 órát pihenni. Ezután 1 cm. szeletekre vágtam  a tetejét pohár aljával kicsit benyomtam majd sütőpapírral bélelt tepsibe tettem . Tetejét tojás fehérjével megkentem és előmelegített sütőben 200 fokon 15' sütöttem.Nagyon finom omlós keksz hasonló mint a kókuszos!