Ami az én változatomban margarinnal készült. A leírt mennyiség feléből készítettem ezt az adagot /kivételesen a leírt mennyiség az egész adag / és élesztőt nem tartalmaz.
Hozzávalók: 25 dkg vaj, 40 dkg liszt, 25 dkg főtt áttört krumpli, 3 db tojássárgája, só ízlés szerint, 1 evőkanál tejföl, tészta kenéséhez: 1 db tojás
🌺
Elkészítése: Krumplit enyhén sós vízben puhára főztem majd áttörtem. Kimért lisztet a margarinnal összemorzsoltam hozzátettem a sót, tojássárgáját, áttört krumplit és a tejfölt. Ezután összegyúrtam sima tésztának amit kinyújtottam és háromrét hajtottam majd hideg helyre tettem 20'-re . Még kétszer nyújtottam hajtottam és hűtöttem ezután ujjnyi vastagra nyújtottam és kiszaggattam majd sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Tetejét tojással lekentem és mivel kis darab sajtom volt itthon ezt lereszelve rászórtam . Előmelegített sütőbe tettem és 200 C fokon 30' sütöttem. ( A fél adagból 22 darab lett és nagyon finom!)
Jó étvágyat kívánok !
Jól néz ki. Nem lett nagyon "tömör" élesztő nélkül ?
VálaszTörlésKöszi Mari. Finom és lehet hogy a hajtogatástól de nem lett tömör. A felét lefagyasztottam most vettem ki szeretem teával akár egy vacsorát is letudok vele.
Törlés