Sült oldalas rizibizivel

Hozzávalók:60 dkg. oldalas,  2-3 cikk  fokhagyma,   1 db vöröshagyma, zsír, só, őrölt bors, csípős paprika.
Elkészítése: Az oldalast felszeleteltem, zsírt megforrósítottam majd a húst bele tettem kicsit megfehéredik  ilyenkor. A megpucolt vöröshagymát karikára vágva  és a  fokhagymát    ráteszem a húsra borsozom sózom és vizet öntök rá fedő alatt főzöm. Mikor  a hús  már kezd puhulni a fedőt leveszem  csípős paprikát szórok rá és   bőven  teszek zsírt hozzá,  ilyenkor a víz elpárolok és zsírjára pirul le a hús.
Rizibizit készítettem hozzá: kicsit megpirítom a rizst dupla mennyiségű vizet öntök rá  teszek hozzá ételízesítőt kicsit főzöm, majd letakarom tűzről lehúzom és hagyom hogy a párában puhuljon meg a rizs.Külön főztem most ki a borsót majd összekevertem.

                                Jó étvágyat!