Tortilla chips csípős mártogatóssal

Régebben láttam Edo blogján ezt a finomságot  most sikerült kipróbálnom, a mártogatóson kicsit változtattam .

Hozzávalók:/tésztához/

• 10 dkg. finomliszt,
• 10 dkg. kukoricaliszt,
• 1 ek. olaj,
• 1/2 tk. só + langyos víz annyi hogy gyúrható legyen a tészta. 

 /mártogatóshoz/

• kis fej lila hagyma v./vöröshagyma/ ,
• 1 cikk fokhagyma,
• kis doboz paradicsompüré,
• kevés olaj, őrölt bors, só, oregánó, bazsalikom, csípős paprika.

Elkészítése: (A tészta hozzávalóinak feléből készítettem.)A tésztához valókat összegyúrtam. Diónyi darabokat kinyújtottam kis kerek lapoknak. Teflon edényt felforrósítottam  és ebben sütöttem meg a tészta  mindkét oldalát (edénybe semmi zsiradék nem kell!) . Mikor elkészültem az egésszel akkor cikkekre vágtam és felforrósított olajban pirosra megsütöttem. Papírtörlőre szedtem ki. Elkészítettem a mártogatóst: kevés olajat melegítettem amiben megdinszteltem a felaprított  lila hagymát és fokhagymát majd ráöntöttem a paradicsompürét és kb. 1,5 dl vizet megfűszereztem és felfőztem  igazából ilyenkor sűrűsödik be a mártás./fűszerezés ízlés szerinti mennyiségben , én 1-1mk.tettem minden fűszerből/  

Jó étvágyat kívánok !