Semmit nem hagyok hogy tönkremenjen. Nekem minden zöldséget zöldségesben kell megvennem vagy boltban. Az előre becsomagolt zöldségeknél általában mindig marad meg valami vagy a répa több mint a zöldség, vagy fordítva. A meleg száraz időben nagyon hamar tönkremenne bárhogyan is tárolom. Ezért már jó ideje hogy azt a megoldást találtam ki hogy minden zöldséget megpucolok amit megveszek, majd amit nem használok el rögtön azt feldarabolom vagy apróra /ami zöldséglevesbe,lebbencslevesbe jó/, vagy hosszúkásra / ami akár krumplilevesbe vagy gulyáslevesbe jó/. Amit eddig kitapasztaltam hogy felhasználásakor nem kell kiengedni hanem fagyott állapotában lehet akár dinsztelni vagy éppen a forrásban lévő vízbe tenni. Ezeket a zöldségeket kis zacskóba kiporciózom és bármikor használhatom.
Nálunk is minden megy a fagyasztóba, főleg mióta Patrícia is eszi őket. Azóta minden darabolok, és teszem a fagyasztóba, így amikor szükség van rá, csak felveszem, és megfőzöm neki.
VálaszTörlésÉn is így teszek, kivéve a sárgarépát.Abból mindig hagyok 1-2-t a hűtőben,mert salátába nagyon szeretem.
VálaszTörlésÉvikém én is pontosan így csinálom mint Te. Semmi nem vész kárba, mert irtó drágaság van. Zöld fűszereket is dobozolom apróra vágva, (petrezselyem, zeller, bazsalikom, stb. ami csak egynyári, mert pl. a rozmaring az sokáig él. Így olyan szép zöldek mint amikor frissek voltak. Én nem szeretem lesózni vagy olajba tenni.
VálaszTörlésEgyébként most megint majdnem elérhetetlen a hozzászólás lehetőség Nálad, de aztán rájöttem a megoldásra. Az oldalad jobb felső sarkában megjelenik egy kis négyzetben piros X és és tiltás, de rákattintva előjön egy kis ablak és ott van az is hogy onnan lehet a hozzászólás írásra kattintani és akkor bejön az oldal ahová írhatok.
Tehát én a bejegyzésed alján arra hiába kattintok, hogy hozzászólás írása, mert nem csinál semmit.
Répát még nem fagyasztottam, de más zöldségeket igen, nekem is bevált.
VálaszTörlésÉn is sok mindent fagyasztok le, de ameddig lehet, a normál hűtőrészben tárolom. Zöldbabot, fehérrépát nem szoktam, de a sárgarépa jól tűri a fagyasztást, ezt kis kockákra vágva francia saláta félékhez szoktam felhasználni. Borsóm is mindig van a mélyhűtóben, egész télen volt petrezselyem és zeller zöldem is, stb....
VálaszTörlésOkos ember volt, aki kitalálta a mélyhűtőt :)
Lilla Seffer amit lehet én is teszem be a mélyhűtőbe.Gyereknél különösen praktikus hiszen kis mennyiségben semmit nem tudsz megvenni.
VálaszTörlésPatrícia én még azt is beteszem, de mondjuk salátába valóban frissen jó.
Lívia ezért jó a mélyhűtő nincs nagy de annak a fele kb. zöldségekkel van bepakolva. Amikor egyszer mondtad hogy nem tudsz írni kommentet ezt írtam le neked ezt a módot ahogy most csináltad.
HajniZoli szerintem a répának sincs semmi baja!
Katalin nagyon praktikus a fagyasztás, valóban okos volt aki felfedezte! Mennyi mindent pocsékolnánk ha nem lenne:)
A zöldfűszereket apróra szoktam vágni, pl petrezselymet, és jégkockatartóba porciózom. Ha összefagyott szépen ki lehet ütögetni a kis kockákat aztán zacskózható. Én is kiengedés nélkül szoktam a levesbe tenni.
VálaszTörlésEgyébként a maradék kissé már száradó zöldségből finom házi ételízesítő is készíthető.
Bartush üdvözöllek!Petrezselymet szoktam hasonló módon eltenni. Az ételízesítő készítése jó gondolat, csak annyi zöldséget plusszba nem szoktam venni hogy még száradni is jusson.:)
VálaszTörlésBartush üdvözöllek!Petrezselymet szoktam hasonló módon eltenni. Az ételízesítő készítése jó gondolat, csak annyi zöldséget plusszba nem szoktam venni hogy még száradni is jusson.:)
VálaszTörlés