Szilvalekváros kuglóf

                                                                                   

Hozzávalók: 40 dkg. liszt, csipet só, 5 dkg. olvasztott margarin, 1 cs. vaníliás cukor, 2 dl tej, 3 ek. cukor, 2 dkg. élesztő, 1 egész tojás, szilvalekvár.
Elkészítése:  Az élesztőből a tejből és a cukorból kovászt készítettem. A lisztet a sóval és a vaníliás cukorral elkevertem hozzáadtam a felfuttatott élesztőt a tojást és tésztává gyúrtam majd ezután  dolgoztam bele az olvasztott margarint. Langyos helyen kb. 25' pihentettem. Lisztezett deszkára borítottam  és kb. 30x20 cm-es téglalappá nyújtottam. Megkentem a szilvalekvárral és feltekertem. Körbefogtam vele a kuglófforma  közepét, megszurkáltam  és langyos helyen  még kelesztettem  1/2 órát. Ezután sütőbe tettem bekapcsoltam a sütőt és 180 fokon 50' sütöttem. Formában hagytam kihűlni majd kiborítottam tányérra  és vaníliás porcukorral szórtam be!

Jó étvágyat!