Tárkonyos krumplileves "Ízőrzők" Hévíz

                                                                              

A műsorban látott  recepttől csak kicsit tértem el!
Hozzávalók:

• 1 db sárgarépa
• 1 db zeller
• 4 db krumpli /közepes nagyságú/
• 3 evőkanál olaj
• petrezselyem apróra vágva
• 1 db kisebb vöröshagyma, 1 cikk fokhagyma
• fűszerek: só, őrölt bors, kevés pirospaprika, tárkony, csípős paprika,
• 1,5 dl tejföl
• 1 evőkanál liszt, 1/2 dl tej, 1 mk ecet

Elkészítése: A zöldségeket megpucoltam és apróra fölvágtam. A hagymát szintén apróra  daraboltam. Az olajon megdinszteltem a hagymát majd hozzátettem a sárgarépát és zellert  kicsit dinszteltem együtt majd megszórtam borssal és egészen kevés pirospaprikával. Ezután felöntöttem  vízzel  amibe bele tettem a  krumplit is majd a többi fűszert  és így főztem puhára  a zöldségeket. Ezután a tejfölben elkevertem a lisztet tettem hozzá kevés tejet is  és behabartam a levest. Mikor már felfőtt  akkor öntöttem hozzá az ecetet.
Tipp: Régi szokásomhoz híven ezt még édesanyámtól tanultam. Általában a levesbe ha aprított petrezselymet teszek főzés közben csak a felét szórom bele a  másik felét csak akkor mikor már kész a leves.  Ilyenkor csak egyet forr vele és már veszem is le a tűzhelyről !😋

Jó étvágyat kívánok !