Vanília fagyi házilag / fagyi-gép nélkül/

Van pár fagyi receptem blogomon  zömében a kedvenceim, de most jöttem rá hogy vanília nincs pedig azt is kedvelem! Nézegettem szakácskönyvekben  de végül innen választottam akitől már több finomságot is kipróbáltam és eddig még nem csalódtam receptjében!/ Fél adaggal próbáltam ki /
                                                                               

Hozzávalók: 12 dkg. cukor, 3 db tojás sárgája, 2,5 dl tej, 1 dl tejszín, fél rúd vanília/vagy vaníliacukor/ 

🌞

Elkészítése: A cukrot és a tojás sárgáját jól kikevertem bele tettem a vanília kikapart magját hozzá öntöttem a tejet és a tejszínt majd a vanília héját is . Feltettem a tűzhelyre egész alacsony hőfokon folyamatos keverés közben felforraltam. Tűzhelyről levettem leszűrtem és állandó keverés közben egészen kihűtöttem. Ekkor egy műanyag tálba öntöttem és mélyhűtőbe tettem. 1/2 óránként átkevertem , ezt a műveletet addig ismételtem még a kellő szilárdságot nem érte el hogy megkóstolhassam!:-))  Nagyon finom!!

Kellemes hűsölést!