Citromkrémes mézes🍋

Nagyon régen szerettem volna már elkészíteni ezt a süteményt de valahogy mindig halasztottam, bár a süteményen lévő máz  egy másik süteményemen már kipróbáltam.:)

                                                                           

                                                                      

Hozzávalók

a tésztához:

5 dkg margarin

30 dkg liszt

15 dkg. porcukor

1 kávéskanál szódabikarbóna

1 egész tojás

1 evőkanál olvasztott méz

tejföl 

krémhez:

4 egész tojás

4 evőkanál víz

25 dkg kristálycukor

2 csapott evőkanál liszt

1 egész citrom

20 dkg margarin.

mázhoz:

2 tojásfehérje

15 dkg porcukor

1 evőkanál kakaópor

🍋

Elkészítése: tészta:margarint a liszttel elmorzsoltam, hozzáadtam a többi hozzávalót és annyi tejfölt hogy könnyen nyújtható tésztát kapjak./ 2 evőkanál tejfölre volt szükségem/ Tésztát kétfelé vettem  vékonyra kinyújtottam és sütőlemezen  egyesével megsütöttem a lapokat. Előmelegített sütőbe tettem 200 fokon 10'.

A krém: a tojásokat a vízzel cukorral és a liszttel összekevertem majd lassú tűzön felfőztem. Mikor kihűlt a citrom reszelt héjával és levével ízesítettem majd a margarinnal kikevertem.  A krémmel megtöltöttem a lapokat. máz: tojásfehérjét habbá vertem a porcukorral  kevés citromlevet és 1 mk étkezési keményítőt  tettem hozzá. Nagyobb részét rákentem a süteményre  a megmaradt részhez 1 evőkanál kakaóport kevertem és nejlonzacskóba tettem  zacskó sarkát picit levágtam és a fehér lapra vékony kakaós csíkokat  húztam egymástól  1,5 cm távolságra. Ezután egy kés fokával keresztben oda-vissza csíkokat húzogattam másnap szeleteltem .

Ui: Mivel nagyon szeretem a  citromkrémet  ezért több receptet kipróbáltam volt amit szakácskönyvből, volt amit más blogról készítettem  de sajnálom hogy ezt csupán most készítettem el mert nagyon-nagyon finom!

Jó étvágyat!