Zöldséges rizs hamis fasírttal

Amikor csupán egy könnyű  ebédre vágyom akkor készítek ilyen ebédet magamnak ! Természetesen ilyenkor férjuram tányérjába más kerül:-))
                                                                             

Zöldséges rizs hozzávalói és elkészítése: kevés olajon megpirítottam a rizst  felöntöttem annyi vízzel ami jól ellepte fűszereztem borssal sóval és petrezselyemmel  kevés ideig főztem  majd  fedőt tettem az edényre   és hagytam így  puhulni a rizst. Közben  feltettem egy maréknyi fagyasztott mexicói zöldségkeveréket  főni  ételízesítővel fűszerezett vízbe  kb. 15'  után  leszűrtem és  a megpuhult rizzsel összekevertem .
 A hamis fasírt receptje  itt! 

Jó étvágyat kívánok !