Tárkonyos zöldségleves

                                                                              

Hozzávalók:

fehérrépa

sárgarépa

zeller

karalábé

kis fej vöröshagyma

kevés olaj

2 db krumpli

maroknyi zöldborsó

fűszerek:só, bors, pirospaprika, csípős paprika tárkony

tejföl

*

Elkészítése: Zöldségek ízlés szerinti mennyiségből . Megtisztítottam a zöldségeket feldaraboltam . Felforrósított olajba szórtam a megtisztított és kockára vágott vöröshagymát majd hozzátettem a zöldségeket is és együtt dinszteltem. Megszórtam borssal és pirospaprikával  felöntöttem vízzel  sóztam és hagytam főni. Mikor már kezdett puhulni a zöldség akkor tettem hozzá a megpucolt felkockázott krumplit és a borsót. Kicsit főztem majd tejfölben elkevertem 1 evőkanálnyi lisztet ezzel habartam be a levest és ekkor szórtam bele a tárkonyt. Most kivételesen  kevés kis kocka tésztát is szórtam a levesbe és  készre főztem. Mielőtt levettem volna a tűzhelyről 1 evőkanálnyi tárkonyecetet öntöttem a levesbe.
Tárkonyecetet házilag lehet készíteni az elmúlt évben próbáltam ki!

Jó étvágyat!