Svéd gombasaláta - LVK.2. fordulójára !

Melinda  blogjátékának ebben  a fordulójában  Skandináv konyha finomságai  közt válogathatunk !
A receptet amit választottam mert érdekesnek találtam   itt találtam !
/A leírt mennyiség feléből készítettem el!
                                                                             

              

Hozzávalók:

300 g gomba

1 fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

200 g paradicsom

40 g sűrített paradicsom

0,5 g citrom héja és leve

2 evőkanál olaj

só

fekete bors/őrölt

oregánó

bazsalikom

2 db babérlevél

kristálycukor

*

Elkészítése: Először forró vízbe mártottam a paradicsomot és lehúztam a héját majd apróra vágtam. Gombát és hagymát is megpucoltam és szintén apróra vágtam. Olajat hevítettem amiben   a vöröshagymát dinszteltem majd hozzátettem a fokhagymát, gombát és együtt pirítottam. Ezután tettem bele a paradicsomot és a paradicsompürét a citrom reszelt  héját és levét, babérlevelet és a többi fűszereket ízlés szerinti mennyiségben  valamint kevés cukrot és az egészet sűrűre főztem. Lehűtöttem  és pirítóssal  nagyon finom vacsoránk lett belőle!

Jó étvágyat kívánok!