Rózsika szelet "Ízőrzők" Bölcske

Hozzávalók: tészta: 45 dkg liszt, 15 dkg porcukor, fél citrom reszelt héja, 15 dkg sertészsír, 1 cs. vaníliás cukor, 1 db tojás, 1 cs. sütőpor, csipet só, 3 evőkanál tejföl, + 1 evőkanál kakaópor, töltelék: 4 evőkanál sárgabaracklekvár, 10 dkg darált dió, 2 ek kristálycukor, fél citrom reszelt héja, mázhoz: 3 tojás sárgája, 15 dkg porcukor, fél citrom leve,  1 cs vaníliás cukor,

🍂

Elkészítése: Tészta hozzávalóit tálba pakoltam/ kakaópor kivételével és összegyúrtam sima tésztának. Mikor jól összeállt akkor három felé vettem a tészta mennyiségét és az egyik részbe belegyúrtam az 1 kanál kakaóport.Töltelékhez a diót a cukorral és a citrom reszelt héjával összekevertem. Az egyik tészta darabot kinyújtottam  sütőpapírral bélelt tepsibe tettem megkentem a lekvár felével és rászórtam a  cukros diónak a felét. A kakaós tésztát nyújtottam ki ezután amit rátettem a töltelékre ezt is megkentem a maradék lekvárral és beszórtam a cukros dióval majd beborítottam a harmadik kinyújtott tésztával villával megszurkáltam és előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sütöttem. Mielőtt lejárt volna a sütési idő vége felé  habosra kikevertem a tojások sárgáját a kétféle cukorral és citrom levével. Mikor kivettem a süteményt rákentem ezt a mázat a tetejére és hagytam szikkadni😋

Jó étvágyat!