Kemencés pogácsa

Katalin az elmúlt napokban közzétett pogácsája ihlettet adott hogy most pogácsát süssek:)Annyit változtattam hogy nálam friss élesztővel készült és egy kevés reszelt sajt került a tésztába is😊

Hozzávalók: 37 dkg finomliszt, 2 dkg friss élesztő, 13 dkg margarin, 1 db tojás, 1,75 dl tejföl, 2 csapott kiskanál só, 2-3 dkg reszelt sajt, élesztő felfuttatásához:  fél dl tej-csipet cukor, tészta tetejére: 1 felvert tojás, köménymag és reszelt sajt.

😉

Elkészítése: Kevés langyos tejbe tettem csipet cukrot az élesztőt és hagytam felfutni. Kimért lisztet a margarinnal összemorzsoltam hozzávegyítettem a sót beletettem a tojást felfutott élesztőt reszelt sajtot és a tejfölt. Az egészet jól összedolgoztam és letakarva hagytam duplájára kelni. Enyhén lisztes gyúrótáblán átgyúrtam a tésztát és kinyújtottam 1,5-2 cm vastagra  tetejét késsel bevagdostam majd kiszaggattam ezután  sütőpapírral bélelt tepsibe raktam  felvert tojással lekentem és beszórtam reszelt sajttal és köménymaggal. A sütőt előmelegítettem addig a tészta pihent keveset ezután 180 C fokon 25' sütöttem😋
📌  Férjuram inkább "édesség imádó" most viszont  ahogy a  pogácsát kitettem az asztalra a tepsivel hűlni én elvoltam foglalva nem figyeltem oda egyszer csak megszólal "nagyon finom"! Már kihűlt? kérdezem😍

Jó étvágyat!