Vajas pogácsa

 Katalin  pogácsáját készítettem el  kis  változással /kevesebb margarinnal/ de így is hamar elfogyott mert nagyon finom volt😋

Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 1,5 dkg friss élesztő, kb. 1 dl langyos tej, 2-3 evőkanál tejföl, 1 db tojás, 1 kk só, 15 dkg margarin, tetejére: 1 db tojás, reszelt sajt és köménymag,

🌻

Elkészítése:  Kimért lisztből 5 dkg elvettem és a margarinnal összegyúrtam szögletesre formáltam és hűtőbe pakoltam még a többi tésztát összeállítottam.  A maradék liszthez  morzsoltam az élesztőt , sót, tojást, tejfölt , langyos tejet  és összegyúrtam. Gyúródeszkára tettem ahol kinyújtottam közepére helyeztem a hűtőből kivett  margarint  kicsit még lapítottam rajta  ezután a tésztát négy oldalról ráhajtottam majd kinyújtottam  és ismét négy oldalról középre  hajtottam   kicsit lenyomtam és tálba téve hűtőbe pakoltam 20'-re. Ezt a műveletet még kétszer csináltam meg, majd az utolsó  alkalommal kivett tésztát kinyújtottam kb. 1 cm vastagra késsel tetejét bevágtam és szaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam felvert tojással lekentem sajttal és köménymaggal  beszórtam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sütöttem😋

Jó étvágyat!