Sajtos pogácsa

Szeretem a pogácsát   vacsorára  1-2 darab  teával  elég is belőle  de a nagyobb  méretből akár egy is😊

Bármit is csinálok  napjaimban  szegény férjem  szokása , mondása állandóan  itt van velem. Erről a pogácsáról is eszembe jutott ha pogácsát sütöttem mindig megszólalt hogy  "de nagyot szaggassál" ilyenkor vagy megszólaltam  vagy  inkább nem , mert bár mekkora is  volt az a pogácsa a legkisebből sem tudott egy darabnál többet megenni vagy még azt sem.(Biztos most is  rá gondoltam  mikor ezt a nagyobb szaggatót vettem elő!)

Hozzávalók: 25 dkg finomliszt, 1 dkg friss élesztő, 1/2 dl tej, 1 tk. só,  1 mk. cukor, 10 dkg margarin, 1 db tojássárgája, 5 dkg reszelt sajt, 3 evőkanál tejföl. tészta tetejére 1 tojássárgája és reszelt sajt.

🍂

Elkészítése: Langyos cukros  tejbe morzsoltam az élesztőt  hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a margarint  összemorzsoltam bele tettem a tojássárgáját, sót, sajtot,  felfutott élesztőt és a tejfölt. Összegyúrtam a tésztát   és gyúródeszkán kinyújtottam amit  hajtogattam majd 1/4 órát pihentettem. Ezt a műveletet még kétszer ismételtem meg, majd kinyújtottam késsel bevagdostam  és kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam egymástól távolabb. Tojássárgájával lekentem és tetejére szórtam még reszelt sajtot. Előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sütöttem.😋 / 14 db lett/

Jó étvágyat kívánok !