Bougatsa házi vaníliakrémmel

Pár héttel ezelőtt készítettem.  Lányom hozott egy csomag réteslapot amiből  2 lapot  gyorsan fel is használtam . A megmaradt 4 lap  felhasználásához   választottam  az itt talált   különleges tölteléket . Kisebb adagot készítettem azt írom le :

Hozzávalók: 4  db réteslap/bolti, töltelék: 4 dl tej, 8,5 dkg búzadara, 1  tk. vaníliakivonat, fél tk. őrölt fahéj, 2 db tojás, 3 evőkanál cukor,  fél narancs reszelt héja,  kb. 4 dkg margarin/olvasztva a tészta kenésére.

🌸

Elkészítése: A tejet a búzadarával feltettem főni, mikor besűrűsödött  levettem a tűzhelyről hagytam hűlni. Tálba összekevertem a tojást, cukrot, narancs reszelt héját, őrölt fahéjat és a kivonatot. Ezt a keveréket a langyosra hűlt grízhez kevertem és visszatettem a tűzhelyre ahol  összefőztem közben kevertem. Ezt a keveréket is langyosra hűtöttem. A tepsit olvasztott margarinnal kikentem egy réteslapot beletettem lekentem olvasztott  margarinnal  majd egy másik lapot tettem rá és ismét lekentem erre kanalaztam a tölteléket  elegyengettem és mivel nagyobb volt a réteslap mint a tepsi a lelogó részt ráhajtottam  a töltelékre és lekentem ezt is  Ezután tettem rá a harmadik lapot megkentem és végül a negyedik réteslappal beborítottam amit ismét lekentem majd a lelogó darabokat is ráhajtva   lekentem.  Éles késsel  a tészta tetején bejelöltem a szeleteket. Előmelegített sütőben 200 C fokon 25' sült  Tetejét porcukorral szórtam be.😋 

Jó étvágyat kívánok !