ezzel kezdtem az évet ! Krumpli vásárlást nagyobb mennyiségben nem szoktam vásárolni mivel bérházban nem tudom olyan helyen tárolni hogy rövid idő alatt ne jelenne meg rajta a csira. 2 kg vásárlása esetén sem tudom kiszámítani hogy ép marad -e az utolsó pár darab. Most is így jártam vele 5 db krumpli teljesen megráncosodott , megmostam kis időre a vízben hagytam. Ezután héjával együtt enyhén sós vízben puhára főztem. Mikor kicsit hűlt héját leszedtem felkockáztam és almaszószt készítettem hozzá. Karácsonyi ünnepi ebédünk egyik alapanyagából/ bacon/ megmaradt 2-3 szelet amit mélyhűtőbe pakoltam. Ezzel a kis alapanyaggal készítettem magyaros hagymatokányt aminek leírását később hozom!
Az én konyhám egyszemélyes a hét napjain általában ezért a kis mennyiség megmentése és annak felhasználása is fontos számomra ! Ahol többen vannak ott is meggondolandó lehet az értékes alapanyagokból készült ételek megmentése annak más formában való elkészítése !!
Először is Boldog Új Esztendőt neked!
VálaszTörlésÉtelmaradékot mi sem sem dobunk ki soha, te is jól hasznosítottál most mindent, az utolsó morzsáig.
Krumpliból mi sem szoktunk nagy tétellel vásárolni, mert nincs hideg tárolónk. A krumplit egész évben a hűtőben tároljuk, egy egyik alsó fiókban van a helye. Így szinte két hónapig is eláll, és ugyanolyan friss marad, mint amikor megvesszük. Bár mindig helyszűkében vagyunk a hűtőben, de azért sikerül egy kis helyet szorítani neki, sőt nálunk még más olyan dolgok is a hűtőben vannak, amiknek normál esetben egy hűs kamrában lenne a helyük.
Kati köszönöm nektek is minden jót és szépet az új évben! Nekünk nem annyira nagy a hűtőnk amiben tárolhatnám, de jó megoldás lehet.
TörlésA krumplival én is bajban vagyok. Nem tudok olyan keveset venni, hogy ne induljon csírázásnak...Én már tettem el a fagyasztóba krumplipürét, krumplis tésztát és semmi bajuk nem lett. csak a nyers krumplit nem lehet eltenni - azt hiszem...De hát állandóan trükközni kell az egy személyes háztartásban. Nekem áldás a hatalmas fagyasztóm, oda belefér sok minden...
VálaszTörlésA krumplit pedig szeretem és gyakran használom is mert sok fajta ételt lehet vele készíteni de sajnálom mikor látom hogy baj van vele. Fagyasztónk soha nem volt de nem is lesz elég ami van a hűtő részeként.
TörlésÍgy van, nem dobunk ki semmit. Még kertes házban sem, ahol pedig lehetne komposztálni. Hacsak lehet, én is mindent felhasználok vagy átalakítok. A krumplihéjat, ezt-azt átviszem a szomszédba, ahol tyúkok vannak.
VálaszTörlésAni gyakran jut eszembe nekem is mikor zöldség pucolás után vagy krumplihéját is máshová nem tudja az ember tenni bérházban teszi a kukába amit az állatok boldogan elcsipegetnének.
TörlésBoldog új évet kívánok és köszönet a mai és az összes aktuális tanácsodért!
VálaszTörlésteller-cake nagyon szépen köszönöm kedves szavaidat !
Törlés