Az idén eltett gyümölcsök körét bővítettem pár üveg almalekvárral . Valahogy úgy voltam most is hogy mindenből egy kicsikét ez remélem kitart ismét mert az elmúlt évben is hasonló módon tartalékoltam. ( Gyerekeknek is jutott belőle 1-2 üveggel néha elvinni és a téli sütemények ízesítése sem volt gond számomra 😊 )
Hozzávalók: 1,5 kg alma / ez már a megpucolt feldarabolt mennyiség), 30 dkg cukor, 2 mk őrölt fahéj, fél mk őrölt szegfűszeg, 2-3 evőkanál citromlé, kb. 1 dl víz, 1 cs. Dzsemfix 3:1. 🍎
Elkészítése: Az almát megmostam megpucoltam és apró darabokra felvágtam. Edénybe tettem citromlevet és vizet öntöttem rá elkezdtem főzni közben néha megkevertem. Mikor már puhult az alma akkor pépesítettem / ez nem a teljes mennyiségre sikerült de ez nem baj/ ezután ráöntöttem a cukorral összekevert Dzsemfixet és a fűszereket . Tovább főztem kb. 10' közben most is kevertem. Ezután az előzőleg odakészített üvegekbe töltöttem lezártam fejre állítottam mindegyiket 5'-re majd vissza fordítottam és letakarva konyharuhával másnapig hagytam hűlni ! / 6 üveggel lett /
Üvegbe zárva a nyár ízei téli napokra !
Finom fűszeres lekvárt főztél, jó lesz szűkösebb napokra! 😊
VálaszTörlésKöszi Kati , úgy gondolom hogy ezzel befejeztem a lekvárfőzést😊
TörlésMegint nagyon finom lekvárt főztél, télen lesz miből válogatnod.
VálaszTörlésKöszi Éva , én is úgy gondolom ennyiből pár üveg gyerekeknek is jut és még a süteményekbe is😊
TörlésÉn paradicsomból tettem el különféle szószokat, majd hozom nemsokára, aztán még szilvát szeretnék eltenni lekvárnak, utána azt hiszem én is befejeztem. 😊
VálaszTörlésKíváncsian várom a szószaid kínálatát /arra talán még tennék egy kísérletet amihez talán még kis üvegek is vannak/ én paradicsomból csak tésztaszószt csináltam pár üveggel, szilvalekvárom már készült !
TörlésMég sosem készítettem ilyent, de valamiért "nem vonz"...az almát nyers állapotban kedvelem, még kompótnak is....hát....lehet, hogy a lekvár is jó belőle....
VálaszTörlésTudod Mari nem vagyunk egyformák, én pld a kompótot is nagyon szeretem vagy éppen almaszószt, de ez a fűszeres lekvár süteménybe is finom.
TörlésA paradicsomosz szószjai már készen vannak, tegnap tettem fel.....
VálaszTörlésNem tudom Éva, hogy észrevetted-e, hogy az "olvasók listáján" és az "akiket szívesen olvasok"-nál már kb. egy hete nem jelennek meg az újabb bejegyzések. Így nem látszik közvetlenül, hogy ki tesz fel valami újat, csak ha belépek a kérdéses blogokba.
Köszi Kati megnézem . Ezt a hibát amit jelzel én is tapasztaltam.
Törlés