Nem éppen nyári melegben szoktam ilyen süteményt sütni de most így alakult. Áramszünet volt délelőtt a napi munka elvégzése után szakácskönyvet nézegetve találtam erre a receptre gondoltam elkészítem, jó ötlet volt mert nagyon ízlik ! ( Régen sütöttem kuglófot.)
Hozzávalók és elkészítése: 10 dkg margarint 5 dkg cukorral habosra kevertem majd 3 db tojássárgáját egyenként hozzátettem. Csipet sót és 3 dkg friss élesztőt kis tejbe felfuttatva és 30 dkg lisztet tettem hozzá. Kevés mazsolát és 2 dl tejet öntöttem még az egészhez és összekevertem ezután a tojás fehérjét kemény habnak felverve kanalaztam a masszához. Kuglóf formát zsírral kikentem liszttel beszórtam és ebbe öntöttem a massza felét a másik felébe 1 evőkanál kakaóport kevertem úgy öntöttem a világos tetejére. Letakarva 1 órát kelesztettem. Előmelegített sütőbe tettem 180 C fokon 40' sütöttem. Hagytam formában hűlni majd rácson hagytam teljesen kihűlni. Nem nagyon édes de nagyon finom ! Akár lekvárral vagy mogyorókrémmel édesebbé lehet tenni😊
Jó étvágyat kívánok !
Nagyon szép kuglófot sütöttél. Szép laza a belseje, nagyon finom lehet lekvárral megkenve. Ilyeneket mi nagyon szeretünk reggelire enni.
VálaszTörlésKöszönöm Kari jól látod nagyon finom és laza a belseje. Eddig csak úgy magában ettem de lekvárral is megkóstolom majd! Jutott belőle szomszédba, mélyhűtőbe és még nekem is maradt 😊
TörlésElnézésed kérem Kati utólag vettem észre kicsit elírtam a nevedet!
TörlésMár az idejét se tudom, mikor ettem kuglófot...Nálunk a nagymamám volt a mestere, ünnepekre készített gyakran...Aztán a nagymamával együtt a kuglóf is eltűnt az életemből....Pedig talán "annyira" nem is bonyolult...Na de egy személyre ?(Csodállak is, hogy te képes vagy "csak magad kedvére" sütögetni...Én már nem....)
VálaszTörlésMari szerencsés lehettél hogy nagymamád kuglófját ismerted. Egyszerű az elkészítése szerintem ha szereted ezt a fajta süteményt akár frissen mikor kihűlt négyfelé vágnád és mélyhűtőben tárolhatnád.
TörlésGyakran készítek kuglófot, de kevert tésztából. Ez a kelt tésztás változat nagyon érdekes számomra, de tetszik. Nagyon finom lehet.
VálaszTörlésVeled ellentétben én nem gyakran készítek bár már többfélét sütöttem eddig. Köszönöm Ria finom volt.
TörlésNagyon finom kuglófot sütöttél! Egy pohár kakaóval, de finom is lenne vacsorára.
VálaszTörlésKöszönöm Éva !
Törlés