Hozzávalók: 3 db tojássárgája, 6 dkg. cukor, 5 dkg. darált mák, 1 citrom reszelt héja, 2,5 dl hideg tejszín, 1 csomag vaníliás cukor, 10 dkg. magozott meggy (friss, vagy mirelit).
🍒
Elkészítése: a tojássárgáját a cukorral meg a reszelt citrom héjával vízgőz fölé helyezhető fém tálkában elkevertem, majd folyamatos kevergetés mellett főztem amíg a cukor teljesen elolvadt. A gőzről levettem gépi habverővel kihűlésig habosítottam, majd belekevertem a darált mákot. A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá vertem majd 2-3 részletben a mákos keverékhez forgattam. Egy őzgerincformát kibéleltem átlátszó fóliával és a massza felét a formába töltöttem. A meggyet lecsepegtettem és a masszába nyomkodtam, majd a maradék mákos habot is rátettem és a fagyasztóba tettem 2 órára.Tálaláskor kiborítottam a formából és lehúztam a fóliát majd a tetejére meggyszemeket pakoltam.
Jó étvágyat kívánok !
Kedves Éva!
VálaszTörlésEbből szívesen ettem volna, olyan guszta.
Nagyon finom lehet, és nagyon csinos is ez parfé :)
VálaszTörlésNagyon jól néz ki! :) Ezt Nekem is ki kell próbálnom...
VálaszTörlésUpsz, ez nagyon klassz!
VálaszTörlésJól néz ki, a mák és a meggy jó párosítás:-))
Éva, nem hiszed el, hogy egy nagyon hasonló fagyit készitettem, holnap teszem fel a blogra:) Isteni lehet, telitalálat:)
VálaszTörlésMrita, Maria: Köszi!
VálaszTörlésMesi: Köszi! Bátran próbáld ki nagyon finom!
Gesztenye receptjei és Bonbon mánia: köszi, szerintem is jó együtt!
trollanyu: Üdvözöllek! Holnap megnézem, nagyon aktív vagy !
Hú de guszta! Még sosem készítettem parfét, meggyes- mákos nagyon finom lehet. :)
VálaszTörlésCsilla: Próbáld ki, nagyon egyszerű és finom.Az igazság az hogy én is most készítettem először.:-)
VálaszTörlésCsinos!!
VálaszTörlésFenséges finomság
VálaszTörlésAnazár, Bianka: köszi!
VálaszTörlés