Csíkos kalács

Ez most egy nagyon gyorsan elkészült finomság lett! Aledánál  láttam meg a mai napon  bár már előzőleg Illéskrisznél   is megcsodáltam.  Gyorsan  konyhai leltárt  csináltam /ezért jó hogy a hűtőmben  mindig tartalékolok élesztőt/ és elkészítettem igaz csak egy rudat de az kettőnknek bőven elég !

Hozzávalók: 25 dkg. finomliszt, 5 dkg. rétesliszt, 1,5 dl tej, 1 dkg. élesztő, 1,5 ek. cukor, 1/2 mk. só, 1 ek.olvasztott  margarin,1 db tojás/ a sárgájából kicsit kivettem azzal kentem meg/,  1,5 ek. kakaópor, olaj a forma kikenéséhez.
Elkészítése: fél dl langyos tejben az élesztőt megkelesztettem, majd a kétféle lisztet összekevertem amibe öntöttem az élesztőt és a többi hozzávalót . A megmaradt tejjel alaposan bedagasztottam, majd kétfelé vettem  az egyik felébe  beledagasztottam a  kevés vízzel összekevert kakaóport letakarva külön edényben megkelesztettem a tésztákat. Mikor már duplájára megnőtt akkor  kinyújtottam  egyforma négyzet alakúra és egymásra fektettem úgy hogy a fehér legyen alól. Felgöngyöltem   és egy hosszúkás formát / nekem egy keskeny hosszúkás  kenyérsütőm van / kiolajoztam és ebbe tettem bele letakarva hagytam még 1/2 óráig pihenni.  Ezután a tojássárgájával megkentem előmelegített sütőben 180 fokon 40' sütöttem. Nagyon finom lett!   

                                Jó étvágyat!