Paprikáskrumpli tarhonyával

 Hozzávalók: zsiradék/ ami nekem most maradék sült kolbász  kevés zsírban/, krumpli,  1 fej vöröshagyma, 1 cikk fokhagyma, 2 evőkanál lecsó/ ez elhagyható/,fűszerek:pirospaprika, őrölt bors, csípős paprika, só. Egy maréknyi tarhonya./házi jellegű tarhonyám volt most itthon/
Elkészítése: A megmaradt sült kolbászt kiszedtem a zsírból és a vöröshagymát  megtisztítás után kockára vágtam és a zsírban megpirítottam.  Rátettem 2 evőkanál lecsót/ az elmúlt évben eltett lecsóból/ ,pirospaprikát, őrőlt borsot, csípős paprikát szórtam   bele és hozzá tettem a kockára fölvágott krumplit kevés sót majd felöntöttem annyi vízzel hogy jól ellepje. Mikor már  kezdett puhulni a krumpli akkor szórtam bele az előzőleg kicsit megpirított tarhonyát.  Kevés ideig főztem még majd letakarva félre húztam . A párában megpuhul a tarhonya is. Ezután tettem hozzá a  kolbászt hiszen az már megvolt sülve.
Vegyes savanyúsággal nagyon finom volt!

Jó étvágyat!