Sós kifli "Ízőrzők" Geresdlak

 Hozzávalók:/ ismét csak fél adagot csináltam/   30 dkg. liszt, 2,5 dkg. élesztő, 1 tk. só, 7,5 dkg. zsír, 1 tojás felverve és csak a fele a tésztába a többivel kentem.

😉

Elkészítése: Langyos vízben megkelesztettem az élesztőt. A lisztet a zsírral összemorzsoltam  hozzá tettem a tojást sót és az élesztőt és annyi langyos vízzel dagasztottam be amivel jó állagú tésztát kaptam. Ez nekem kb. 1 dl víz volt. 1/2 órát pihentettem, majd átgyúrtam és két részre vettem. Egyenként kinyújtottam olvasztott zsírral megkentem és megsóztam a tésztát amit ezután késsel felcikkeztem. A vastagabb végétől kezdve felgöngyöltem kifli formára  és zsíros tepsibe pakoltam  tetejét tojással megkentem. Előmelegített sütőben 200 fokon 30' sütöttem.  Nagyon finom ,  ebből a mennyiségből 8 db kifli lett! 😋

                                 Jó étvágyat!