Linzerszívek

Barbi konyhája blogjában láttam  ezt a süteményt sokkal szebb kivitelben. Sajnos nekem így sikerült, nem marcipánnal  készítettem csak sima tojásfehérje-porcukor keverékével.Az íze nagyon finom  csak szépséghibája van!:-))

Hozzávalók: 18 dkg. liszt, 12,5 dkg. margarin, 2 ek cukor, csipet só, 1 db tojássárgája, sárgabarack lekvár, / a tojásfehérje + kb.20 dkg. porcukor a habhoz/
Elkészítése:A lisztet cukrot csipet sót összekevertem majd a margarint elmorzsoltam benne és végül a tojássárgájával együtt jól összegyúrtam.  Hűtőbe tettem 1 óra hosszára.  3-4 mm vastagságra kinyújtottam majd kiszaggattam . Zsírpapírral bélelt tepsibe tettem , a tojás fehérjéből és cukorból kemény habot vertem majd a sütemények szélén próbáltam végig kenni egy zacskó és egy torta díszítő cső segítségével. Ezután a közepét lekvárral bekentem. Előmelegített sütőben 180 fokon 15' sütöttem.
Ui: (Már így utólag gondolom hogy a habot lehetett volna keményebbre?)  Azért ez a süti is elfogyott a hétvégén!

                                Jó étvágyat!