Oldalak

▼

2013. január 20., vasárnap

Vágott hamburgerzsemle + amivel töltöttük !

Alexa Christinek blogján megtetszett ez a zsemle  és "muszáj" volt elkészítenem! Nagyon finom!
Hozzávalók:  32 dkg. liszt,1 dkg élesztő, 1 dl tej, 1 dl. tejföl, 4 dkg. margarin, 1 db tojás, 1 ek. porcukor, 1 tk. só, 1 ek. olaj. Tetejére só, szezámmag.
😊
Elkészítése: az élesztőt kevés langyos cukros  tejben  megfuttattam, majd a liszthez öntöttem a többi hozzávalókkal együtt és alaposan bedagasztottam. Az olajat a legvégén dolgoztam a tésztába. Letakartam és hagytam kelni 50'. Ezután nyújtódeszkára borítottam átnyomkodtam és négyfelé vágtam. Egyenként megformáltam  sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam letakartam és még 40' hagytam  pihenni. Ezután késsel bevagdostam a tetejét  só és szezámmag keverékével megszórtam. Vizet spricceltem rá és előmelegített sütőbe tettem  /a tepsi alá edényben vizet tettem/ 200 fokon 25' sütöttem.(lehet hogy legközelebb erősebb  lángon fogom sütni ).
Töltelék hozzávalói és elkészítése:  Ezt a tölteléket  én állítottam össze: 30 dkg. darált hús, 2 cikk fokhagyma reszelve, 1 mk. őrölt bors, 1 mk. pirospaprika, só. Összegyúrtam és lapos pogácsákat formáltam amit zsírban megsütöttem  a zsemlék közé tettem  ezt a húspogácsát  vegyes savanyúságot  kevés sajttal  és kecsappal ízesítettem. Nagyon finom volt!  😋
Jó étvágyat!  
dátum:

10 megjegyzés:

  1. Nea2013. január 20. 20:24

    Nagyon szépek lettek a zsemlék.Én is szemeztem velük Alexánál. Milyen jó lenne nekem ez most vacsorára.Na majd holnap.

    VálaszTörlés
  2. Kati2013. január 20. 21:04

    Csakis finom lehetett így házilag készítve:)

    VálaszTörlés
  3. Édeskonyha2013. január 20. 21:05

    Nagyon jól néz ki! Örülök, hogy megsütötted ezt a receptet mert én is kinéztem már magamnak és megerősítettél benne, hogy érdemes elkészíteni :)

    VálaszTörlés
  4. Hankka2013. január 20. 21:24

    Nagyon szép a zsömle is, és így, ezzel a töltelékkel teljesen tökéletes, nagyon finom lehetett! :)

    VálaszTörlés
  5. HajniZoli2013. január 20. 22:29

    Nézegettem én is Alexánál:-) nagyon szépek lettek! Látszik, hogy milyen puha.
    Az ilyen töltött dolgok a kedvenceink közé tartoznak:-)

    VálaszTörlés
  6. marisz572013. január 20. 22:53

    Ügyes vagy Éva, szép zsemléket sütöttél! És finom töltelék került bele!
    Hamm! Én is bekapnék egyet-kettőt belőle.

    VálaszTörlés
  7. Éva2013. január 21. 9:39

    Nea: Nagyon megkívántam én is mikor néztem a blogon. Szívesen küldtem volna kostolót neked csak nem tudtam a címedet?:-)
    Kati : Nagyon jó volt!
    Édeskonyha: Köszi!Próbáld ki mert nagyon finom!
    hankka: Köszi!
    HajniZoli: Köszi! Nagyon jó puha és finom!
    marisz57: Köszi! Neked is adtam volna szívesen, csak máskor időben szóljál!:-)

    VálaszTörlés
  8. MrsSame2013. január 21. 9:45

    Nagyon guszták. Szívesen ettem volna belőle. Házi hamburgernél nincs finomabb.

    VálaszTörlés
  9. Katalin2013. január 21. 13:48

    Nagyon csábító lett a zsemléd, főleg így megtöltve!

    VálaszTörlés
  10. Éva2013. január 22. 11:55

    MrsSame: Köszi!Ha időben szóltál volna küldök!:-)
    Katalin: Köszi finom is volt!

    VálaszTörlés

Üdvözöllek! Örülök hogy meglátogattál:)