Tejfölös /kajmakos kifli/

Vanilla  blogján láttam   nagyon megtetszett gondoltam kipróbálom bár nem házi tejföllel készítem , de talán így is finom lesz!( Vanilla-nál  kajmakos kifli  a neve és  ahogy  írta ,ez a házi tejnek a fölét /tejfölt/ szedik le ezt sózzák és eszik esetleg kenyérrel, vagy süteménybe használják.  Megpróbáltam a bolti tejfölt kicsit lecsöpögtetni és azzal elkészíteni!
                                                                       

   

Hozzávalók: /fél adaghoz/: 1,5 dl langyos tej, 2 dkg. élesztő, 1 dl tejföl, 1 tojás/felütve fele a tésztába a másik felével kentem/, 1 mk. cukor, 1 tk. só, 35 dkg. liszt. tölteléknek: 1 doboz tejfölt lecsepegtettem  szűrőkanálon és 1 mk. sóval elkevertem./ nem használtam fel az egész dobozzal/

😊

Elkészítése:  Az élesztőt kevés langyos tejben cukorral megkelesztettem majd a liszthez adtam a többi hozzávalóval együtt. Jól bedagasztottam letakart konyharuhával hagytam duplájára nőni.  A megkelt tésztát átgyúrtam majd feldaraboltam  kis gombóccá  ebből a mennyiségből 6 db lett. Egyenként a gombócokat kinyújtottam ovális alakra  a vékonyabb részénél 3-4 helyen bevágtam a tésztát, a vastagabb részére tettem a lecsurgatott sűrűbb tejfölből és  feltekertem kifli formára. Tepsibe pakoltam majd lekentem a tojással. Előmelegített sütőben 200 fokon 20' sütöttem.😋

Jó étvágyat!