Kecsap sült paradicsomból

A napokban Böbe blogjában láttam egy nagyon ötletes módszert,  hogy lehet egyszerűbben  készíteni paradicsomlét vagy ketchupot./Blogomon már egy kecsap recept van ami eléggé népszerű./ Mivel már kezdenek a zöldség árai drágulni így gondoltam majd kipróbálom jövőre.Hétvégén  viszont megjelent a szomszédasszonyom aki hozott nekem paradicsomot ajándékba sárga és piros vegyesen volt kb. 2 kg. Így megtörténhetett a "próbafőzés" kicsit változtattam csak az összetevőkben.
                                                                       

Hozzávalók:  2 kg paradicsom, 2 db vöröshagyma, 5 cikk fokhagyma, kevés olaj, fűszerek: só, zeller zöld, petrezselyem, 1 tk. ecet, 1 ek. cukor,pici szegfűszeg, csípős paprika.
Elkészítése: Paradicsomot megmostam, megtisztítottam és feldaraboltam cikkekre.A vöröshagymát és fokhagymát karikára fölvágtam. Tepsibe tettem sütőpapírt és erre pakoltam rá a paradicsomot  tetejére pedig rászórtam a hagymákat  és  kevés olajat csurgattam rá. Sütőbe tettem ahol 180 fokon 2 órát sült . Sütőből kivéve a paradicsomot belekanalaztam egy edénybe fűszereket hozzátettem és összeturmixoltam, majd tűzhelyre téve kb. 15' főztem közben kavartam mert már ekkor sűrű volt. Üvegekbe szedtem lezártam és meleg dunsztba tettem másnapig.
Mikor pakoltam az üvegekbe  megkóstoltam nagyon finom😋! Köszönöm!

 Téli napokra!