Szalalkális aprósütemény SAD.18.fordulójára

A mostani forduló háziasszonyi teendőit Ildi látja el  aki  azt a feladatot találta ki hogy emlékeinkből keressünk régi hagyományos ízeket . Nekem először  a zserbó jutott az eszembe, majd a nagymamám által nagyon kedvelt szalalkális süteményt készítettem el./Annyira elkapott a nosztalgiázás hogy fényképeket is kerestem Nagyszüleimről !/
                                                                           

Hozzávalók: 30 dkg. liszt, 7 dkg. porcukor, 1 db tojás, 1 ek. zsír, 1 tk. szalalkáli 1/2 dl tej.+ 1 tojás fehérje és kb. 5 dkg. darabolt dió, 2 ek. kristálycukor. 

🌺

Elkészítése:  A lisztet a zsírral elmorzsoltam majd hozzátettem a többi hozzávalókat a tejben elkevertem a szalalkálit és úgy öntöttem a liszthez jól összegyúrtam ujjnyi vastagságra kinyújtottam majd különböző formákkal kiszaggattam. Ezután a tojásfehérjét kicsit felvertem  a felaprított diót és cukrot összekevertem. Egyenként a kiszaggatott tésztának egyik oldalát belemártottam a fehérjébe majd a cukros dióba  és tettem a tepsire. Előmelegített sütőben 200 fokon 25' sütöttem.

Jó étvágyat kívánok !

Ui: Nagyon finom egyszerű és olcsó sütemény. Először  arra gondoltam hogy kicsit másként díszítettem a sütemény tetejét talán csokit teszek rá, de ez nem lett volna akkor az a süti mint amit nagymamám sütött.
Emlékszem akkor régen falun még az volt a szokás hogy ebédre volt egy jó kiadós húsleves külön zöldség  hús tálalva és egy ilyen sütemény mellé.( Természetesen most én csak kis adagot sütöttem.)