Rizsfelfújt szederlekvárral

                                                                             

Hozzávalók: 12 dkg. rizs, 2 dkg. margarin., 1/2 l tej, 1 dl víz, 2 db tojás, 3 ek. cukor, reszelt citromhéj, 1 cs. vaníliacukor, 1 ek. liszt, 5 dkg. mazsola. Forma kenéséhez margarin, zsemlemorzsa.

😊

Elkészítése: A rizst megmostam leszűrtem. Edénybe öntöttem a tejet és a vizet beletettem a rizst és félpuhára megfőztem, tűzhelyről levettem  letakartam  fedővel. A tojás sárgáját a margarinnal kikevertem és a kihűlt rizshez tettem  amihez a többi hozzávalót/cukor kivételével/ is belekevertem. A tojás fehérjét  felvertem a cukorral majd óvatosan  összekevertem a rizzsel. Őzgerincformát margarinnal jól kikentem zsemlemorzsával beszórtam és ebbe öntöttem a masszát. 220 fokon 30' sütöttem. Hagytam formában kihűlni, ezután tálcára borítottam és lehetett szeletelni. Tányérba téve lekvárral csurgattam meg.😋

Jó étvágyat kívánok !