Hagymás-krumplis kifli

                                                                            

-Szeretem a krumplis és a  hagymás kenyeret is amit már készítettem.Ezért  arra gondoltam  hogy egyben a két íz és kifli formában  is finom lehet! Nem  csalódtam nagyon finom és  puha lett a kifli !
Hozzávalók:  30 dkg. liszt, 1 db krumpli,1 dkg. élesztő, 2 tk. só, 1 fej vöröshagyma, 1 tk. cukor,  kevés zsír és olaj/ fél ek.zsír+2-3 ek olaj/, magvak,1,5 dl tej+ sz.sz. a  krumpli leve.

😊

Elkészítése: A krumplit megpucoltam enyhén sós vízben puhára főztem.Leszűrtem  krumplit áttörtem villával. (a krumpli vizét felhasználtam  dagasztásra) Kevés langyos tejbe cukor hozzáadásával  az élesztőt elkevertem hagytam kicsit pihenni majd a liszthez öntöttem az áttört krumplival  és a sóval együtt.A tésztát tejjel és a krumpli levével bedagasztottam a vége felé tettem hozzá a  langyosra hűtött pirított hagymát.    / természetesen a hagymát  zsír és olaj keverékében pirítottam  így tettem a tésztába/ Annyi folyadék kell a tésztába amitől jól dagasztható tészta lesz , mikor jól összedolgoztam a tésztát letakartam és hagytam kb. 50' kelni. Ezután átgyúrtam majd 6 felé vágtam kicsit így is pihent kb. 10' majd egyenként ovális formára nyújtottam és feltekertem   tepsibe raktam  addig pihent még a sütőt előmelegítettem majd a kifliket vizes ecsettel lekentem  beszórtam  szezámmag és tökmag keverékével  majd  220 fokon 30' sütöttem.😋

Jó étvágyat!