Kútkifli "Ízőrzők" Harta

                                                                             

Hozzávalók:

30 dkg liszt

10 dkg sertés zsír

2 db tojássárgája

kis doboz tejföl

1/2 dl tej

1 mk cukor

csipet só

2 dkg élesztő

reszelt citromhéj

tölteléknek:lekvár, dió, mák bármelyik

*

Elkészítése: Meglangyosított tejbe morzsoltam az élesztőt  bele a cukor és kevés liszt felfuttattam. A lisztet és zsírt összemorzsoltam  és a megkelt élesztővel és többi hozzávalóval tésztát dagasztottam. Lisztet szórtam a tészta tetejére letakartam és hűtőbe 1 órát pihentettem/kelesztettem/.  Deszkára borítottam a tésztát kinyújtottam  1 cm vastagra  és derelyevágóval négyzeteket vágtam belőle , aminek a közepébe lekvárt  kanalaztam/ fele mennyiségbe szilvalekvárt a másik felébe  sárgabaracklekvárt amihez darált diót kevertem /. A tésztát feltekertem  és sütőpapírral bélelt  tepsibe raktam  tojásfehérjével  megkentem és kristálycukorral beszórtam és  még 15' kelesztettem. Közben előmelegítettem a sütőt  amikor letelt a kelesztés  akkor sütőbe pakoltam a tepsit  ahol  200 fokon 25' sütöttem . Nagyon finom sütemény! 

(Lehet hogy legközelebb kisebbekre vágom de én most ilyenre akartam !)

Jó étvágyat!