Szilvalekváros- fahéjas puffancs

Előző évről maradt kedvenc  szilvalekvárom hasznosítása céljából készült a fahéj ízesítés csak ráadás! Nem akartam  most bukta formát ezért lett  ilyen egyedi:)
                                                                                

Hozzávalók:25 dkg finomliszt, 1,5 dkg élesztő, 2 dl tej, csipet só, 1 evőkanál cukor, 3 dkg olvasztott margarin, 1 tojás sárgája,  szilvalekvár, tetejére 1 evőkanál cukor+ 1 teáskanál őrölt fahéj.
                                                                            

Elkészítése: Kevés langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt kevés lisztet szórtam bele és hagytam felfutni. A kimért liszthez tettem a többi hozzávalót és a felfutott élesztőt és bedagasztottam a tésztát. Letakarva hagytam 1/2 órát pihenni. Ezután enyhén lisztes gyúrótáblán átgyúrtam a tésztát majd kinyújtottam  és egy nagyobb pohárral / 11 cm/ kiszaggattam , tészta közepébe tettem a lekvárt és összecsíptem  gömbölygettem  . Zsírral kikent tepsibe pakoltam az összecsípett részét tettem alulra. Bekapcsoltam a sütőt 200 fokra. A tészta tetejét tejbe mártott kenőtollal átkentem és cukros-fahéjas keverékkel megszórtam. Sütőbe tettem  ahol 200 fokon 25' sütöttem. Nagyon finom !
/ 6 db lett ebből a mennyiségből de ilyen szép nagyok/

Jó étvágyat kívánok !