Mami szelet

Kedves ismerősömtől  kaptam sütiből  kóstolót,  ezután kértem a receptet is:)😊/Töltelékét változtattam mivel dióm  nem volt/

Hozzávalók: tészta: 30 dkg liszt, 10 dkg sertészsír, 3  db tojás sárgája, csipetnyi sütőpor, 1 dkg élesztő, kb. 0,8 dl tej, töltelék: 3 tojás fehérje , 8 dkg kókuszreszelék, 4 ek. porcukor,meggylekvár,

🌼

Elkészítése: Tészta hozzávalóit összegyúrtam és 3 részre osztottam. Egyenként vékony lapokat nyújtottam kb. 25x15 cm és meggylekvárral megkentem. 2 szélesebb oldalát feltekertem középre úgy hogy kis hely maradjon középen a  tölteléknek. Ehhez a tojás fehérjét kemény habnak felvertem és hozzákevertem kanalanként adagolva  porcukrot végül a kókuszreszeléket kevertem bele és  a  feltekert tészta  közé kanalaztam.  Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem. Mikor kihűlt  vékony szeletekre vágtam 😋

Jó étvágyat!