Pizza (más tésztából + próbálkozásom)

Volt már pizza receptem amit elég sokszor sütöttem már meg. Most kipróbáltam egy olyat ami állítólag  mint az eredeti olasz pizza olyan.Interneten találtam, eddig még igazi olaszt nem ettem így nem tudom az milyen?  De amit most csináltam  ez nagyon ízlett ! A feltéttel is kísérleteztem, mivel ha a gyerekeim hoznak kész pizzát mindig  kapros-túrost  kérek / igaz azon csirkemell van /  de most  kipróbáltam szolidabb kivitelben!   Jelentem nagyon  finom volt!

Hozzávalók: tésztához: 40 dkg. liszt, 2,5 dkg. élesztő, 1,8 dl meleg víz, 1 ek. olaj, só
Feltét: pizzamártás (sugo): amit már beírtam itt.,10 dkg. sonka, 10 dkg. parizer,  10 dkg. juhtúró, 3 ek. tejföl, 1 tojás,feldarabolt kapor, kb. 8 dkg. reszelt sajt, paprika, paradicsom karikázva.
Elkészítése: az élesztőt kevés langyos vízben felfuttattam majd a lisztbe öntöttem  a vízzel jól bedagasztottam. Letakarva 1/2 órát pihentettem. Ezután nyújtódeszkára borítottam majd ekkor sóztam és az olajat is ekkor adtam hozzá /kezemet jól beolajoztam / és jó alaposan  megint átgyúrtam / úgy írták hogy csapkodni kell a deszkához/ nagyon jó a tészta állaga. Kinyújtottam kerek formára majd ráöntöttem a pizzamártást és a feldarabolt sonkát , parizert majd a juhtúrót amit előzőleg a tejföllel , kaporral  és egy tojással jól kikevertem. Erre pakoltam a felkarikázott paradicsomot, paprikát   és rászórtam a sajtot.  Előmelegített sütőben 220 fokon 25' sütöttem.