Betyárgombóc "Ízőrzők" Simontornya

Hozzávalók: ( természetesen mennyiséget csökkentettem és  egy kicsit változtattam rajta ) gombóchoz: 30 dkg. darált sertéshús,  1 db tojás, só, őrölt bors, 4 ek. zsemlemorzsa.  + 20 dkg gomba, olaj, 1 fej vöröshagyma , kisebb paradicsom - paprika, fűszerek: pirospaprika, csípős paprika, őrölt bors, só, bazsalikom, majoránna, 1 kanál liszt, 2 dl tejföl, nokedli: 4 ek. finomliszt, 3 ek. rétesliszt, 1 db tojás, só, 1 ek. olaj.

😊

Elkészítése: Először a  gombóchoz  valókat összegyúrtam . Az olajat megforrósítottam amibe tettem a feldarabolt vöröshagymát  kicsit dinszteltem majd hozzá tettem a paprikát és paradicsomot  megszórtam pirospaprikával , borssal , csípős paprikát is hozzá tettem sóztam  és  vizet öntöttem rá .Mikor kezdett főni ekkor tettem bele a megtisztított és darabokra vágott gombát valamint  kevés bazsalikomot és majoránnát  és  még kb. 1 dl vizet. Amikor már főtt a gomba is  akkor a húsból  kis gombócokat formáltam és bele tettem  a szószba. Csak óvatosan  ráztam az edényt nem kavartam   a gombócok miatt. Mikor  készre főtt a gombóc akkor  a lisztet elkevertem a tejföllel és  összefőztem  besűrítettem vele. Nokedlit készítettem hozzá ahogy  a receptben is szerepelt / eddig csak finomlisztből olaj nélkül csináltam a nokedlit / nagyon jó könnyű lett a tészta így elkészítve! Nagyon finom !  😋

Jó étvágyat kívánok !