Tárkonyos csirkeragu"Ízőrzők" Ozora

                                                                                   

Hozzávalók: 30 dkg. csirkemell, olaj,  1 db sárgarépa, 1 db petrezselyem gyökér, 2 db kisebb hagyma, 2 szem krumpli, 1 db zöldpaprika, 1 dl tejföl, babérlevél, só, őrölt bors, 1 mk.tárkony, zeller zöldje, 1 ek. liszt. levesbetéthez: 1 db tojás, pici olaj, só, liszt.

🐓

Elkészítése:  A csirkemellet csíkokra vágtam, a sárgarépát és gyökeret megtisztítás után karikára, a krumplit és a paprikát kockára vágtam Az olajat megforrósítottam majd az egyik hagymát amit előzőleg apróra felkockáztam  beleöntöttem  ehhez tettem a zöldségeket és együtt dinszteltem . Ezután rátettem a babérlevelet  az egészben meghagyott vöröshagymát  és a csíkokra felvágott húst majd felengedtem vízzel amibe a zeller zöldjét és a paprikát valamint a fűszereket sót és őrölt borsot tettem. Fedő alatt főztem amíg a húst megpuhult ekkor tettem hozzá a krumplit.  A tejfölben elkevertem a lisztet amit a leveshez tettem majd tárkonnyal ízesítettem.  Elkészítettem a galuskát : tojás, pici olaj, só és liszt amennyi szükséges kicsit hagytam pihenni majd a levesbe szaggattam és készre főztem. Nagyon finom laktató  étel! 😋

(A hozzávalók mennyiségét  változtattam , mivel csak 2 személyre főztem és tejszín helyett tejfölt tettem bele)

Jó étvágyat kívánok !