Csavart fahéjjal töltött briós

Limara finomságát készítettem el fél adagból és kicsi változtatással!
                                                                                   

Hozzávalók:

tészta:

30 dkg liszt

csipetnyi só

2 evőkanál cukor

1,5 dl tej

3 dkg olvasztott margarin

1 dkg élesztő

1 tojássárgája

1 teáskanál vaníliacukor

töltelék:

1 evőkanál olvasztott margarin

2 evőkanál cukor

2 evőkanál  őrölt fahéj

*

Elkészítés: Tészta hozzávalóiból a szokásos módon bedagasztottam a tésztát és 30' pihentettem.  Gyúródeszkára borítottam ahol 5 felé vágtam  a tésztát  majd  a darabokat még kétfelé és egyesével gömbölyítettem meg  amit 10' ismét pihentettem. Ezután a tészta darabokból egyesével csíkot nyújtottam amit először olvasztott vajjal kentem majd megszórtam a cukor és fahéj keverékével  és egy másik tészta darabot amit szintén kinyújtottam  rátettem  a töltelékre kicsit rányomtam majd derelyevágóval szélétől kezdve cm távolságban bevágtam úgy hogy a két vége egyben maradjon. Megsodortam majd feltekertem és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam.Mikor elkészültem az egésszel  akkor ismét 30' pihentettem. Előmelegített sütőbe tettem  /előtte lekentem 1 tojássárgájával/ és 200 fokon 25' sütöttem. Mikor a sütőből kivettem még forró volt mikor átkentem olvasztott vajjal  és porcukorral megszórtam. Nagyon -nagyon finom puha!

Ui: Érdemes az említett blogon megnézni az elkészítési fázisokat. Akár lekvár és mák , esetleg dió, csokoládé,  vagy vaníliakrém töltelékkel is nagyon finom lehet!