Régi kedvenc amiből pár változatot eddig is sütöttem már de mikor ezt megláttam és a receptjét elolvastam nagyon megtetszett. Fél adagból teszteltem amiből 6 darab lett ezt írom le:
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 dl tej, 1 dkg friss élesztő, csipet só, 5 dkg puha margarin, 1 tojássárgájának a fele, 1,5 evőkanál cukor, 1 kisebb krumpli, + szilvalekvár és porcukor.
🌷
Elkészítése: Langyos tejbe tettem a tojássárgáját belemorzsoltam az élesztőt elkevertem . Ezután tettem bele a lisztet ,cukrot és a sót elkezdtem dagasztani. Az előzőleg puhára főzött és összetőrt krumplit dagasztás közben tettem bele a puha margarinnal együtt. A készre dagasztott tésztát kevés olajjal kikent tálba tettem letakartam és 3/4 órát pihentettem. Megkelt tésztát lisztezett deszkára borítottam kezemmel szétlapogattam és 6 felé vágtam. Ezeket a darabokat egyenként gömbölyítettem és 10' pihentettem. Ezután ismét egyenként a tészta darabokat kezemmel ellapogattam négyszögletesre majd a közepébe lekvárt tettem két szélesebb felénél kicsit behajtottam majd felgöngyöltem sütőpapírral bélelt tepsibe raktam ahol olvasztott margarinnal lekentem és 15' pihenés után előmelegített sütőben 200 C fokon 30' sütöttem. Mikor kivettem a sütőből ismét lekentem olvasztott margarinnal. Később porcukorral szórtam meg. Nagyon finom puha lett!
Jó étvágyat kívánok !
1 megjegyzés:
Nagyon szépek a buktáid, szinte érzem az illatukat ☺️
Megjegyzés küldése