Szilvalekvár téli napokra

Való igaz hogy nem ebben a nagy melegben szerettem volna lekvárt főzni, de ha alkalom adódik egy jó vételre akkor  azért megéri 😊

Hozzávalók : 2 kg szilva, kb. 40 dkg cukor,   2-3 evőkanál 10 %-os ecet az edény kikenéséhez  és csipet szalicil.

🌻

Elkészítése:  A szilvát megmostam magját eltávolítottam. Edénybe ecetet öntöttem  amit elkentem  az edényt alján oldalán a maradékot  pohárba tettem. A szilvát edénybe raktam  ráöntöttem a megmaradt ecetet és  alacsony hőfokon főztem/ 2-3 óra / közben nem  kevertem. Mikor már láttam hogy összetöppedt akkor tettem hozzá a cukrot átkevertem és  kis ideig  még főztem vele. Ezután  lezártam alatta a gázt  csipet szalicilt kevertem el benne  és a  előkészített üvegekbe  raktam. Lezártam az üveg tetővel  fejre állítottam kb. 5 ' majd vissza és letakarva  konyharuhával hagytam amig teljesen kihűlt.

(Ezt a  szilvalekvár főzési módot régóta  alkalmazom előnye hogy nem kell folyamatosan  ott állni mellette  közben mást csinálhatok !)  5 üveggel lett ebből a mennyiségből  ami nekem télre  elég is .

Téli napokra !

Krumplis- sajtos sós keksz

Nagyon megtetszett Gerdi  sós keksz receptje,  ezért   elkészítettem én is  a rendelkezésemre álló alapanyag felhasználásával 😊  .( 10 dkg  sajtom volt ehhez tettem arányosan a többit)

Hozzávalók: 10 dkg reszelt sajt, 10 dkg főtt áttört krumpli, 10 dkg liszt,  10 dkg margarin  és só ízlés szerinti mennyiségben. Tészta kenéséhez : tojás.

🌺

Elkészítése:  A lisztet a margarinnal összemorzsoltam majd a  sajtot, megfőtt áttört krumplit/kihűtve/ és a sót hozzátéve sima tésztának összegyúrtam. Kinyújtottam  aránylag vékonyra  és derelyevágóval feldaraboltam ezeket sütőpapírral bélelt tepsibe raktam és a felvert tojással lekentem. Előmelegített sütőben 200 C fokon 15-20' a sülési ideje. / Ez függ a sütőtől is/ Ebből a mennyiségből 30 db lett és nagyon finom!

Kellemes falatozást  kívánok !

Fahéjas- vaníliás mikrós süti

Lehet hogy a  változó időjárás  ilyen módon hatott rám ? nem tudom  de most  még palacsintát sütni sem volt kedvem, inkább ezt a mikróban  készített  édességet  választottam. Hamar elkészíthető és nagyon finom ! 

Hozzávalók: 3 csapott evőkanál cukor, 9 csapott evőkanál liszt, 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál őrölt fahéj, 3 evőkanál  olaj, 6 evőkanál tej, 2 evőkanál vanília aroma, 1 db tojás,  apróra tördelt csokoládé darabok .

🌺

Elkészítése: Külön tálkába  pakoltam a száraz hozzávalókat összekevertem, külön a folyékony hozzávalókat amit szintén elkevertem és végül a két edényt össze öntöttem és simára kevertem a masszát. Kis  formába öntöttem    a massza tetejére szórtam a csokoládé darabokat és  3'  alatt  elkészült. Hagytam hűlni  majd szeleteltem

Jó étvágyat kívánok !

Diós pöfeteg keksz

Ezt a fajta édességet  többféle  ízesítéssel  elkészítettem már eddig de a diós változatra amire  itt találtam csak most került sor 😊

Hozzávalók: 25 dkg liszt,  2 teáskanál sütőpor, csipet só, 10 dkg darált dió, 15 dkg cukor, 1 teáskanál  vanília aroma,6 dkg vaj/nálam margarin, 2 db tojás. Forgatáshoz: kristálycukor és porcukor

                                                                         🍪🌺🍪

Elkészítése: Lisztet a sütőporral és a sóval összevegyítettem. Puha margarint a cukorral  és az aromával kikevertem ezután egyenként hozzákevertem a tojásokat. A lisztes keverékhez tettem a  margarinos keveréket és összegyúrtam. Fóliába tettem a masszát és  1-2 órát  pihentettem a hűtőben.  Ezután  diónyi darabokat téptem a masszából amiből golyókat formáltam és előbb kristálycukorba majd porcukorba forgattam  ezután sütőpapírral bélelt tepsibe raktam  kicsit távolabb egymástól. Előmelegített sütőben 200 C fokon 12-15' a süléti ideje Tepsiben hagytam hűlni 😋

Kellemes falatozást kívánok 

Kapucsínókrémes keksztekercs /sütés nélküli édesség

Hozzávalók kekszes alaphoz: 25 dkg darált háztartási keksz,  10 dkg porcukor, 1 evőkanál lekvár, 2 evőkanál kakaópor,  1 teáskanál rumaroma, 1 dl tej vagy víz/ ha szükséges lehet több /, töltelék: 10 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 2 evőkanál kapucsínópor ( ami nálam  a házi változatom  volt ) és 2 teáskanál vaníliacukor.

🌺

Elkészítése: A kekszes alaphoz valókat összegyúrtam  és  kinyújtottam. Krém hozzávalóit  jól kikevertem és  rákentem egyenletesen az alapra  majd feltekertem  A rudat kókuszreszelékkel  beszórtam és másnapig hűtőbe pakoltam.   Ezután szeleteltem.😋

Kellemes falatozást kívánok hozzá !

Vajas pogácsa

Az elmúlt napokban megkívántam a pogácsát de  a forróság miatt inkább vettem magamnak 1 darabot, akkor szembesültem vele hogy  mennyi is az ára  1db pogácsa 158 Ft volt. Eddig sem vettem de szerintem  ezután is  meggondolom  hogy vegyek-e ? Mivel ma elég borongós  idő volt sütöttem is egy  kis adag  pogácsát aminek felét lefagyasztom és beosztom hogy jusson is és maradjon is😊

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 15 dkg margarin, 1,5 dkg friss élesztő, 0,5 dl tej, csipet cukor, 1 db tojás sárgája, 3 evőkanál tejföl, só ízlés szerinti mennyiségben. Tetejére: tojás sárgája és reszelt sajt.

🌺

Elkészítése: Kimért lisztet  13 dkg margarinnal összemorzsoltam. Cukros tejbe morzsoltam az élesztőt és hagytam felfutni A lisztbe  tettem a már felfutott élesztőt, sót, tojás sárgáját és a tejfölt  összegyúrtam a tésztát   A maradék margarint kicsit meglangyosítottam és a kinyújtott tésztát megkentem vele  ezután feltekertem kicsit tetejét ellapogattam. Letakarva hagytam 15' pihenni majd megismételtem  a nyújtást kenést  tekerést pihenést.  Ezután ujjnyi vastagra nyújtottam  a tésztát  tetejét késsel bevagdostam és kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam  tojás sárgájával lekentem  és beszórtam reszelt sajttal.  Még előmelegítettem a sütőt addig is pihent  ezután 180 C fokon 25' sütöttem. Nagyon finom lett ebből a mennyiségből 18 darab lett !

Jó étvágyat kívánok !

Gyümölcsszósz főtt krumplival

Az egyik  kedvenc ételem amit évszaktól függetlenül bármikor  a legszívesebben  megeszek és nekem még hús sem kell mellé😊 ( Most meggy és cseresznye  volt amiből készítettem a szószt)

Hozzávalók és elkészítése a szósznak itt megtalálható,  hozzá   főtt krumpli !!

Jó étvágyat kívánok !

Poharas desszertek blogom kínálatából

Mikor nagyon meleg van  és a sütőt nem nagyon kapcsoljuk be de egy kis édesség  csak jó lenne😊 ! Ilyenkor jó megoldás  a poharas desszert ami hamar elkészíthető kevés gyümölcs és egy kis kiegészítőkkel /  keksz, babapiskóta, tejszín, puding,   /  jól lehűtve  már kanalazhatjuk is ! 

Blogomban  a közel 16 év alatt   sok változatot   lejegyeztem  amiket elkészítettem ezekből  válogattam   a teljesség igénye nélkül amit fogadjatok sok szeretettel 

Kakaós pohárkrém

Poharas desszert

Egyszerű meggyes poharas desszert

Bounty  kehely

Gyors poharas édesség

Barackos túróhab

Pudingos-kekszes  poharas desszert

Barackos -joghurtos pohárkrém

Sárgabarackos pohárkrém

Hideg tejberizs meggyzselével 

Csíkos puding

Gyümölcsös tejszínhab pohárban

Kávékrém pohárban

Mazsolás túrópuding 

Almahab

Gyümölcsös túróhab

Váratlanvendég -krém

Kellemes nézelődést és  ha valamelyik megtetszik és elkészíted váljon egészségedre!

Mikrós süti

Már készítettem eddig is mikróban édességet ezt általában nyári időszakban veszem elő inkább. Most Ani süteményét készítettem el bár nem  a " cukrosoknak" készült változatban és kicsit változtattam rajta .

Hozzávalók: 4 evőkanál liszt. 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál sütőpor, 2 evőkanál tej, 2 evőkanál olaj, 1 db tojás,  1 teáskanál őrölt fahéj és 1 teáskanál tortadara. Tészta tetejére magozott meggyszemeket tettem.

🌺

Elkészítése: Tálba pakoltam a hozzávalókat  és jól elkevertem.  Kerek jénai edénybe öntöttem a masszát kicsit nagyobb volt mint maga a massza mennyisége de ez nem baj mert a kisült tésztát könnyebben kilehetett venni az edényből. A tészta tetejére szórtam a gyümölcsöt és mikróba tettem ahol   750 W  3 perc alatt készre sütöttem. Mikor kihűlt porcukorral megszórtam 😋 

Jó étvágyat kívánok !

                                                                      

Egyszerű málna fagylalt házilag

Az elmúlt héten citrom fagylaltot  készítettem ami  gyorsan fogyott. Most a lányom  hétvégén málnát hozott aminek egy részét  egy  műanyag tálkába lefagyasztottam  és a mai napon ebből készítettem kis hűsítő finomságot

Hozzávalók és elkészítése: A lefagyasztott málnát  mélyebb tálba borítottam ráöntöttem  habtejszínt és botmixer segítségével    összedolgoztam  . Az így elkészített fagylaltot már  egyből lehet  kanalazni, én meg is kóstoltam👌 majd a többit mélyhűtőbe pakoltam !

Kellemes hűsölést !

Lekváros diós sütemény leveles tésztával

Hozzávalók: 1 csomag bolti leveles tészta, töltelék: pár evőkanál lekvár, ízlés szerinti mennyiségben darált dió, tészta kenéséhez: 1 tojás sárgája és fahéjas cukorral szórni.

🌺

Elkészítése: Bolti leveles tésztát kitekertem lekvárral lekentem megszórtam darált dióval és feltekertem. Ezután  feldaraboltam a rudat  kb 3 cm    darabokra   és  sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Tészta tetejét tojás sárgájával lekentem és megszórtam cukros fahéjjal. Előmelegített sütőben 180 C fokon 20' sütöttem. Hamar elkészült és nagyon finom !

Jó étvágyat kívánok !

Túrógombóc cukros tejföllel

Ebben a hőségben  még az ételek kiválasztása is fejtörést okoz számomra. Mai napra ezt  készítettem, reggel összekevertem elmentem a boltba  addig pihent.  

Hozzávalók és elkészítése: 12,5 dkg túrót 4 evőkanál búzadarával 1 evőkanál cukorral és 1 db tojással összekevertem és hagytam pihenni.  Kevés olajat forrósítottam amiben zsemlemorzsát megpirítottam. Vízbe mártott evőkanállal  vettem ki a túróból gombócokat formáltam  és forrásban lévő vízbe raktam ahol készre főztem. Leszűrtem és a zsemlemorzsában megforgattam.  Tejfölbe cukrot kevertem és  a tányérra pakolt gombócokat ezzel locsoltam meg. 😋 (Ebből az adagból 8 darab gombóc lett !)

Jó étvágyat kívánok !