Minden kedves blogolvasómnak szeretettel !

 

 SZÉP  PÜNKÖSDI HÉTVÉGÉT   !

Almás csokis muffin

Az itt talált recept alapján kis változtatással készítettem el amit éppen itthon találtam és ahhoz mérten változtattam a hozzávalók  mennyiségén!

Hozzávalók 12 darabhoz: 20 dkg finomliszt, 1 db alma, 10 dkg cukor, 2 tk sütőpor, 0,5 tk. szódabikarbóna, 1 tk őrölt fahéj , csipet só, 1 db tojás, kb. 4 dkg darabolt étcsokoládé, 1 tk vanília aroma, 1 dl olaj, 1 dl tej. 

🍎

Elkészítése:  A száraz hozzávalókat egy tálba pakoltam ki  összevegyítettem. Kis tálkába összekevertem a tojást, olajat, aromát  és a tejet majd a száraz  hozzávalókhoz tettem és összekevertem. Ezután tettem bele a megpucolt  apróra feldarabolt almát és  a csokoládét   átforgattam  és végül a papír kapszlikba  kanalaztam a masszából. Előmelegített sütőbe 180 C fokon 25 ' sütöttem.😋

Jó étvágyat kívánok !

Könnyű és egyszerű isler / tej és tojás nélkül

Általában inkább linzert szoktam sütni, nem gyakran készítek islert .  Az itt talált recept alapján most  szomszédasszonyomat  születésnapján ezzel  köszöntöttem ! 

Hozzávalók tésztához:  15 dkg liszt, 10 dkg margarin, 5 dkg porcukor, 1 kk. őrölt fahéj,  + étcsokoládé  a kisült tészta tetejére  és kevés kókuszreszelék.  Bármilyen lekvár , nekem most sárgabarack volt.

🌺

Elkészítése: Tálba feldaraboltam a margarint  és a többi hozzávalóval együtt összegyúrtam ezután 15'-re hűtőbe tettem.  A tésztát kb. 3 mm vastagra kinyújtottam és  kiszaggattam  majd sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 15' a sülési ideje. Mikor kihűlt  felét  gőz fölött megolvasztott csokoládéba mártottam/ csokihoz kevés olajat tettem/ pár perc múlva szórtam kis adag kókuszreszeléket a sütemény közepére  és hagytam szikkadni. A tészta darabokat kettesével lekvárral összeragasztottam.

 Öröm  adni   és  öröm  kapni !

Tejfölös-krumplis lencseleves

Hűtőszekrény takarítása közben  kezembe került  az év elején  vett lencse  ami  felhasználásra soknak tűnt ezért mélyhűtőbe tettem egy részét. Akkor jutott eszembe hogy Katalin  levesét  már régóta tervezem  elkészíteni .  Az előző napról megmaradt túrógombóc mellé  most  nagyon jó lesz. Egészen kicsit változtattam rajta kolbászt nem tettem bele  és ... 

Hozzávalók: Mennyiséget nem írok csak a hozzávalókat: lencse, krumpli, vegyes zöldség/ sárga és fehér répa/, zellerzöldje, petrezselyem, vöröshagyma, fokhagyma, fűszerek: piros paprika, őrölt bors,  babérlevél,   habaráshoz: liszt és tejföl

🌺

Elkészítése: Kevés zsiradékon megdinszteltem az apróra vágott  vöröshagymát  és a feldarabolt zöldséget, ezután paprikával borssal sóval ízesítettem  lencsét és a  felkockázott krumplit hozzátettem és  felöntöttem  vízzel.  Beletettem a babérlevelet, zellerzöldjét  petrezselymet  fokhagymát és hagytam főni.  Mikor már főtt  akkor én egy leveskockát morzsoltam bele .  A tejfölt a liszttel elkevertem és a  levesbe öntöttem ezzel készre főztem. Nagyon  ízlett rég volt hogy én  kétszer szedtem  a levesből de most ez történt!

Jó étvágyat kívánok !

Egyszerű pizzatészta

Nem  gyakran sütök magamért pizzát  , de mikor  megláttam ezt a receptet  gondoltam csak elkészítem fél adagból  a próbasütést  hiszen  hűtőmben éppen  várt felhasználásra megmaradt  ez + az

Hozzávalók fél adag tésztához:  20 dkg finomliszt, 2 dkg élesztő, fél  teáskanál só, fél mokkáskanál cukor, 1 evőkanál olaj, kb. 1 dl langyos víz.  

🍕

Elkészítése: Lisztet az élesztővel összemorzsoltam  hozzátettem a cukrot, sót, olajat és a langyos vízzel bedagasztottam a tésztát. Ezután  ujjnyi vastagra nyújtottam  tepsit liszttel beszórtam és erre tettem a tésztát. Megkentem házi   pizzaszósszal  kevés apróra vágott szalonnát  pakoltam rá amire felkarikázott paradicsomot és paprikát tettem végül sajttal beszórtam. Előmelegített sütőben 220 C fokon 20"  sütöttem. Nagyon finom és valóban hamar elkészíthető. ( Ezzel is úgy voltam hogy frissen  1 szeletet megettem a többit mélyhűtőbe tettem  majd apránként  kiszedve 2-3 nap alatt csak elfogyott az egész😊 )

Jó étvágyat kívánok !

Lekváros bukta

 Régi kedvenc  amiből  pár változatot eddig is sütöttem már de mikor  ezt megláttam és a receptjét elolvastam nagyon megtetszett. Fél adagból  teszteltem amiből 6 darab lett ezt írom le:

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 dl tej, 1 dkg friss élesztő, csipet só, 5 dkg  puha margarin, 1 tojássárgájának a fele, 1,5 evőkanál cukor, 1 kisebb krumpli, + szilvalekvár és porcukor.

🌷

Elkészítése: Langyos tejbe tettem a tojássárgáját  belemorzsoltam az élesztőt elkevertem . Ezután tettem bele a  lisztet ,cukrot  és a sót elkezdtem dagasztani. Az előzőleg puhára főzött és összetőrt krumplit   dagasztás közben tettem bele  a puha margarinnal együtt.  A készre dagasztott tésztát  kevés olajjal kikent tálba tettem letakartam és 3/4 órát pihentettem.  Megkelt tésztát lisztezett deszkára borítottam kezemmel szétlapogattam és 6 felé vágtam. Ezeket  a darabokat egyenként gömbölyítettem és 10'  pihentettem.  Ezután ismét  egyenként  a tészta darabokat kezemmel ellapogattam  négyszögletesre majd a közepébe lekvárt tettem két szélesebb felénél kicsit behajtottam majd felgöngyöltem sütőpapírral bélelt tepsibe raktam ahol olvasztott margarinnal lekentem és 15' pihenés  után előmelegített sütőben 200 C fokon 30' sütöttem. Mikor kivettem a sütőből ismét lekentem olvasztott margarinnal. Később porcukorral szórtam meg. Nagyon finom puha lett!

Jó étvágyat kívánok !

Sajtos csiga / tej és tojás nélkül

 Az itt talált recept alapján fél adagból készítettem amiből 9 darab lett ! Nagyon finom ,  azért  is szeretem   az  ilyen péksüteményt   mert egy  pohár tea hozzá  és kész a   vacsorám . / több napra😊/

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1,5 dl langyos víz, fél tasak instant élesztő, 3 evőkanál olaj, 1 mk. cukor, 1 tk. só, töltelék: 2-3 dkg olvasztott margarin, 10 dkg reszelt sajt

🌺

Elkészítése:  A liszthez  tettem  a felsorolt hozzávalókat és bedagasztottam a tésztát amit letakarva fél órát pihentettem. Ezután átgyúrtam és négyszögletes formára ujjnyi vastagra kinyújtottam. Tészta tetejét  olvasztott margarinnal megkentem és reszelt sajtot  szórtam rá ezután feltekertem  és  kb. másfél cm széles darabokra vágtam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam   majd  megmaradt olvasztott margarinnal átkentem és  a tetejére is szórtam  reszelt sajtot. Előmelegített sütőbe tettem ahol 200 C fokon 25' sütöttem.

Jó étvágyat kívánok !

Sajtos- sós pöfeteg

Többféle  ízesítéssel  készítettem már pöfeteget de  mindegyik édes változat volt. Most Gizi sós  változatát   sütöttem meg fele mennyiségből azt írom le .

Hozzávalók: 12,5  dkg liszt, 3 dkg margarin, 5 dkg reszelt sajt, 1 db tojás, 1 teáskanál sütőpor, 1 evőkanál tejföl,  1 mokkáskanál só,  kevés őrölt bors , tészta forgatásához szezámmag.

🌷  

Elkészítése: Margarint a sajttal, tejföllel, sóval és a borssal  összekevertem. Ezután tettem hozzá a tojást és a sütőporos lisztet  és  sima tésztának összegyúrtam. 1 órát hűtőben pihentettem a tésztát.  Tepsit sütőpapírral béleltem   a tésztából  diónyi darabokat  gombócnak megformáltam majd a szezámmagba forgattam és a tepsibe raktam egymástól kicsit távolabb. Előmelegített sütőben  180 C fokon 25' sütöttem. Nagyon finom  ebből a mennyiségből 22 darab lett ! Örülök hogy  elkészítettem a próbasütést.

Jó  falatozást kívánok hozzá!

Omlós fahéjas keksz

Az itt talált recept alapján fél adagból  készítettem először és   ezt  írom le!

Hozzávalók: 12,5 dkg liszt, 5 dkg cukor, 6 dkg margarin, 1 felvert tojásnak a fele, fél teáskanál sütőpor, 1 teáskanál őrölt fahéj, csipet só. / A fél adagból 20 darab lett /

                                                                             🍪

Elkészítése: A lisztet  a sütőporral, fahéjjal és a sóval összevegyítettem. Margarint a cukorral kikevertem   hozzákevertem a tojást és végül a száraz  hozzávalókat  sima tésztának összegyúrtam . Fél órára hűtőbe pakoltam.  Enyhén lisztes gyúrótáblán kinyújtottam a tésztát  majd kiszaggattam és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam.  Gondoltam kipróbálom egy régebben készített keksznél alkalmazott módszert: amikor egy műanyag formát bevizeztem és kakaóporba mártottam   úgy nyomtam a kekszbe.(a formát többször  nem kell vízbe mártani csak a kakaóba ) Finom  lett és örülök hogy sikerült a minta is!

Kellemes falatozást kívánok hozzá !

Gyors túrós muffin

Az itt talált recept alapján készítettem  fele mennyiségből amiből 8 darab lett !

Hozzávalók:  15 dkg liszt, 12,5 dkg túró, 10 dkg kristálycukor, 5 dkg margarin, 1 db tojás, t teáskanál vaníliaaroma, fél citrom reszelt héja, 1 teáskanál sütőpor, 0,5 dl tej, csipet só.

🌸

Elkészítése: A cukrot a tojással jól kikevertem hozzátettem a túrót, puha margarint, aromát, csipet sót és a citrom reszelt héját. Összekevertem jól majd a sütőporos lisztet kevertem bele közben apránként tettem hozzá a tejet. A masszát   szilikon formákba kanalaztam (kevés  apróra darabolt csokit  is tettem rá) és előmelegített sütőbe 180 C fokon 20' sütöttem.

Kellemes falatozást kívánok hozzá!

Sajtos rúd kelesztés nélkül

Az itt talált recept alapján készítettem korrigálva  a meglévő alapanyagom  mennyiségének felhasználásához   ezt írom le:

Hozzávalók: 20 dkg liszt, 8 dkg reszelt sajt, 5 dkg margarin, 1 teáskanál só, 3-4 evőkanál tejföl, a kinyújtott tészta tetejére :  1 felvert tojásnak a fele  és kb. 3 dkg reszelt sajt.

🌷

Elkészítése: Tálba  tettem a lisztet és a sajtos összemorzsoltam hozzátettem a sót és annyi tejfölt amivel összetudtam sima tésztának gyúrni.  Enyhén lisztes gyúrótáblán ujjnyi vastagra nyújtottam  tésztát átkentem tojással beszórtam a sajttal és derelyevágóval felszeleteltem. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam és előmelegített sütőben 180 C fokon 30' sütöttem.

Jó étvágyat kívánok  !

Inteligens krémes ismétlése

Régebben már készítettem  de akkor nem volt kis méretű tepsim, most   csak azt szeretném megmutatni hogy mennyivel  másabb a kivitelezése  a süteménynek ha megfelelő tepsibe sütöm. Az íze ugyanaz de  mégis más  a receptje  itt megtalálható. Nagyon egyszerű  az elkészítése és  finom! (Most amiben sütöttem  a  tepsim mérete: 18x23 cm .)

Sok sikert az elkészítéséhez és váljon egészségedre!