Sajtos- pizzás kréker

Még régebben sütöttem  házi sajtos krékert  , most  egy egyszerű sós  sütire vágytam   és  gondoltam elkészítem egy pizzás változatát is mivel  házi pizzaszószom  is van még. 

Hozzávalók: (Szerepel már blogomban de leírom)  25 dkg. liszt, 1 tk. sütőpor, 1 csipet őrölt bors, 7 dkg margarin, 1 tk.  mustár, 10 dkg reszelt sajt, 1 db tojás 1 kávéskanál só, 2 evőkanál tejföl, és 2 evőkanál pizzaszósz.

🍪

Elkészítése: A hozzávalókat tálba pakoltam és összegyúrtam sima tésztának  amit letakarva 1/2 órára hűtőbe tettem. A letelt idő után vékonyra kinyújtottam kiszaggattam  és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Hústűvel megszurkáltam  ezután előmelegített sütőben  200 C fokon 15' sütöttem. Tepsiben hagytam hűlni.( A csak sajtos változatnál kicsit több tejfölre van szükség!) Most az egész adagot gyúrtam be de csak a felét sütöttem ki amiből 20 darab lett, másik felét mélyhűtőbe pakoltam!!

Jó étvágyat kívánok !

Kekszes-kókuszos kocka / sütés nélkül

Előfordul olyan mikor elsőre a kiválasztott recept  nem úgy sikerül mint ahogy kellene, még jó hogy most is csak fél adagból készítettem. Az itt talált recept alapján készítettem   ami valójában finom lett csak a forma változott ezért a nevén is változtattam.

Hozzávalók: kekszes rész: 25 dkg darált háztartási keksz, 2,5 evőkanál kakaópor, 1,5 evőkanál baracklekvár,  1 teáskanál rumaroma, 2,5 dkg margarin, 2,5 evőkanál porcukor, 1,5 dl tej, krém: 1,5 dl tej, 1,5 evőkanál liszt, 1 mk. vanília kivonat, 2,5 evőkanál porcukor, 2,5 dkg margarin, 7,5 dkg kókuszreszelék, tetejére: kb. 5 dkg étcsokoládé + 1 teáskanál olaj.

🌷

Elkészítése: Először a krémet készítettem el  : Tejet a  liszttel és a kókuszreszelék felével elkevertem és sűrűre  főztem hagytam kicsit hűlni majd a többi hozzávalókat beletéve a kókuszreszelék másik felével együtt kikevertem. Kekszes rész hozzávalóit  összedolgoztam és két részre vettem  porcukorral megszórt felületen kinyújtottam egyenként  és egy tálcára sütőpapírt raktam erre tettem az egyik lapot  megkentem a krémmel és rápakoltam a másik lapot . Gőz fölött megolvasztott csokoládéval vontam be. Csak másnap szeleteltem. Nagyon finom lett !

Kellemes nassolást kívánok !

Pizzaszószos spagetti

Mivel szeretem az ilyen egyszerű tésztás    ételeket  ezért   az őszi időszakban szoktam paradicsomos tésztaszószt  és pizzaszószt is  készíteni.  Végül úgy alakult hogy  pizzát kevesebbet készítettem  és még pár üveg tartalékom maradt ezért most  tésztával fogom  felhasználom ,  ami nagyon ízlett !

Hozzávalók : kis üveg  házi pizzaszósz, kevés olaj, tészta, reszelt sajt.

🍴

Elkészítése:  Kevés olajat melegítettem amire ráöntöttem a pizzaszószt és összeforraltam. Szokásos módon kifőzött tésztát     a szószba öntöttem és összeforgattam. Tálalásnál reszelt sajttal szórtam meg.

Jó étvágyat kívánok !

Zarándokpogácsa Lipóti módra

Az ajándékba kapott szakácskönyv első kiválasztottja aminek  hozzávalóinak mennyiségét harmadoltam / azt írom le .

Hozzávalók: 30 dkg liszt,  16 dkg margarin, 1,5 dkg friss élesztő, 1 db tojás sárgája, másfél teáskanál só, 3 evőkanál tejföl. kb. fél dl langyos cukros tej az élesztő felfuttatására, tészta kenéséhez: 1 tojás sárgája  és  reszelt sajt. 

🌷

Elkészítése:  Langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt kevés lisztet  tettem hozzá és hagytam felfutni. A lisztet a margarinnal összemorzsoltam hozzátettem a már felfutott élesztőt , sót, tojás sárgáját és a tejfölt  és összegyúrtam.  A tésztát lisztes gyúrótáblán kinyújtottam és hajtogattam kis pihenő idő közönként ezt a hajtogatást még kétszer megtettem. Ezután  letakarva pihentettem 3/4 órát.  Megkelt tésztát kinyújtottam  tészta tetejét késsel bevagdostam és ujjnyi vastagra kis pogácsa szaggatóval kiszaggattam  majd  sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Tetejét tojás sárgájával lekentem és megszórtam reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180 C fokon 35' sütöttem .Nagyon finom a könyv úgy írja hogy másnap talán még finomabb! ( Ezért  jó a zarándokoknak ) és természetesen nekünk is 😊

Jó étvágyat kívánok !

Ajándékot kaptam !

Ani  "Kedvenc díszletem"- blogjátékának szerencsés nyertese lettem  és a mai napon  megkaptam kedves ajándékát amit nagyon szépen köszönök !

🌷

Nutellás csiga

Az itt talált recept alapján kis változtatással készítettem el azt írom le !

Hozzávalók:  tészta: 25 dkg finomliszt + 5 dkg rétesliszt, 2 dkg friss élesztő, 1 evőkanál olaj, 1 teáskanál só, másfél teáskanál cukor, 2 dl tej,  kis darab narancs reszelt héja,  tölteni 3-4 evőkanál nutella, tészta kenéséhez: tojás , 

🌸

Elkészítése:  Kevés cukros langyos tejbe morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni.  Kimért liszthez tettem  a már felfutott élesztőt a többi hozzávalóval együtt és bedagasztottam a tésztát  amit letakarva hagytam duplájára kelni. Ezután  enyhén lisztes gyúrótáblán kinyújtottam téglalap formára megkentem a nutellával  és feltekertem.  Ezután feldaraboltam 1,5 cm széles darabokra és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam   átkentem az elkevert tojással  és előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sütöttem.😋

Jó étvágyat kívánok !

Sok szeretettel köszöntöm....

 ....az elmúlt hetekben blogomhoz csatlakozó követőimet akiknek kellemes nézelődést , jó sütést-főzést kívánok !

Olcsó vaníliás keksz / tojás nélkül

Az itt talált recept alapján  fél adagból készítettem azt írom le és  ebből 16 darab lett !

Hozzávalók: 7 dkg margarin, 9 dkg liszt, 1 evőkanál porcukor, 1 teáskanál vanília cukor, 1 evőkanál vanília puding , 1 mokkáskanál sütőpor , 1 teáskanál vanília aroma.

🍪 

Elkészítése: A hozzávalókat tálba raktam összegyúrtam sima tésztának .A tésztából kis darabokat csíptem megformáltam   golyónak  sütőpapírral bélelt tepsibe raktam  a tetejét villával lenyomtam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 20' sütöttem.

Kellemes nassolást kívánok !

Pár nappal később a fahéjas változata !

Recept a fenti + 1 mokkáskanál őrölt fahéj!

Férjem emlékére

Fájó szívvel gondolok arra a napra  mikor 3 évvel ezelőtt ezen a napon  örökre elaludtál .

Nagyon sokat gondolok rád  nyugodj  békében 💓

Kalács

Blogomban többféle kalács megtalálható egy közös van bennük mind nagyon finom volt ! Most mikor ezt megláttam   nagyon  megtetszett  mert könnyen elkészíthető ,  gondoltam miért is ne sütném meg hiszen ez nekem 2-3 napig   jó lesz nassolni !  

Hozzávalók: 2 bögre, liszt, 1 evőkanál puha vaj/margarin, 4 evőkanál cukor, 2 db tojássárgája, 1 mk. só, 1 bögre tej, 2 dkg friss élesztő,  tészta tetejére: 1 tojássárgája+2 evőkanál tej.

Elkészítése: A tejet meglangyosítottam amiből keveset kis edénybe öntöttem  1 evőkanál cukrot tettem bele és  az élesztőt belemorzsoltam.   A megmaradt tejbe tettem a többi cukrot  a margarinnal együtt és hagytam puhulni. Kimért liszthez tettem a sót a felfutott élesztőt , tojássárgáját és a többi tejes keveréket bedagasztottam a tésztát. Letakarva hagytam 3/4 órát pihenni. Ezután enyhén lisztes gyúrótáblán a tésztát három felé vettem egyenként   rúdnak formáltam és összefontam.  Sütőpapírral bélelt sütőformába  tettem  ahol még 25' pihentettem.  Tojássárgája és tej keverékével lekentem  és előmelegített sütőbe 200 C fokon 30' sütöttem, rácson hagytam hűlni.😋 

Jó étvágyat kívánok !

Tárkonyos leves zöldséggaluskával

 Sokszor érdemes a már régóta forgatott szakácskönyveket is újból elővenni. Ez a leves eddig  nem vettem észre pedig nagyon finom és egyszerű!

Hozzávalók:  (Azt a mennyiséget írom amiből én készítettem)  Vegyes zöldség/ kis darabka sárgarépa, karalábé, fehér répa és zeller/, 2 db húsleves kocka, 1 db felvert tojásnak a fele ,  1 teáskanál finomliszt, 1 teáskanál búzadara, só, tejföl, szárított tárkony, 1 teáskanál tárkony ecet.

🌸

Elkészítése: Vegyes zöldséget megpucolás után lereszeltem  sóval ízesítettem lisztet és a búzadarát  hozzátettem és összekevertem.  1 liter vízbe forráskor  belemorzsoltam a  húsleves kockát és mikor főtt akkor kiskanállal beleszaggattam  a galuskát.   Meghintettem tárkonnyal ízesítettem az ecettel kis ideig főztem majd  a tejföl és kevés liszt keverékét is beleöntve készre főztem.😋

Jó étvágyat kívánok !

Gofri

Megettem már a kenyerem javát  van egy ilyen mondás, de én eddig csak ettem de nem készítettem ezt a fajta édességet. Az elmúlt napokban Ria csábított el mikor megláttam nála. Egy akadálya is volt  hogy eddig miért nem sütöttem csak az hogy nem volt  hozzá sütőformám😁.A hétvégén  kaptam   a gyerekektől  és gyorsan kis adagból  készítettem ami nagyon finom lett!

Hozzávalók amiből 12 darab lett:  15 dkg liszt, csipet só, 1 mk. sütőpor, 1,8 dl tej, 1 db tojás, 30 ml olaj, 2 evőkanál cukor, 1 teáskanál vaníliás cukor.

🌸

Elkészítése: A tojást a kétféle cukorral kikevertem majd  a többi hozzávalókat beletéve sima tésztának elkevertem / én a tésztába csipet őrölt fahéjat is tettem/.  Ezután  a  forró gofrisütőbe  2 evőkanálnyi mennyiséget  elegyengettem és készre sütöttem.  Nekem most  egy kis tejszínhab  és csokidara került rá majd a tésztát ketté hajtva  falatoztam belőle !

Jó étvágyat kívánok!