Az elmúlt napokban megkívántam a pogácsát de a forróság miatt inkább vettem magamnak 1 darabot, akkor szembesültem vele hogy mennyi is az ára 1db pogácsa 158 Ft volt. Eddig sem vettem de szerintem ezután is meggondolom hogy vegyek-e ? Mivel ma elég borongós idő volt sütöttem is egy kis adag pogácsát aminek felét lefagyasztom és beosztom hogy jusson is és maradjon is😊
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 15 dkg margarin, 1,5 dkg friss élesztő, 0,5 dl tej, csipet cukor, 1 db tojás sárgája, 3 evőkanál tejföl, só ízlés szerinti mennyiségben. Tetejére: tojás sárgája és reszelt sajt.
🌺
Elkészítése: Kimért lisztet 13 dkg margarinnal összemorzsoltam. Cukros tejbe morzsoltam az élesztőt és hagytam felfutni A lisztbe tettem a már felfutott élesztőt, sót, tojás sárgáját és a tejfölt összegyúrtam a tésztát A maradék margarint kicsit meglangyosítottam és a kinyújtott tésztát megkentem vele ezután feltekertem kicsit tetejét ellapogattam. Letakarva hagytam 15' pihenni majd megismételtem a nyújtást kenést tekerést pihenést. Ezután ujjnyi vastagra nyújtottam a tésztát tetejét késsel bevagdostam és kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam tojás sárgájával lekentem és beszórtam reszelt sajttal. Még előmelegítettem a sütőt addig is pihent ezután 180 C fokon 25' sütöttem. Nagyon finom lett ebből a mennyiségből 18 darab lett !
Jó étvágyat kívánok !
