Szeretem a grízes tésztát /aminek receptje itt megtalálható / annyira kis adagot nem lehet készíteni belőle hogy csak egy napra , ezért másnap megszórtam cukros dióval ami nagyon finom volt . (Előző nap lekvárral másnap cukros dióval ettem)
Ilyen lekvárt eddig nem készítettem. Lányomék idei cseresznye termése jónak mondható bőven van rajta és nagyon finom !Mondtam hogy hozzanak belőle én szívesen készítek belőle lekvárt. Mivel a málnájuk is érik hoztak abból is kis kóstolót. Mindkét gyümölcsből falatoztam keveset majd a többit elkészítettem lekvárnak.
Hozzávalók és elkészítése: kb. 2 kg magozott cseresznye, kb. 20 dkg málna, 70 dkg cukor, 1 cs. Pektin, kevés citromlé, párcsepp. vanília aroma és mandula aroma, csipet őrölt fahéj . A cukrot a pektinnel összekevertem, edénybe öntöttem a gyümölcsöket és ráöntöttem a cukros keveréket átforgattam és feltettem főni közben kevertem Mikor elolvadt a cukor kicsit botmixer segítségével pürésítettem citromlevet és az ízesítőket hozzátéve visszatettem a tűzhelyre és összefőztem pár perc alatt. Ezután levettem és csipet tartósítószert kevertem bele és az odakészített üvegekbe szedtem lezártam a tetejét majd fejre állítottam az üvegeket és kis ideig hagytam ezután vissza állítottam és letakartam konyharuhával. Mikor már teljesen kihűlt csak ezután tettem helyükre ! (A jelzett mennyiségből 9 és fél ilyen üveggel lett )
Téli napokra !
Nem éppen nyári melegben szoktam ilyen süteményt sütni de most így alakult. Áramszünet volt délelőtt a napi munka elvégzése után szakácskönyvet nézegetve találtam erre a receptre gondoltam elkészítem, jó ötlet volt mert nagyon ízlik ! ( Régen sütöttem kuglófot.)
Fogadjátok szeretettel régebbi bejegyzéseimből válogatottam !
🍓
Eperkrémes babapiskóta /sütés nélkül
Málna
🍒
Egyszerű meggyes poharas desszert
Ha megtetszett valamelyik sok sikert az elkészítéshez és váljon egészségedre !
Már eddig is készítettem házilag babapiskótát de most az itt talált receptet teszteltem kevesebb mennyiségből azt írom le. Nyári időszakban előnyben részesítem a sütés nélküli édességeket aminek elkészítéséhez általában kekszre vagy babapiskótára van szükség😊
Hozzávalók: 2 evőkanál tej, 1/2 csomag szalalkáli, 2 cs. vaníliás cukor, 2 db tojás, 20 dkg porcukor, 7 dkg margarin, 35 dkg liszt /gyúrás közben még szükséges hozzá kevés liszt.
🌺
Elkészítése: Tejbe elkevertem a szalalkálit. Lisztet a porcukorral összekevertem majd hozzá tettem az apróra vagdalt margarint vaníliás cukrot , tojást és a tejes keveréket. A tésztát összegyúrtam szükséges hozzá még liszt hogy ne ragadjon de puha legyen. Elnyújtottam a tésztát és kiszaggattam sütőpapírral bélelt tepsibe raktam kicsit távolabb egymástól és előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sütöttem de ez sütőfüggő. Finom örülök hogy elkészítettem ! (Ebből a mennyiségből kb. 40 darab lett)
Sok sikert és váljon egészségedre!
Az itt talált recept alapján kis változtatással készítettem el amit éppen itthon találtam és ahhoz mérten változtattam a hozzávalók mennyiségén!
Hozzávalók 12 darabhoz: 20 dkg finomliszt, 1 db alma, 10 dkg cukor, 2 tk sütőpor, 0,5 tk. szódabikarbóna, 1 tk őrölt fahéj , csipet só, 1 db tojás, kb. 4 dkg darabolt étcsokoládé, 1 tk vanília aroma, 1 dl olaj, 1 dl tej.
🍎
Elkészítése: A száraz hozzávalókat egy tálba pakoltam ki összevegyítettem. Kis tálkába összekevertem a tojást, olajat, aromát és a tejet majd a száraz hozzávalókhoz tettem és összekevertem. Ezután tettem bele a megpucolt apróra feldarabolt almát és a csokoládét átforgattam és végül a papír kapszlikba kanalaztam a masszából. Előmelegített sütőbe 180 C fokon 25 ' sütöttem.😋
Jó étvágyat kívánok !
Általában inkább linzert szoktam sütni, nem gyakran készítek islert . Az itt talált recept alapján most szomszédasszonyomat születésnapján ezzel köszöntöttem !
Hozzávalók tésztához: 15 dkg liszt, 10 dkg margarin, 5 dkg porcukor, 1 kk. őrölt fahéj, + étcsokoládé a kisült tészta tetejére és kevés kókuszreszelék. Bármilyen lekvár , nekem most sárgabarack volt.
🌺
Elkészítése: Tálba feldaraboltam a margarint és a többi hozzávalóval együtt összegyúrtam ezután 15'-re hűtőbe tettem. A tésztát kb. 3 mm vastagra kinyújtottam és kiszaggattam majd sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 15' a sülési ideje. Mikor kihűlt felét gőz fölött megolvasztott csokoládéba mártottam/ csokihoz kevés olajat tettem/ pár perc múlva szórtam kis adag kókuszreszeléket a sütemény közepére és hagytam szikkadni. A tészta darabokat kettesével lekvárral összeragasztottam.
Öröm adni és öröm kapni !
Hűtőszekrény takarítása közben kezembe került az év elején vett lencse ami felhasználásra soknak tűnt ezért mélyhűtőbe tettem egy részét. Akkor jutott eszembe hogy Katalin levesét már régóta tervezem elkészíteni . Az előző napról megmaradt túrógombóc mellé most nagyon jó lesz. Egészen kicsit változtattam rajta kolbászt nem tettem bele és ...
Hozzávalók: Mennyiséget nem írok csak a hozzávalókat: lencse, krumpli, vegyes zöldség/ sárga és fehér répa/, zellerzöldje, petrezselyem, vöröshagyma, fokhagyma, fűszerek: piros paprika, őrölt bors, babérlevél, habaráshoz: liszt és tejföl
🌺
Elkészítése: Kevés zsiradékon megdinszteltem az apróra vágott vöröshagymát és a feldarabolt zöldséget, ezután paprikával borssal sóval ízesítettem lencsét és a felkockázott krumplit hozzátettem és felöntöttem vízzel. Beletettem a babérlevelet, zellerzöldjét petrezselymet fokhagymát és hagytam főni. Mikor már főtt akkor én egy leveskockát morzsoltam bele . A tejfölt a liszttel elkevertem és a levesbe öntöttem ezzel készre főztem. Nagyon ízlett rég volt hogy én kétszer szedtem a levesből de most ez történt!
Jó étvágyat kívánok !
Nem gyakran sütök magamért pizzát , de mikor megláttam ezt a receptet gondoltam csak elkészítem fél adagból a próbasütést hiszen hűtőmben éppen várt felhasználásra megmaradt ez + az
Hozzávalók fél adag tésztához: 20 dkg finomliszt, 2 dkg élesztő, fél teáskanál só, fél mokkáskanál cukor, 1 evőkanál olaj, kb. 1 dl langyos víz.
🍕
Elkészítése: Lisztet az élesztővel összemorzsoltam hozzátettem a cukrot, sót, olajat és a langyos vízzel bedagasztottam a tésztát. Ezután ujjnyi vastagra nyújtottam tepsit liszttel beszórtam és erre tettem a tésztát. Megkentem házi pizzaszósszal kevés apróra vágott szalonnát pakoltam rá amire felkarikázott paradicsomot és paprikát tettem végül sajttal beszórtam. Előmelegített sütőben 220 C fokon 20" sütöttem. Nagyon finom és valóban hamar elkészíthető. ( Ezzel is úgy voltam hogy frissen 1 szeletet megettem a többit mélyhűtőbe tettem majd apránként kiszedve 2-3 nap alatt csak elfogyott az egész😊 )
Jó étvágyat kívánok !
Régi kedvenc amiből pár változatot eddig is sütöttem már de mikor ezt megláttam és a receptjét elolvastam nagyon megtetszett. Fél adagból teszteltem amiből 6 darab lett ezt írom le:
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 dl tej, 1 dkg friss élesztő, csipet só, 5 dkg puha margarin, 1 tojássárgájának a fele, 1,5 evőkanál cukor, 1 kisebb krumpli, + szilvalekvár és porcukor.
🌷
Elkészítése: Langyos tejbe tettem a tojássárgáját belemorzsoltam az élesztőt elkevertem . Ezután tettem bele a lisztet ,cukrot és a sót elkezdtem dagasztani. Az előzőleg puhára főzött és összetőrt krumplit dagasztás közben tettem bele a puha margarinnal együtt. A készre dagasztott tésztát kevés olajjal kikent tálba tettem letakartam és 3/4 órát pihentettem. Megkelt tésztát lisztezett deszkára borítottam kezemmel szétlapogattam és 6 felé vágtam. Ezeket a darabokat egyenként gömbölyítettem és 10' pihentettem. Ezután ismét egyenként a tészta darabokat kezemmel ellapogattam négyszögletesre majd a közepébe lekvárt tettem két szélesebb felénél kicsit behajtottam majd felgöngyöltem sütőpapírral bélelt tepsibe raktam ahol olvasztott margarinnal lekentem és 15' pihenés után előmelegített sütőben 200 C fokon 30' sütöttem. Mikor kivettem a sütőből ismét lekentem olvasztott margarinnal. Később porcukorral szórtam meg. Nagyon finom puha lett!
Jó étvágyat kívánok !
