2018. szeptember 22., szombat

Házi lángos "Ízőrzők" Csemő

Sokféle-fajta lángost készítettem már  mind nagyon finom volt! Mégis mikor kicsivel mást vagy éppen elkészítésében különlegessel találkozom azt szeretem kipróbálni😉Ebben az esetben a műsorban elhangzott hogy nem gyúrótáblára borítja a tésztát hanem asztalterítőre amit liszttel beszór és  bögrével szaggatja😊 Kevesebb mennyiségből készítettem amiből 9 db  lett!

Hozzávalók: 8 dkg/ 1 db/  sós vízben főtt krumpli, 30 dkg finomliszt, 1,5 dkg friss élesztő, 0,8 dl tej, 1 tk cukor, 1 mk só, sz.sz. langyos víz/ nálam kb. annyi volt mint a tej mennyisége/,
😊
Elkészítése: Krumplit megfőztem leszűrtem és áttörtem. Langyos tejbe tettem a cukrot belemorzsoltam az élesztőt kevés lisztet szórtam hozzá és hagytam felfutni. Liszthez tettem az áttört krumplit felfutott élesztőt sót és  langyos vízzel  bedagasztottam a tésztát. Tiszta asztalterítőt beszórtam liszttel és erre borítottam ki a megkelt tésztát és kézzel széthúztam(ez is elhangzott a műsorban nem nyújtja csak kézzel széthúzza). Ezután egy bögrével kiszaggattam  és kézzel széthúzogattam nagyobbra majd forró olajban sütöttem ! Ebből lehet töltött lángost is készíteni akkor a széthúzott lángos közepébe lehet kolbászt sajtot tenni két oldalról behajtani és úgy sütni😋

Jó étvágyat!

2018. szeptember 21., péntek

Sok szeretettel köszöntöm...

...kedves bloglátogatóimat kik az elmúlt hetekben találtatok blogomra!  Kellemes  kikapcsolódást jó nézelődést kívánok!
💟
Minden kedves bloglátogatómnak szép hétvégét jó pihenést kívánok! 



2018. szeptember 20., csütörtök

Diós-fahéjas háromszögek

Hozzávalók:/7 db-hoz/  tészta:25 dkg finomliszt, 1,5 dl tej, 1 tk.cukor, 3,5 dkg margarin, 1 dkg friss élesztő, 1 tojás fehérjének a fele, csipet só, töltelék: 5 dkg margarin, 5 dkg porcukor, 1 mk. őrölt fahéj, 5 dkg darált dió, kenéshez: 1 tojás sárgájának fele 1 tk olaj
😉
Elkészítése:  Meglangyosítottam a tejet amiből kb. 1/2 dl tettem külön kis edénybe ebbe tetem  cukrot , élesztőt, kevés lisztet és hagytam felfutni. A maradék tejbe olvasztottam fel a  margarint .Tálba tettem a lisztet csipet sót és a tojás fehérjét valamint a felfutott élesztőt és a margarinos tejjel bedagasztottam a tésztát  letakartam  1 órát pihentettem. Ezalatt kikevertem a tölteléket: margarint  fahéjat és a porcukrot. A tésztát enyhén lisztes gyúrótáblán kinyújtottam szögletesre megkentem a cukros fahéjas margarinnal  rászórtam a darált diót és feltekertem a tésztát majd háromszögeket vágtam belőle . Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam megkentem a tojás sárgájával kikevert olajjal  és még 15' pihentettem. Ezalatt előmelegítettem a sütőt 180 C fokra  majd  20' sütöttem.😋
forrás:innen 
Jó étvágyat!


2018. szeptember 18., kedd

"Tippek" olcsó heti menü /ill. egytálétel /összeállításához!/válogatás/

Az elmúlt év  heti menü ajánlóim közül válogattam / papírra írva gyűjtögetem/, talán tudtok ezekből is ötletet meríteni hogy mit is főzzetek?🍴
Sok szeretettel!

                             🌸
Hétfő:Paradicsomleves, tojásos tészta
Kedd: Rántott csirkemáj-krumplipüré
Szerda: Karfiolleves, lekváros bukta
Csütörtök: Tejfölösborsó-nokedli
Péntek: Kelkáposzta főzelék-sült kolbász
Szombat:Krumplileves, túrógombóc
                                                                             🌼
Hétfő: Tojásleves, lekváros derelye
Kedd:Hamis fasírt petrezselymes krumpli
Szerda:Bableves, fánk
Csütörtök:Csirkepörkölt-rizs
Péntek:Borsófőzelék-húspótló
Szombat: Paprikás-krumpli

                            🌸
Hétfő:Zöldbableves, öntött kifli
Kedd: Rántott parizer-rizibizi
Szerda: Lebbencsleves, palacsinta
Csütörtök:Gombapaprikás-nokedli
Péntek:Finomfőzelék-húspótló
Szombat:  Krumplis tészta-alma kompót
                                                                              🌼
Hétfő: Krumplileves, mákos tészta
Kedd: Rakott kelkáposzta
Szerda:Zellerkrémleves, túrógombóc
Csütörtök: Rizses hús
Péntek:Krumplifőzelék-tojásfasírt
Szombat: Zöldségleves, krumplilángos 
                      🌸
Hétfő:Tárkonyos csirkeraguleves ,palacsinta
Kedd: Hamis fasírt rizibizi
Szerda:Tojásleves, tócsni
Csütörtök:Csirkepörkölt-nokedli
Péntek: Tökfőzelék-tükörtojás
Szombat: Túrós sztrapacska
🌼
Hétfő: Karfiolleves, csöröge
Kedd:Rántott csirkemáj-törtkrumpli
Szerda:Zöldségleves, túrógombóc
Csütörtök:Lecsós virsli- tarhonya
Péntek:Sárgaborsó főzelék-sült szalonna
Szombat:Lebbencsleves-krokett
               🌸
Hétfő:Paprikás-krumpli alma kompót
Kedd: Tojásleves, túrós tészta
Szerda:Rántott krumpli-rizibizi
Csütörtök:Sült  kolbász-hurka
Péntek:Kelkáposzta főzelék-húspótló
Szombat: Hamis gulyásleves, palacsinta
🌼
Hétfő: Krumplileves, öntött kifli
Kedd:Hamis fasírt-rizibizi
Szerda:Gyümölcsleves, fahéjas tekercs
Csütörtök:Rizses hús kompót
Péntek:Krumplifőzelék-sült
Szombat: Túrós sztrapacska
                🌸
Hétfő: Zöldségleves, palacsinta
Kedd: Kolbászos lecsó tarhonya
Szerda: Gombapaprikás-nokedli
Csütörtök:Tojásleves, nudli
Péntek:Kelkáposzta főzelék-húspótló
Szombat: Rántott parizer-petrezselymes krumpli
🌼
Hétfő: Májgaluskaleves, tócsni
Kedd: Rakott káposzta
Szerda:Paradicsomleves, mákos tészta
Csütörtök:Rántott karfiol-rizibizi
Péntek:Babfőzelék-tükörtojás
Szombat: Tárkonyos zöldségleves, fánk
           🌸
Hétfő: Krumplileves, grízes tészta
Kedd: Rántott zeller krumplipüré
Szerda: Zöldbableves, krokett
Csütörtök: Csirkepörkölt-tészta
Péntek:Tökfőzelék- tükörtojás
Szombat:Paprikás-krumpli
🌼
Hétfő: Tarhonyaleves, ízes bukta
Kedd: Rántott csirkemáj-petrezselymes krumpli
Szerda:Krumplileves, grízes tészta
Csütörtök: Gerslis káposzta
Péntek:Karalábéfőzelék-húspótló
Szombat:Bableves, krumplilángos
           🌸
Hétfő:Rántott cukkini-rizibizi
Kedd:Tojásleves, túrós tészta
Szerda: Bableves, palacsinta
Csütörtök: Lecsós virsli tarhonya
Péntek:Kelkáposzta főzelék-húspótló
Szombat:Zöldségleves, krumplis perec
🌼
Hétfő: Tárkonyos krumplileves, tojásos tészta
Kedd:Rakott krumpli
SzerdaRántott krumpli meggyszósszal
Csütörtök: Resztelt csirkemáj-rizibizi
Péntek:Sárgaborsó főzelék-sült kolbász
Szombat: Krumplis tészta
       🌸
Hétfő: Tésztás bableves,  lekváros derelye
Kedd: Zellerkrémleves, öntött kifli
Szerda:Csirkepörkölt-tarhonya
Csütörtök:Karfiolleves, csöröge
Péntek:Tökfőzelék-húspótló
Szombat: Karalábés sztrapacska
🌼
Hétfő: Rántott csirkemáj-sült krumpli
Kedd: Bableves, palacsinta
Szerda:Lebbencsleves, rántott parizer-rizs
Csütörtök: Tejfölös borsó-nokedli
Péntek: Krumplifőzelék-tükörtojás
Szombat:  Tojásleves, túrógombóc
😊
Kellemes nézelődést , jó válogatást kívánok! 

2018. szeptember 16., vasárnap

Gesztenyés kekszroló/sütés nélkül


Hozzávalók: 20 dkg gesztenyemassza, 10 dkg darált háztartási keksz, 8 dkg margarin, 1 tk. rumaroma, 10 dkg étcsokoládé,/ebből a mennyiségből 21 db lett/
😉
Elkészítése: Hozzávalókat az étcsokoládé kivételével összegyúrtam. A masszából  rudakat sodortam amit feldaraboltam és sütőpapírral bélelt tálcára  raktam kis időre /kb. 20'/hűtőbe tettem. Gőz fölött megolvasztottam a csokoládét 1 evőkanál olajjal  kicsit hagytam hűlni majd műanyag zacskóba töltöttem és a kekszrolókra  csurgattam  belőle . Csoki  dermedése után jött a kóstolás 😋
forrás:innen
Jó étvágyat!

2018. szeptember 14., péntek

9 éves Márk unokám 🎂

Szinte hihetetlen de az első kis "Manóm" a mai napon lett  9 éves !  Most tortával nem tudom köszönteni arra még kicsit várni kell  pár hetet de nosztalgiából elővettem ezt a képet ahol ízlelgeti az  első tortáját 🎂


😊
és napjainkban💟
Istenke éltessen nagyon sokáig!

Szirnyiki lepényke

Napi újságban találtam ezt a receptet  egészen kicsi korrigálással  elkészítettem 😋
Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró, 2 csapott evőkanál finomliszt, 2 teáskanál vaníliacukor, 3 evőkanál porcukor, 1 db tojás, 1 teáskanál citromlé, olaj a sütéshez, lekvár ,
😉
Elkészítése: Túrót villával összetörtem és a többi hozzávalóval összekevertem. Gombócokat csináltam  belőle amit tenyerem között lelapogattam "lepényke" formára és lisztben megforgatva kevés olajban mindkét oldalát megsütöttem. Tetejét vaníliás porcukorral megszórtam. Lekvárral vagy anélkül is nagyon finom😋(Ebből a mennyiségből 7 db lett)
📎 Jókor jött ez  a recept borsólevest főztem ez volt utána !
Jó étvágyat!

2018. szeptember 12., szerda

Cukros-diós-fahéjas rúd

Régebben kipróbált recept alapján ami cukros-fahéjas rúd -címen van a blogomban! Annyit változtattam csak hogy most tettem  2 evőkanál  darált diót is a cukros fahéjhoz😉minden más hozzávalók és  elkészítése azonos az előbbivel !
😋


Jó étvágyat!

2018. szeptember 10., hétfő

Gyors serpenyős pizza- tejfölös- majonézes tésztából

Mikor Katalinnál megláttam egyből az jutott eszembe hogy ilyen kell nekünk is ha ráéhezünk egy kis pizzára /hamar elkészül és nem nagy adag/😉

Hozzávalók:tészta: 4 evőkanál tejföl, 4 evőkanál majonéz, 2 db tojás, 9 evőkanál liszt, só, tetejére:pizzaszósz, feltétnek ami éppen van otthon +zöldség, sajt, fűszerek: szabadon választható ki milyet szeret: bazsalikom, oregánó, kakukkfű stb
😊
Elkészítése:Tésztához valókat  összekevertem simára és a masszát  egy egyenesaljú serpenyőt /23-25 cm/ kiolajoztam felforrósítottam és ebbe öntöttem a tésztát.  Elegyengettem és  megkentem pizzaszósszal  erre pakoltam fölvágottat kevés  paprikát, paradicsomot  karikára vágva  lapsajttal betakartam   és beszórtam    házi pizza fűszerkeverékkel. Fedőt tettem az edényre és kis lángon 15' sütöttem.😋
Jó étvágyat!

2018. szeptember 7., péntek

Habos

Egy olyan receptet osztok meg veletek amit kb.20 éve hogy elkértem kolléganőmtől mert nagyon ízlett a sütemény amit egy névnapjára hozott😋 Most került a recept ismét a kezembe és úgy gondoltam gyorsan elkészítem, bár telefonos segítséget sajnos már Magdikától kérni nem tudtam de gondolom meglenne elégedve az elkészített sütimmel💟
Receptjét úgy írom le ahogy lejegyezte: 1 púpozott evőkanál vaj, v. margarin, 10-12 dkg cukor, 2-3 tojás sárgája ezt jól kikeverni, 1 dl tejjel 1/2 citrom leve és héja és annyi liszt sütőporral és egy csipet szódabikarbónával keverve, hogy jól kenhető tészta legyen.(sűrűbb mint a piskóta.) Zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük, tetejét  vékonyan megkenjük lekvárral, a tojásfehérjét felverjük habbá 10 dkg cukorral, majd belekeverünk 5 dkg darált diót.  A tészta tetejére kenjük és sütjük.
📎 kérdések helyett megoldást találtam: kb. 30 dkg lisztre , fél csomag sütőporra volt szükségem, 3 db tojással, 10-10 dkg cukorral  készítettem és 180 C fokon 20 ' sütöttem!😋
Jó étvágyat!

2018. szeptember 4., kedd

Szilvás túrótorta/ liszt nélkül, mikrós

Nagyon sajnálom hogy csak most próbáltam ki ezt a receptet mert nagyon finom  2003-as újságban találtam amit már igen sokszor átlapoztam:-))😌
Hozzávalók: 25 dkg túró, 12,5 dkg margarin, 2 dl tej, 5 evőkanál porcukor, 1 tasak vaníliaízű pudingpor, 3 db tojás, kb. 8 szem szilva, (  én most nem tettem bele de még 1 doboz ananászkonzervet is a recept )
🌸
Elkészítése: Szilvákat megmostam kimagoztam és cikkekre vágtam. A margarint és a cukrot  a tejhez tettem és 2' alatt felmelegítettem  majd fakanállal  oldódásig kevertem  és levettem a tűzhelyről. A pudinghoz kevés langyos margarinos tejet tettem  csomómentesre kevertem majd az egész tejjel eldolgoztam. A villával összetört túrót  beleforgattam. Tojásokat felvertem és habverővel  az előző masszával alaposan összedolgoztam. Mikrózásra alkalmas  lapos edényt margarinnal kikentem ebbe öntöttem a masszát tetejére pakoltam a szilvadarabokat/ekkor még egy része lesüllyed sülés közben viszont feljön/. Ananász darabkákat is lehet tetejére tenni én ezt most kihagytam. Mikróban 600 W 20' sütöttem majd hagytam a mikróban még hűlni.😋😋😋
📎Általában ami mikróban elkészíthető az sütőben is, hasonló receptnél már próbáltam sütése: 180C fokon 20' !
Jó étvágyat !

Minden kedves Rozáliát, Rózát , Rozit, Rózsikát..


..sok szeretettel köszöntök ezen a napon!
 Fájó szívvel gondolok Édesanyámra akinek virágot már  csak sírjára tudok vinni !💟


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...