2022. szeptember 9., péntek

Gondterhelt és fáradt vagyok....

 az utóbbi  napokban. Ennek fő oka  hogy férjem az elmúlt 2 hét alatt   nagyon legyengült.  Nem volt már  előtte sem  a régi  formájában de ez  most valami történhetett mert gyors változást idézett neki elő és ami a fő gondom hogy orvost nem hajlandó elfogadni megígértette velem hogy kórházba nem vitetem be/mindig is makacs volt/. Az eddigi  gyógyszereit  szedi  már amit le tud nyelni,  étvágya nincs mondhatnám hetek óta kevés levest és pár darab kekszet eszik. Ettől nem nagyon erősödik meg . Mindenben segítségemre szorul, de amikor alszik akkor sem vagyok nyugodt mert a neszeit  figyelem !   A konyhai ténykedésem is most háttérbe szorult , az hogy ritkán jelentkezem  ez is  magyarázza. Úgy érzem kicsit most jó volt mindezt megosztani veletek  bár inkább  tudtam volna kicsit vidámabb témát hozni!



2022. szeptember 3., szombat

Fahéjas kalács

Nagyon megtetszett  Limara különleges kalácsa  , bár én csak a formázását  igyekeztem lemásolni a töltelék választásom a kedvenc fahéj lett. Természetesen  én csak fele mennyiségből készítettem  azt írom le😊

Mikor kivettem a sütőből...


Hozzávalók: 30 dkg liszt, 1,5 dkg friss élesztő, 1 evőkanál cukor, 1 db tojás felverve/ kis mennyiséget félretettem a kenéshez belőle/, fél teáskanál só, 1,5 dl langyos tej, 3 dkg olvasztott margarin, töltelék: őrölt fahéj, barna cukor, olvasztott margarin.

itt már rácson kihűlt és kóstolás előtt


Elkészítése: Élesztőt kevés cukros tejbe morzsoltam hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a többi hozzávalót az élesztővel együtt  és a maradék tejjel bedagasztottam a tésztát végén dolgoztam hozzá az olvasztott margarint. Letakarva 50' pihenés következett. Enyhén lisztes gyúrótáblára borítottam a megkelt tésztát kinyújtottam téglalapformára megkentem az olvasztott margarinnal és  beszórtam az összekevert fahéj és cukor keverékkel. Hosszabbik oldaláról indulva feltekertem a tésztát aminek mindkét végéből 3-4 cm széles darabot/ rózsa  vágtam le. A megmaradt rudat magam elé fordítottam és a  felső részétől kb. 2 cm egybehagytam majd középen végig vágtam és a két részt  szétvettem aminek a  felső részébe tettem az egyik rózsát. Ezután tekertem a két fél rész tésztát kétszer és végül a másik darab tésztát a végébe illesztettem. Sütőpapírral bélelt  keskenyebb formába  tettem óvatosan és még 20' kelesztettem addig a sütőt előmelegítettem 180 C fokra. A félretett tojással lekentem a tésztát és  az előmelegített sütőben 40' sütöttem.😋( A fent belinkelt oldalon részletes illusztrációt láthattok!)

Jó étvágyat kívánok !

2022. augusztus 30., kedd

Túrós rétes ismét...

ami most a  töltelékét illetően  kicsit más de ízre nagyon finom👌  Kis adag  túró volt mélyhűtőben eltéve amit kiegészítettem  2 db  kisebb krumplival .


Hozzávalók: 2 db  réteslap, töltelék: 12,5 dkg túró, 1 tk. vanília cukor, 2 evőkanál cukor, kevés mazsola, 1 db tojás, citrom reszelt héja, 2 db kisebb  főtt áttört krumpli, tészta kenéséhez: kevés olaj és olvasztott margarin.

                                                                                 🌻

Elkészítése: Krumplit megpucoltam feldaraboltam és puhára főztem majd áttörtem és hagytam hűlni. Túrót összetörtem  kétféle cukorral,  mazsolával, citrom reszelt héjával és a tojás sárgájával  valamint a már kihűlt krumplival jól összekevertem. Tojás fehérjét felvertem és úgy kevertem a masszába. Az egyik  réteslapot  megkentem az olvasztott margarin és olaj keverékével  rátettem a másik lapot ezt is kicsit átkentem és a  tészta középső részére csíkban végig   kanalaztam a tölteléket. Ezután először az alsó  tészta részét majd a felsőt hajtottam a töltelékre  sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam  és  lekentem az olajos keverékkel.  Előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sütöttem.  Hagytam hűlni csak ezután vágtam fel és porcukorral szórtam be😋 Májgaluska leves után  finom második fogás volt😊

                                                              Jó étvágyat kívánok !



2022. augusztus 23., kedd

Ábel unokánk szülinapi tortája.../sütés nélkül

.. aki .most lett 9 éves  / aug.15/ a hétvégi családi ünneplésre készítettem ezt a tortát !



A sportszelet receptje itt megtalálható/ kis változtatással ,  mivel most  /18 cm  átm. kerek  formába készítettem/ ezért    a hozzávalók mennyiségét csökkentettem.(Örült az ünnepelt ízlett neki!)

💓🎂💓


2022. augusztus 19., péntek

Augusztus 19. a mi kettőnk ünnepnapja ....

 ... a mostani különösen  , hiszen 50 éves házassági évfordulónkat éltük meg 💞 !



Kimondva is sok hosszú idő telt el de annyira gyorsan repültek az évek. Két  lányunk született akik már felnőttek   és  megajándékoztak minket 3 aranyos fiú unokával  . Az életben mindig volt kiért és miért aggódni vagy  éppen örülni   ez  a mai napig  is így van. Sajnos hogy az évek múlásával  sok szerettünk már nincs köztünk.  Az  50 év alatt  volt  sok jó  de azért akadtak problémák is  de azt szokták mondani hogy emlékezni csak a jóra érdemes! A mai napon csak ketten ünneplünk csendesen, hétvégén  lesz együtt a család !

Mit kívánhatnék magunknak? Jó egészséget  és hogy minél  hosszabb ideig tudjunk  még együtt ünnepelni a családdal! 

Gyerekektől  kaptuk


🌼

Minden kedves blogolvasómnak kellemes hétvégét  kívánok !

2022. augusztus 14., vasárnap

Szederlekváros tekercs

Napilapban találtam, kicsi változtatással elkészítettem azt írom le😉 


Hozzávalók 8 darabhoz: 20 dkg finom + 5 dkg rétesliszt, 1 dkg friss élesztő, 1,5 dl langyos tej, csipet só, 1 evőkanál cukor, 0,7 dl étolaj, töltelék:  lekvár. tészta kenésére: tojás és kevés kristálycukor. 

Elkészítése: Kétféle lisztet összevegyítettem  hozzátettem a csipet sót, cukrot , olajat és a már felfuttatott élesztőt. Bedagasztottam a megmaradt tejjel  letakarva hagytam duplájára kelni. Enyhén lisztes gyúrótáblára borítva a tésztát kicsit átgyúrtam majd  kinyújtottam kerek formára amit 8 cikkre vágtam. A cikkek vastagabb felétől indulva félig megkentem  lekvárral ,  a tészta felső vékonyabb részén 2-3 csíkot vágtam  Egyenként feltekertem  sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam ahol tojással lekentem és beszórtam cukorral. Előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sütöttem😋

Jó étvágyat kívánok !

2022. augusztus 9., kedd

Tippek "szűkös napokra"....

..  írhattam volna más címet is , beosztani  azt amink éppen van  úgy hogy jusson is és maradjon is  😊 

Ami a blog bejegyzett  receptjeit illeti általában  majdnem mind megfelel ennek  hisz az élet tanított meg  a takarékosságra. Pár nap múlva  lesz  50 éve hogy  háziasszonyként mindezt gyakorlom , ezért is gondoltam most hogy a blogból kiemelek pár olyan  linket  ami a mostani időben talán segítséget nyújt fiatalabb  generációknak a praktikusabb gazdaságosabb  háziasszonyi munka elsajátításához. Lehet hogy sokan már észrevettétek a főoldalon mindezeket  /azoktól elnézést kérek , amiket most ismét   megjelenítek hiszen ezek az ételek azok amik közül választani lehet  mert általában pénztárcát kímélőek.

Olcsó ételek

Hús nélküli

Húspótlók

Tészták

Krumplis ételek

Praktikáimból  amit az élet alakított  itt olvashattok , itt is , itt is, itt is, itt is , itt is és itt is ! 

Ezt is jó ha tudjuk: Ha nincs otthon...-mit mivel pótolhatunk?

Végül egy régebbi blogjátékom "Mit is főzzek hó végén?' összefoglalóját ajánlom figyelmetekbe sok szeretettel!💓





2022. augusztus 6., szombat

Farmerkenyér ismét...

...  mert  bár sokféle-fajta   finom kenyeret sütöttem már eddig, de valahogy  ezt a kenyeret  első sütésre  megkedveltem. Puha  héja ropogós  tésztája könnyed,  45 dkg lisztből  a kisült kenyér súlya 70 dkg. Bár nem sok kenyeret fogyasztunk inkább csak főzelékhez, három felé vágom a kisült kenyeret  abból két rész  zacskóba téve megy a mélyhűtőbe így beosztva több mint egy hétig kitart 😋


A kenyér receptjét itt megtaláljátok !




Jó étvágyat kívánok!

2022. július 27., szerda

Egyszerű édesség...

... olyan időkre  mikor nincs kedvünk bekapcsolni a sütőt😊  Csupán  háztartási kekszre és lekvárra van  szükségünk  az elkészítéséhez. Mikor összeraktam tálcára pakoltam   egy  műanyag tállal letakartam és nagyon hamar megpuhult a keksz 😉


Jó étvágyat kívánok hozzá!

2022. július 24., vasárnap

Almás pite 🍎...

kis ünnepi kiegészítéssel😊. A jövő héten lesz kisebbik lányunk  házassági évfordulójuk, gondoltam mivel most hétvégén jöttek  meglepem őket kedvenc almás sütijükkel!


A recept blogomban itt megtalálható ( a fotó nem túl éles elnézést)

Még nagyon sok boldog együtt töltött éveket !💓

2022. július 21., csütörtök

Gyors, egyszerű sajtos rúd

Az elmúlt napokban láttam marisz57 receptjét , gondoltam fél adagból elkészítem  mindig jól jön egy kis sós finomság!


Hozzávalók fél adaghoz: 25 dkg liszt,  12,5 dkg margarin, 10 dkg trappista sajt/ reszelve,3 evőkanál tejföl, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál só, tészta kenéséhez: 1 db  felvert tojás,   2-3 dkg reszelt  sajt.

🌼

Elkészítése: Lisztet a margarinnal összemorzsoltam  és a többi hozzávalóval  együtt sima tésztának összegyúrtam. Hűtőbe tettem, nálam 1,5 órát pihent. Kivett tésztát ujjnyi vastagra nyújtottam feldaraboltam sütőpapírral bélelt tepsibe raktam felvert tojással lekentem és beszórtam reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem😋 

Jó étvágyat kívánok!