2021. szeptember 17., péntek

Minden kedves bloglátogatómnak szép hétvégét kívánok..


... sok szeretettel köszöntelek  kedves bloglátogató ki az elmúlt napokban  találtál blogomra!


 

Kókuszos- csokoládés zabkeksz

 


Hozzávalók: 20 dkg vaj/margarin, 10 dkg cukor, 1 db tojás, 15 dkg liszt, 20 dkg finom szemű zabpehely, 5 dkg kókuszreszelék, 2 evőkanál kakaópor, 5 dkg étcsokoládé, 1 teáskanál sütőpor, csipet só.( Most csak a leírt mennyiség feléből készítettem amiből 21 db lett )

🍪

Elkészítése: A lágy margarint a cukorral kikevertem hozzátettem a tojást és a többi hozzávalókat jól összegyúrtam /apróra tördelt csokit a végén  dolgoztam a masszába.  Nedves kézzel diónyi golyókat formáltam  a  masszából és sütőpapírral bélelt tepsibe  raktam ahol tenyeremmel koronggá lapítottam. Előmelegített sütőben 180 C fokon 15' sütöttem😋 (Csak a fotó kedvéért szórtam rá kókuszreszeléket!)

📌Azt írja az újság  hogy fémdobozba tárolva hetekig eltartható:) Gondolom csak akkor ha nem sűrűn emelgetjük a doboz tetejét😀 

Jó étvágyat !

2021. szeptember 15., szerda

Bundás kenyér kicsit másként..

...  ami a változást illeti nem kenyérből és nem az eddigi bundával készítettem  de  nagyon finom😋 Szeretjük és elég gyakran készítem ez olyankor különösen aktuális  mikor van egy kis szikkadt kenyér  vagy zsemle  eddig a hagyományos tojás masszával készítettem kevés sajt a tetején ideális vacsora teával kiegészítve. Most találtam egy  más  bundázási változatot  amit  éppen szikkadt zsemlével ki is próbáltam:)


Hozzávalók:(mennyiséget nem írnék mert elég kevés is elég kettőnknek) szikkadt kenyér vagy zsemle feldarabolva , tojás,reszelt  fokhagyma, őrölt bors, kevés tej, só, reszelt sajt a masszába és a tetejére is sülés után, olaj a sütéshez,

🌻

Elkészítése: Kenyeret vagy zsemlét feldarabolni , felvert tojásba tenni a fűszereket   őrölt borsot , reszelt sajtot és fokhagymát  egészen kevés tejet önteni hozzá és ebbe a masszába mártani a sütésre szánt  darabokat majd forró olajba készre sütni. A  kisült falatok tetejére szórhatunk még kevés sajtot ha maradt ?😀

Jó étvágyat kívánok!

2021. szeptember 14., kedd

Gyömbéres limonádé

Egy kis vitamin mindig jó a szervezetünknek különösen ilyen változékony időjárás idején😊


 

Hozzávalók és elkészítése: kis darab gyömbér  reszelve, fél citrom leve, 1 evőkanál méz kb. 3 dl víz.  Befőttes üvegbe   készítettem össze  és hűtőbe pakoltam , pár napig kortyolgatok belőle ( férjuram  biztos  nem veszi el tőlem😍 ) 

Váljon egészségünkre !

2021. szeptember 13., hétfő

Gulyáskrém házilag / téli napokra

Az idén túl sok újdonságot  nem raktam el  örültem ha kapok ezt azt és azt mielőbb hasznosítom  kis ráfordítással 😉 Ezt csináltam most is mikor szomszédomtól ismét kaptam paradicsomot  Katalinnál láttam a napokban egészen véletlenül ezt a  receptet  gondoltam ki is próbálom  a kapott paradicsom mennyiséghez  igazítottam a többi  hozzávalók mennyiséget is😉

Hozzávalók:40 dkg paradicsom 1 nagyobb piros húsú paprika, 1 nagy darab vöröshagyma, 2 duci gerezd fokhagyma , kis darab zellergumó és zöldje, 1 db babérlevél, 1,5 evőkanál só, 1 teáskanál pirospaprika, 1/2-1/2 mk. őrölt bors és köménymag,1,5 erős paprika,  kevés víz.
🍅
Elkészítése: Paradicsomot megmostam feldaraboltam edénybe tettem a megmosott feldarabolt paprikával együtt. Hagymát fokhagymát felszeleteltem zellergumóval  és erős paprikával együtt ezeket is az edénybe tettem a fűszereket rászórtam kevés vizet öntöttem rá és összefőztem  közben kevertem. Levettem a tűzhelyről babérlevelet kivettem és összeturmixoltam  majd visszatettem még forraltam kb. 10 percet ezután késhegynyi Nátrium -benzoát   kevertem bele és még forrón kis üvegekbe pakoltam. Az üvegeket fejre állítva  hagytam 5'-ig majd vissza fordítottam és így hagytam teljesen kihűlni.
Közbeni kóstolás  eredménye: finom és nagyon csípősre sikerült de ezért családom felnőtt tagjai nem fognak haragudni remélem😀(  A paradicsom héját nem húztam le főzés előtt)Ebből a mennyiségből 5 kis üveg és még egy kicsit nagyobb üveg félig lett!
Nyári ízek téli napokra !



2021. szeptember 10., péntek

Mákos- almás golyók /sütés nélkül

 Olyankor mikor édességre vágyunk  de kedv nincs a sütéshez jól jön egy ilyen könnyen elkészíthető változat is 😊

 


Hozzávalók /13 db golyóhoz/:  Nagyobb almából másfél db, 10 dkg darált háztartási keksz , 1 evőkanál  porcukor, 1 evőkanál kakaópor, fél  kávéskanál őrölt fahéj, forgatáshoz: 2 evőkanál  darált mák, 1,5 evőkanál porcukor.

🍎

Elkészítése: Almát megpucoltam és lereszeltem / nagy lyukú reszelőn/  apránként adagolva hozzátettem a darált kekszet/ nem volt szükségem az egész mennyiségre majd   a többi hozzávalóval együtt összegyúrtam.  Golyókat formáltam  a masszából   amiket megforgattam a mák és porcukor keverékébe  tálcára pakolva  hűtőbe tettem később  zárható dobozba raktam  és úgy tettem vissza hidegre!😋

Jó  nassolást  és szép hétvégét kívánok!🌞

forrás:innen

2021. szeptember 6., hétfő

Krumplis pogácsa

Pogácsa  is  a kedvenc kategória amit  szeretek tesztelni  ha kicsit is másnak tűnik mint amit eddig sütöttem. Ezt a receptet is egy hétvégi újságban találtam  különlegessége hogy a tésztájába nem kell tojás fél adagból készítettem amiből 15 db lett😊 és nagyon finom!


Hozzávalók 15 darabhoz: 25 dkg liszt, 10 dkg főtt  krumpli/ez nálam egy nagyobb darab volt/, 6 dkg sertészsír, 1,5 dkg friss élesztő, 1/2 dl langyos tej, 1 mk. cukor, 1 tk. só,  tészta kenéséhez 1 db tojás.

🌻

Elkészítése: Krumplit megpucoltam feldaraboltam és puhára főztem majd  összetörtem. Langyos tejbe tettem a cukrot az élesztővel és hagytam felfutni. Kimért lisztet az áttört krumplival összemorzsoltam majd a többi hozzávalóval együtt összegyúrtam a tésztát  letakarva meleg helyen 1 órát pihentettem. Enyhén lisztes gyúrótáblán  a megkelt tésztát kicsit átgyúrtam  és kb. 1,5 cm vastagra nyújtottam ezután késsel a tetejét bevagdostam és kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam letakartam törlőkendővel és még 30' pihentetés következett. Előmelegítettem a sütőt   a lejárt idő után a pogácsákat felvert tojással lekentem és a sütőbe tettem ahol 180 C fokon 30' sütöttem !

Jó étvágyat kívánok!

2021. szeptember 3., péntek

Málnás tarka linzer

Linzer különböző tésztájának próbasütéséből  soha nem elég , ezért újság tesztelését követtem el kis adagból😊


Hozzávalók 12 db süteményhez: 7,5 dkg finomliszt, 7,5 dkg rétesliszt, 1,5 evőkanál kakaópor, 5 dkg porcukor, 7,5 dkg margarin, 1 mk. citromlé, 1 kk. sütőpor, fél csomag vaníliás cukor, 1 tojássárgájának a fele, málnalekvár.

🌻

Elkészítése:  Tészta hozzávalóit a kakaópor és a lekvár kivételével  sima tésztának összegyúrtam. A tésztát  kétfelé  osztottam  ( az  arány kb. 1/3 és 2/3 volt ) és a kisebb mennyiséghez tettem a kakaóport összegyúrtam  ezután mindkét tészta darabot 30'-re hűtőbe tettem. Ezután vékonyra kinyújtottam mindkét tésztát  és kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam és előmelegített sütőben 180 C fokon 15' -ig sütöttem. Mikor kihűlt akkor lekvárral összeragasztottam a tészta darabokat😋 

Szép hétvégét kívánok! 

 

2021. szeptember 2., csütörtök

Csíktészta "Ízőrzők" Nézsa

Szeretem a házilag készített tésztákat bár ritkán  szoktam gyúrni mert ugye mennyivel egyszerűbb csak a zacskóból kivett tésztát kifőzni ? Most mégis  úgy gondoltam ezt elkészítem  mert számomra ismeretlen  volt  az elnevezése és  guszta volt  a habart lecsóval  tálalva !  Most  karalábés tészta lesz   de  legközelebb  habart lecsót teszek  mellé😊


Hozzávalók: 20 dkg liszt, 1 db felvert tojás, csipet só és annyi víz amitől nem túl lágy de nem is kemény tésztát tudunk gyúrni.

🌻

Elkészítése: Hozzávalókat összegyúrtam és nem túl vékonyra nyújtottam ezután kb. 4 cm széles csíkokat vágtam a tésztából  megliszteztem a darabokat egymásra pakoltam és felvágtam a képen látott  nem túl vékony de nem is széles darabokra. Gyúrótáblán hagytam szikkadni majd forrásban lévő vízben kifőztem.

Házilag készített mindig  finomabb!

2021. augusztus 31., kedd

Iskolakezdésre !

Kedves  unokáinknak akik ketten  most kezdik a második osztályt  a nagyobbik unoka  pedig  már a hatodikat !Tudom jó volt nyáron  a kicsi semmittevés  de  most  ismét eljött az iskola ideje  amihez sok sikert odafigyelést jó tanulást  kívánok és  akkor jövőre ismét  hasonló jó bizonyítványotok lesz mint ebben az évben amire nagyiék nagyon büszkék ! 💓

Minden  diáknak kívánok  sok szerencsét az új tanévben!

2021. augusztus 29., vasárnap

Rántott sajtgolyók


 Hozzávalók: /9 darabhoz/10 dkg  reszelt trappista sajt, 1 db tojás, 1 evőkanál liszt, 1 gerezd reszelt fokhagyma,  csipet só és őrölt bors,  kevés  apróra vágott petrezselyemzöld,  forgatáshoz zsemlemorzsa, olaj a sütéshez.

🌻

Elkészítése: Hozzávalókat összekevertem és 20 '-re hűtőbe tettem. Ezután golyókat formáltam a masszából zsemlemorzsában megforgattam  és forró olajba mindkét oldalát készre sütöttem😋

Jó étvágyat kívánok!

2021. augusztus 26., csütörtök

Mandulás kalácsgolyók

Heti képes újságban találtam  ami megtetszett   kevesebb mennyiségből és kis változtatással de így is nagyon finom lett:)

 

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 db tojás, 6 dkg margarin, 1 evőkanál méz, 1 dkg friss élesztő, 1 mk. őrölt fahéj, fél citrom reszelt héja, 1 dl langyos tej,  csipet só, tészta kenéséhez: 1 felvert tojás, apróra darabolt mandula, 1 evőkanál barna cukor.


Elkészítése: Langyos tejbe tettem a mézet az élesztővel együtt  és hagytam felfutni. Liszthez tettem a fahéjat, sót,  citrom reszelt héját  összekevertem majd az élesztős tejet , tojást, olvasztott margarint is hozzátéve bedagasztottam a tésztát. Letakarva hagytam duplájára kelni ezután 6 felé vettem a tésztát golyókat formáltam a tésztából  ( előzőleg  egy kisebb méretű tepsit margarinnal kikentem) felvert tojással megkentem és a mandulába forgatás után az odakészített tepsibe raktam. A golyókat egymástól 2-3 cm-re pakoltam és letakarva 30' ismét pihentetés következett. Ezután barna cukorral megszórtam a golyókat és az előmelegített sütőben 180 C fokon 35'-ig sütöttem😋 

Jó étvágyat kívánok !

📌/Az újság  mézes mascarponét ajánlott  mellé amit én  inkább most kihagytam😉/