Kevert almás süti🍎

Egy régi újságban találtam és  jegyeztem ki de valahogy az elkészítésére csak most került sor.  Most is csak a  receptben megadott mennyiség felezésével ,  mert most a próbasütés  elfogyasztása csak rám vár😊. Ha elnyeri a tetszésemet akkor jöhet majd a teljes mennyiségből.

Hozzávalók/fél adaghoz/: 2 db alma, 2 db tojás, 1 dl cukor, 1 dl olaj, 1,5 dl liszt, 1/2 cs sütőpor, 1/2 kk. őrölt fahéj, 5 dkg dió /  darabolni kellett volna, nekem bolti darált dióm volt azt használtam/. tepsit zsírral kenni és liszttel beszórni. (Kis méretű tepsim nincs ezért  26 cm  torta formában sütöttem.)

🍎

Elkészítése: Almát megpucoltam és  felszeleteltem fahéjjal beszórtam átforgattam. Tojás sárgáját  a cukorral kikevertem  hozzátettem az olajat sütőporos lisztet  majd a tojás fehérjének a felvert habját. Ezután beleforgattam a fahéjas almát . Zsírral kikent liszttel beszórt  formába  öntöttem elegyengettem tetejét beszórtam a darált cukros dióval és előmelegített sütőben 200 C fokon 30' sütöttem.  Formából kivéve hagytam hűlni / lehetett volna csokival bevonni de most ezt nem tettem/ feldaraboltam  és  falatoztam belőle 😋 

Jó étvágyat kívánok !

Kapormártás tésztával

Mivel szeretem a tésztát különböző szószokkal ezért mos tettem egy próbát ezzel a mártással. nekem nagyon ízlett!

Hozzávalók és elkészítése : A mártás itt megtalálható  amit most kevesebb mennyiségből  és szárított kaporral készítettem,  hozzá  bármilyen tészta kifőzve    kevés reszelt sajttal is megszórva. 

Jó étvágyat kívánok !

Sok szeretettel köszöntöm ..

... kedves blogolvasóimat  akik  az elmúlt napokban csatlakoztatok blogom követőihez.

 Kellemes nézelődést , jó sütést-főzést kívánok !

Fahéjas keksz / tej és tojás nélkül

Régen sütöttem  kekszet pedig jó mikor van a dobozban ha éppen valami édességre vágyom.

 Hozzávalók: 15 dkg margarin, 12 dkg barna cukor / nálam vegyes volt kristálycukorral, 20 dkg liszt, 2 teáskanál őrölt fahéj, fél citrom reszelt héja.

🍪

Elkészítése: A hozzávalókat tálba pakoltam és összemorzsoltam majd gyúrtam sima tésztának. ( A tészta eléggé nehezen áll össze de végül sikerül. ) Diónyi darabokat téptem  gömbölygettem  tenyerem közt lenyomtam és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. A tészta tetejét  villával lenyomtam . Előmelegített sütőben 200 C fokon 15 '  alatt  készre sült.😋 / Ebből  a mennyiségből: 25 db lett /

forrás: innen

Kellemes falatozást kívánok !

Tejfölös tojásos krumpli

A napokban  feltett Juci receptjét  látva  amin egy  guszta hús  szelet mellet volt ez a köret  nagyon megtetszett és kérdeztem  az elkészítését  később kapok majd  választ . Most kis adagból saját elgondolásom szerint készítettem  el. Nagyon ízlik és nekem akár egy főételnek is  megfelel.

Hozzávalók egy adaghoz: 1 evőkanál zsír,  1 nagyobb szem krumpli, 1 db tojás, 2-3 evőkanál tejföl, fűszerek: só és kevés csípős paprika./ Természetesen fűszerezés ízlés dolga hogy mivel/

🌻

Elkészítése: Krumplit héjában kevés sóval megfőztem, a tojást szintén keményre főztem és  megtisztítás után felszeleteltem. Krumplit héjától megszabadítottam és apró kockákra felvágtam.  Edénybe tettem a zsírt felmelegítettem  és a krumplit  beletéve  kis ideig sütöttem majd rápakoltam a felszeletelt tojást kevés sót tettem rá és összeforgattam ezután tettem hozzá  tejfölt azzal is óvatosan átforgattam. (Mikor a krumpli megsült akkor már a  gázt az edény alatt lezártam és úgy pakoltam hozzá a többit .) Tányérra  téve  csipet csípős paprikát szórtam a tetejére. 😋

Jó étvágyat kívánok !

Túrógombóc ismét

Az évek előrehaladtával többször tapasztaltam magamon hogy  megváltozik az ízlésem az ételek tekintetében . Azt is elfogadom amit eddig  meg sem kóstoltam sőt még  azt meg is szeretem. Eddig  a túrógombócot  is csak prézlivel ettem,  szomszédom  egyszer hozott  kóstolóba és akkor ettem először ezzel a cukros tejföllel. Most volt  fél csomag  /12,5 dkg/ túró itthon gondoltam elkészítem a hagyományos zsemlemorzsás változatban de tettem mellé ebből a  cukros tejfölből is ami nagyon  ízlik .

Hozzávalók:  12,5 dkg túró, 1 db tojás, 4 evőkanál búzadara, kevés cukor, csipet só , kevés olaj, zsemlemorzsa, 

🌻 

Elkészítése: Túrót villával összetörtem  és a többi hozzávalóval jól  elkevertem. Letakartam és  kb. 3 órát pihentettem. Közben megpirítottam az olajon a zsemlemorzsát.  Vizet forraltam amibe kevés sót tettem, vízbe mártott kanállal vettem a túrókeverékből enyhén vizes kézzel megformáltam a gombócot és a forrásban lévő vízbe tettem. Addig főztem még a víz felszínére jött fel a gombóc szűrőkanállal kivettem és a prézlibe tettem.  2-3 evőkanál tejfölt meglangyosítottam 1 mokkáskanál cukrot kevertem bele és tálalásnál ebből tettem a gombócok mellé. ( Ebből a kis mennyiségből 13 db gombóc lett, igaz nem nagyok de én így szeretem) Ez egy leves után  ebédre, de akár desszertnek is  megfelelhet.

Jó étvágyat kívánok !

14. éves lett a "Tararékos konyhám "🎂

Visszanézve az elmúlt évek blogszülinapjait már minden fontos gondolatot leírtam  ami a blog beindulását illeti.  Bejegyzésre került a  bloggal kapcsolatos összes kedves emlék gondolat  majd később a blogtársak hiánya  és ez  sokszor a mai napig is aktuális .  A  kezdeti lelkesedésem kicsit csökkent  az évek alatt de ezt nagyon sok tényező is befolyásolta. A mostani helyzetemben hogy egyedül maradtam nagyon megváltozott a főzési szokásom . Igyekszem azért  ha olyan receptre bukkanok ami nekem is  újdonság azt veletek is megosztani. Nagyon szépen köszönöm hogy  látogatjátok blogomat és kedves megjegyzéssel írjátok le véleményeteket. Remélem egészségem engedi  még  hogy továbbra is tudjak  kedvenc elfoglaltságommal foglalkozni és természetesen  nézelődni  a kedves  blogtársak különböző finomságai és  érdekes írásos bejegyzései között.    

 Mindenkinek köszönöm hogy látogatjátok blogomat!      

Minden kedves blogolvasómnak  nagyon szép hétvégét kívánok !

                                                                                 💓

Sok szeretettel köszöntelek....

... kedves blogolvasóm ki az elmúlt napokban csatlakoztál blogom követőihez !

Kellemes nézelődést  jó sütést-főzést kívánok ! 

Gyümölcstorta tésztája

Sok éven keresztül  sütöttem gyümölcstortát gyerekeink szerették  aminek a receptje itt  megtalálható. Most mégis váltottam  ennek  oka  az hogy nagyon szerettem volna  kedvenc tortáját elkészíteni    15 éves unokám születésnapjára  de  még soha nem jártam így nem sikerült a tésztája. Hogy mit rontottam el nem tudom de mérgemben kerestem   másik receptet  . Végül   Gizi  receptje alapján  készítettem el ami nagyon jó lett ezért megosztom veletek

Hozzávalók:  3 db tojás, 15 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 1 tk. sütőpor, 3 evőkanál hideg víz, csipet só.

🌻

Elkészítése: Lisztet a sütőporral összekevertem. Tojásokat ketté vettem: fehérjét csipet sóval kemény habnak felvertem közben a vizet hozzátettem. A tojás sárgáját a cukorral jól kikevertem majd apránként hozzákevertem  a tojás fehérje felvert habját /ezt már fakanállal csináltam. Ezután  beleszitáltam a sütőporos lisztet is apránként és óvatosan összekevertem. A formát előzőleg zsírral kikentem és zsemlemorzsával beszórtam ebbe öntöttem bele a masszát. Előmelegített sütőben 180 C fokon 20' sütöttem. Kicsit hagytam a formában hűlni majd kifordítottam  a formából a tésztát. Nagyon könnyed piskóta jellegű lett már csak a díszítésre vár. A torta sikeres lett  ízlett mindenkinek.  Ezek után a jövőben ezt a tésztát fogom készíteni👌 

Sok sikert  a próbasütéshez !

Almás sütemény leveles tésztával

 Szeretem  a leveles tésztát  sokféle töltelékkel  különböző formában készítettem már. Ebben  a formával most készítettem először nagyon egyszerű és hamar elkészül,  korábban ezt a formát más tésztánál  már alkalmaztam itt megtalálható.

Hozzávalók: 1 cs  leveles tészta,  töltelékhez: alma tetszés szerinti mennyiségben hozzá cukor és fahéj, tészta tetejére 1 db tojás.

🍎

Elkészítése: Almát megpucoltam lereszeltem és  kis ideig pároltam a cukorral és fahéjjal együtt   ezután hagytam hűlni. A tésztára kicsomagolás után  hosszában középen  egy csíkban reszelt kekszet  szórtam majd rákanalaztam az almát . A tésztán a töltelék két oldalán végig ujjnyi távolságban késsel bevágásokat csináltam majd ezt a tészta csíkokat felváltva jobb és bal oldalról a töltelékre hajtottam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam lekentem a felvert tojással és előmelegített sütőbe 200 C fokon 20' sütöttem. Mikor kivettem a sütőből porcukorral szórtam meg.

📌 Ma  készítettem gondolva a téli napokra  fahéjas almadzsemet ami  ilyen süteményekhez  jó lesz !

Jó étvágyat kívánok !

Babapiskóta házilag

Amit  régebben   már készítettem  az  itt megtalálható,   ezt a a receptet  a szomszédasszonyomtól kaptam ezt formával kell szaggatni  . Természetesen most is kis adagból készítettem azt írom le amiből : 21 db lett.

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 10 dkg porcukor, 2,5 dkg sertészsír, 1 mk.  szalalkáli, 1 mk. sütőpor, 2 db tojás, kevés tej/ kicsit kevesebb mint fél dl.

🌻

Elkészítése: Kevés tejbe elkevertem  a szalalkálit. Liszthez tettem a porcukrot és a zsírt összemorzsoltam majd a tejes  keveréket , tojást és a sütőport is hozzátéve sima tésztának összegyúrtam. Kb. fél órát pihentettem ezután enyhén lisztes gyúrótáblán ujjnyi vastagra nyújtottam és kiszaggattam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam egymástól kicsit távolabb és előmelegített sütőben 180 C fokon 20'-is sütöttem.😋

Jó étvágyat kívánok !

Sajtos rúd

 Az itt talált recept alapján készítettem  kis  változtatással azt írom le.

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 5 dkg margarin, csipet cukor, 70 ml tej, 1 db tojás aminek a felét a tésztába tettem a másik felével kentem, 1 teáskanál só, 5 dkg reszelt sajt, 2-3 evőkanál tejföl,  tetejére: tojás, 4 dkg reszelt sajt,  

🌻

Elkészítése:  Langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a margarint összemorzsoltam  sót, tojást, felfutott élesztőt  és a tejfölt hozzátettem és bedagasztottam a tésztát amit 20'-ig pihentettem. Ezután enyhén lisztes gyúrótáblán átgyúrtam a tésztát és ujjnyi vastagra nyújtottam tojással lekentem megszórtam a sajttal és derelyevágóval feldaraboltam. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam és előmelegített sütőben 180 C fokon 20'-ig sütöttem😋

Jó étvágyat kívánok !