Több fajta brióst sütöttem már de leginkább fahéjas változatát most ezt az itt talált recept alapján készítettem !
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1,5 dkg friss élesztő, 1 tojássárgája, 1 dl langyos tej, 1 csipet só, 5 dkg cukor, 5 dkg olvasztott margarin, tetejére: tojás, és cukor
🍂
Elkészítése: Kevés langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt kevés liszttel elkeverve hagytam felfutni. A kimért liszthez tettem a többi hozzávalót a már felfutott élesztővel együtt és bedagasztottam a tésztát a végén tettem hozzá apránként az olvasztott margarint is. Bedagasztott tésztát letakarva hagytam duplájára kelni. Ezután enyhén lisztes gyúródeszkán a tésztát átgyúrtam és 6 felé vettem egyenként hosszúkás rúdba sodortam majd feltekertem és a tészta végét a feltekert alá tettem. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam ahol még 20' pihenés jött, ezután lekentem kissé elkevert tojással és beszórtam cukorral. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25'-ig sütöttem😋
Jó étvágyat kívánok !
10 megjegyzés:
Nagyon finom lehet, akár reggelire egy bögre tejjel vagy kakaóval, de mindenképpen nagyon kiváló 😄.
Nagyon finom lehetett. A fahéjas csak jó lehet.
Köszi Kati finom volt, volt már úgy is hogy ketté vágva megkenve vajjal teával ettem.
Köszi Ani a fahéjasat is szeretem de ez most csak cukros volt.
Nagyon guszta és finom! Váljék egészségedre!
Kedves Éva nagyon szépen köszönöm !
Nagyon régen nem sütöttem...De nálunk mindig volt a tésztájába beleszórva mazsola. Nem rontott rajta !! :-)
Látod erre nem is gondoltam pedig szeretem a kalácsba is a mazsolát de briósba eddig még nem is tettem. Köszi Mari.
Igazán formásak lettek, ügyes vagy!
Köszi Zsuzsi .
Megjegyzés küldése