Diós- gyömbéres- étcsokoládés szaloncukor blogjátékra !

Katalin blogjátékára készítettem   most próbaként kis adagból /azt írom le / de karácsonyra ismétlés  lesz hogy legyen mit a karácsonyfára akasztani😊 

Hozzávalók: 10 dkg  darált dió, 7,5 dkg  porcukor, 1 mk. őrölt fahéj, 1 evőkanál gyömbérlekvár( ennek hiányában )  1 evőkanál sárgabaracklekvár+ fél mokkáskanál őrölt gyömbér, 10 dkg étcsokoládé

🎄

Elkészítése:   Hozzávalókat összegyúrtam / ha nem állna össze kevés vizet lehet hozzá tenni/ . 1 teáskanálnyi masszából  megformáztam a szaloncukrokat  egyesével  amiket tálcára pakoltam és hagytam  kicsit szikkadni. Gőz fölött megolvasztottam  az  étcsokoládét kevés olaj hozzáadásával . Villára tettem  a szaloncukrot egyesével és  megmártottam a csokoládéba  majd sütőpapírra pakoltam dermedni. Ezután csomagoltam.Nagyon finom !/ Ebből a mennyiségből 17 db lett!/

                                                                   Sok sikert hozzá !

Bonbon, trüffel , csokoládé,szaloncukor- linkjei egy helyen

Aszalt- gyümölcs marcipán és nugát-gyümölcs bonbon 

Bonbonok és sünik

Bonbon kókuszos aszalt szilvával 
Bounty szelet/csoki  

Csokoládé praliné 

Csokoládés aszalt sárgabarackos marcipángolyó

Dínós bonbon 

Diós aszalt- sárgabarackos csokigolyó  
Egyszerű kókuszos bonbon 

Fehér csokoládés trüffel 

Gesztenye golyók 

Gesztenyés-banános fagyival töltött bonbon  
Gesztenyés szaloncukor  

Hamis marcipán   
Házi túró rudi 

Ízesített csokoládé 

Karamellás bonbon

Kekszgolyó 

Kekszes-kapucsínós golyók

Kókuszgolyó 1

Kókuszgolyó 2  
Kókuszos-kekszes golyók

Kókuszos-marcipános bonbon 
Kókuszos  csokoládé 

Marcipános aszalt szilva bonbon fehér csokival  
Mazsolás golyó

Mákos almagolyók  
Mentás csokoládélapok 

Mézes-kókuszos bonbon

Milka csoki

Narancsos (csokis) zselé szaloncukor

Narancsos trüffel

Nugát kocka  

Raffaello

Tejszínes-kávés bonbon

Tejcsokoládés vajkaramella 

Túró Rudi golyó  

Vajkaramellás bonbon/vagy szaloncukor  

Zabpehelygolyó

Zserbógolyó 1

Zserbógolyó 2 
Zserbós szaloncukor 

Kellemes nézelődést jó válogatást!

Vajkaramellás bonbon vagy szaloncukor / házilag

Akár  szaloncukrot  is készíthetünk majd belőle ! A receptet gasztromanonál  találtam  régebben,most első próbálkozásként egyszerű formázással bonbonnak készítettem el és csupán fél adagból azt írom le!
                                                                                

Hozzávalók:

6,5 dkg cukor

2 dkg vaj

1/2 dl tejszín

12,5 dkg darált háztartási keksz

reszelt narancshéj/nálam citromhéj

6 dkg étcsokoládé

*

Elkészítése: Cukrot karamellizáltam hozzáöntöttem óvatosan a tejszínt  alacsony hőfokon  addig kevergettem még egyneművé vált. Tűzhelyről  levettem bele tettem a vajat a reszelt citromhéjat és a darált háztartási kekszet fakanállal összedolgoztam közben hűlt a massza és kézzel hosszúkás hurkákat formáztam belőle. Tányérra pakoltam és hűtőben hagytam kicsit dermedni ezután feldaraboltam késsel és gőz fölött olvasztott csokoládéba mártottam a darabkákat amit sütőpapírra tettem és hagytam megdermedni. Végül apró papírkákba tettem . Nagyon finom !( Ebből a mennyiségből 32 db lett ami remélem a jövő hétvégén  az unokáknak ízlik majd!) 

-Ui:Örülök hogy kipróbáltam így a házilag készíthető szaloncukor kínálatom is bővült!/Akkor természetesen más csomagolást teszek rájuk az  elkészítése megegyezik a mostanival !

Megkínálhatlak?

Zserbós szaloncukor házilag

                                                                              

Hozzávalók:

15 dkg darált dió

10 dkg darált keksz

2 evőkanál baracklekvár

2 teáskanál apróra vágott aszalt sárgabarack

10 dkg étcsokoládé

*

Elkészítése: A hozzávalókat összegyúrtam és 30' hűtőbe tettem. Ezután  apró darabokat tépdesve megformáztam  a szaloncukrot és tálcára téve mélyhűtőbe pakoltam 10'. Közben gőz fölött megolvasztottam a csokoládét és a szaloncukrokat megmártottam benne majd sütőpapírra tettem és dermedni ismét hűtőbe pakoltam. Mikor már teljesen megszikkadt a csoki csak akkor csomagoltam be pár darabot  mintának a többit kis papír kapszlikba tettem egyet félbevágtam hogy lássátok belülről is. Nagyon finom !
( Most  próbaként készítettem el  bár  az egész mennyiséget összegyúrtam de csupán a felét formáztam meg a másik felét mélyhűtőbe tettem.   A fele mennyiségből 20 db  lett!)

Sok sikert hozzá!

Gesztenyés szaloncukor/házilag Blogkóstoló 20.fordulójára!

Ennek a fordulónak serpenyő virtuóz blog a háziasszonya aki Zsuzsi finomságai blogot sorsolta nekem!
Próbáltam a blogról olyat választani ami a közeledő ünnepekhez  illik és bevallom töredelmesen  a lényeg főleg az volt hogy valami könnyen elkészíthető legyen:-)
                                                                                 

Hozzávalók: /Kicsit változtattam az eredeti recepten/:25 dkg. gesztenyemassza,  2 ek kakaópor, 2 tk. sárgabaracklekvár, 1 ek méz, 1/2 mk. őrölt fahéj. Bevonáshoz: 15 dkg. csokoládé- 

🎄

Elkészítése: Gesztenyemasszát villával összetörtem és a többi hozzávalóval együtt jól összegyúrtam majd szaloncukor formára alakítottam.(Addig még elkészítettem a csokoládé bevonót a szaloncukrot tálcára téve mélyhűtőbe tettem!/ A csokoládét gőz fölött kevés olajjal megolvasztottam és villára téve a szaloncukrot kanál segítségével rácsurgattam a csokit majd sütőpapírral letakart tálcára  pakoltam. Hűtőbe tettem  dermedni majd megszerkesztettem hozzá a megfelelő "ruházatot". Sütőpapír és szalvéta volt a kellék!
Nagyon finom !
Ui: Örülök hogy ezt választottam van még egy sütemény ami felkeltette az érdeklődésemet , később majd elkészítem azt már játékon kívül ! 

Kellemes nassolást !

Narancsos (csokis) zselé *

     Hozzávalók: 10 dkg. kristálycukor, 1 tasak fehér tortazselé(10 g)  2,5 ek. zselatinpor, 2 dl narancslé(kis dobozos Sió üdítőt vettem) + még 2 dl víz. Beforgatáshoz porcukor volt írva de  kókuszban forgattam meg ill. csokiban.(narancslét akár frissen facsart gyümölcslével  is lehet helyettesíteni)

🍂

Elkészítése: A kristálycukrot, a tortazselét, zselatint, a gyümölcslevet és 2 dl vizet edénybe simára kevertem , kevergetve felforraltam  kb. 1/2 percig főztem.  Előtte egy jénai edényt vízzel kiöblítettem majd ebbe beleöntöttem   és hagytam megkocsonyásodni. Ezután   sütőpapírra szitáltam porcukrot majd a jénai alját meleg vízbe mártottam és kiborítottam  a zselét. Ezután késsel feldaraboltam. A porcukor megforgatáshoz nekem nem volt igazán jó, ezért kókuszba forgattam ill. csokival vontam be. Gőz fölött  a csokoládét 2 ek olajjal  felolvasztottam  picit hagytam  hűlni majd villára tettem a zselét és úgy öntöttem rá a csokit.(Piros tortazselével is lehet akkor más a színe)
Ui: Szerintem akár szaloncukor helyett  is jó !

Jó étvágyat!