Krumplis-sajtos golyó alma kompóttal

Most aztán valóban bajban vagyok mert  mennyiséget végkép nem mértem amiből készítettem csak valóban maradékokból készült.                                                                                

Hozzávalók: főtt krumpli, reszelt sajt, só, 1 db tojás, reszelt gyömbér, őrölt bors. prézli, olaj a sütéshez.
Elkészítése:  A krumplit áttörtem jól és a többi hozzávalóval együtt összegyúrtam kevés volt a mennyiség  ezért kicsit hígabb volt így tettem hozzá pár kanál prézli. Kis golyókat formáltam és forró olajban kisütöttem.
Hasonló recept megtalálható már blogomban ott pontos mennyiség van  írva! Kompótot 2 db almából készítettem  aminek receptje megtalálható  >>>>>> 

Jó étvágyat kívánok !

Birsalma kompót

                                                                             

Hozzávalók és elkészítése: Tetszés szerinti mennyiségű birsalma megpucolva, feldarabolva edénybe tettem felöntöttem vízzel tetszés szerinti mennyiségű édesítő kevés fahéj, én 1-2 ek. citromlevet szoktam tenni hozzá hogy ne barnuljon meg a birsalma. Addig főzöm még a gyümölcs kissé puha nem lesz. Nagyon finom jól  lehűtve ételek, húsok mellé!

Jó étvágyat kívánok!

Paprikáskrumpli birsalma kompóttal

Hozzávalók : a paprikás krumplihoz: 3-4 db nagyobb krumpli, 1 db vöröshagyma, 1 cikk fokhagyma, 1 ek. zsír,2-3 karika paprika és paradicsom. fűszerek: pirospaprika, őrölt bors, csípős paprika(fűszerek ízlés szerinti mennyiségben). Kompóthoz: 1 kg. birsalma,  1 tk. citromlé, 3 ek. cukor, 1 mk. fahéj.
Elkészítése:  A krumplit megpucoltam és felkarikáztam. A zsírt megforrósítottam majd a kockára felvágott vöröshagymát és a cikk fokhagymát hozzá téve megdinszteltem  Bele tettem a paprikát és paradicsomot is majd megfűszereztem és a krumplit beletéve megsóztam és felöntöttem annyi vízzel ami ellepte a krumplit.     Fedő alatt addig főztem még a krumpli puha nem lett. Kompóthoz: megmostam a birsalmát majd megpucoltam apró darabokra felvágtam  ráöntöttem annyi vizet ami jól ellepte, sőt még annál is többet mert igen finom a leve is. Cukrot , fahéjat és egy tk. citromlevet tettem hozzá és addig főztem még megpuhult a birsalma. ( Azért kell citromlé hogy ne barnuljon meg a gyümölcs!)

                                    Jó étvágyat!                                       

Rizseshús almakompóttal

Ez az étel is emlékeket ébreszt bennem, mert édesanyám készítette ilyen formában a rizses húst, ami nagyon finom . Egészen más az íze így elkészítve mintha külön főztem volna meg a pörköltet!
Hozzávalók: 1/2 kg csirkeszárny,  pörkölthöz való: zsír vagy olaj, vöröshagyma, paprika, paradicsom,pirospaprika,őrölt bors,só + 2 dl pohár rizs./sertéshúsból is szoktam készíteni ugyanígy/
Elkészítése: A csirkeszárnyát  megtisztítom, majd földarabolom, levágva a hegyét két részre vágom.
A zsírt felforrósítom, majd bele teszem a felkockázott vöröshagymát, kicsit párolom ezután  a paprikát paradicsomot  teszem  feldarabolva, majd a fűszerek pirospaprika, őrölt bors. Ezután beleteszem a húst megsózom és annyi vizet öntök rá  ami jól ellepi így  főzöm.  Mikor már kezd puhulni a hús , a rizst átöblítem és hozzá öntöm a pörkölthöz majd  vizet öntök még hozzá a 2  pohárral / 2 dl-pohárral/. Kicsit hagyom hogy kezdjen főni, majd lefedem és  a gázt  lezárom alatta,  hagyom hogy megdagadjon a rizs ez kb 20' .

Jó étvágyat!

1. Almakompót hozzávalói és elkészítése:   3-4 db alma, megtisztítva , földarabolva,  felöntöm vízzel, kevés cukrot, citromlevet, fahéjat, szegfűszeget, kicsi vaníliadarabot teszek hozzá. Készre főzöm, ez kb. 15'.Lehűtve nagyon finom!                                                                              

Alma kompót

 

Hozzávalók:  alma, fahéj, szegfűszeg, cukor, kevés citromlé és kis darab a citrom  héjából

🍎

Elkészítése:  almát megpucolom, feldarabolom  kockákra,  vizet öntök rá hogy jól ellepje. Mokkáskanál őrölt fahéjat, 1-2 db szegfőszeget,  kevés citromlevet és kis darab  citrom levágott héját  az alma mennyiségéhez és minőségéhez mérten cukrozom.(savanyú almához több cukor kell) . A citromlé  azért kell hogy ne barnuljon meg az alma.
 Nem kell sokáig főzni , mert hamar szétfő.

Sok sikert és jó étvágyat!

📌Nagyon finom bármilyen húshoz , sőt még paprikás krumplihoz is !