Répás süti/ bögrés

Szomszéd asszonyom kedvenc süteményének  receptje! Ami nekem is nagyon ízlik!

Hozzávalók:/Mérce 3 dl-es bögre/  tészta :1 bögre liszt , 1 bögre cukor, 30 dkg tisztított reszelt sárgarépa, 10 dkg kókuszreszelék, 3 db tojás, 1/2 bögre olaj, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliacukor, 1 citrom reszelt héja. Máz: 1 citrom leve, 10 dkg porcukor.

🌺

Elkészítése:   Tálba a tészta  hozzávalóit simára kevertem . Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem a masszát  elegyengettem és előmelegített sütőben 180 C fokon 35-40' sülési ideje. Közben a mázhoz valókat  jól elkevertem és még meleg volt a tészta mikor ráöntöttem a tetejére.😋 

Jó étvágyat kívánok !

Tízperces kuglóf bögrésen

Az elmúlt héten Vera oldalán láttam és megtetszett  a kuglóf  recept leírását pedig  itt   találtam meg ! 

Hozzávalók: / 2,5 dl bögre a mérce /  4 db tojás, 1  bögre  cukor , 1 cs.  vaníliás cukor, fél bögre olaj, fél bögre tej, másfél bögre liszt, két teáskanál sütőpor, csipet só, 2 evőkanál kakaópor .

🍂

Elkészítése: A tojást   szétválasztottam , fehérjét kemény habnak felvertem. Sárgájához tettem a kétféle cukrot kikevertem ezután tettem hozzá az olajat, tejet  sütőporral elkevert lisztet és csomómentesre kevertem. Óvatosan belekevertem a tojáshabot  is két részletbe. Margarinnal kikent kuglóf formába öntöttem a massza 2/3 -át  és a maradék masszába kevertem a kakaóport és még 1  evőkanál cukrot  simára kevertem és ráöntöttem a világos masszára. Villával kicsit  kevertem rajta  ezután előmelegített sütőben 180 C fokon 50' sütöttem. Hagytam hűlni majd formából kivettem és porcukorral  szórtam be😋

Karácsonyra szeretném majd ismét megsütni de akkor csokival  leöntöm és  cukor-gyöngyöt szórok majd rá🌲

Jó étvágyat kívánok !

Bögrés körtés süti / " Itt van az ősz....játék !"

Ani blogjátékára szeretnék jelentkezni ezzel a finom süteménnyel, amit természetesen nem csak  ősszel  készíthetjük el 😊  Nagyon örülök hogy ismét van játék !

Hozzávalók / 2,5 dl bögre a mérce/ 1 bögre kristálycukor, 1/2 cs vaníliás cukor 2 db tojás, 1/2 bögre étolaj, 1/2  bögre kefir,  1 tk. sütőpor, 1/ csipet só, 1 1/2 bögre finomliszt, 3 db körte, porcukor  a kisült tésztára.

🍂

Elkészítése:  A kétféle cukrot a tojással jól kikevertem hozzá tettem az olajat és a kefirt. Másik edénybe tettem a lisztet , sütőport és a sót összevegyítettem majd a tojásos részhez  kevertem. A körtét megpucoltam és apró darabokra  vágtam ezt a végén a masszába kevertem. A formát olajjal kikentem liszttel beszórtam és beleöntöttem  a tésztát. Előmelegített sütőben 180 C fokon 40' sütöttem. A formából  kiborítottam és porcukorral beszórtam és szeleteltem. /forma amiben sütöttem: 10x30 cm /

forrás: innen 

Jó étvágyat kívánok!

Játszani jó ,  jelentkezzetek !!

Egyszerű bögrés mákos

Hozzávalók:/ kis adaghoz/: 1 bögre liszt, fél tasak sütőpor, fél bögre cukor, másfél dl olaj, 1 evőkanál joghurt,  csipet só , 5 dkg darált mák, másfél tojás, másfél dl tej.

Elkészítése:  Tálba  öntöttem a hozzávalókat  simára kevertem és egy  szilikon formába öntöttem /ha ez nincs, vajjal kent vagy sütőpapírral bélelt tepsibe lehet tenni/  /(a recept nem írta/ de én   a massza tetejére teáskanállal  meggylekvárt  tettem 3-4  helyre) Előmelegített sütőben 180 C fokon 35' sütöttem.  Porcukorral szórtam be a tetejét😋 

Jó étvágyat kívánok !

forrás: innen

Meggyes lepény 🍒 /bögrés

Ez a recept is családi kedvenc régóta azonos módon készítem, de most egészen  kicsit változtattam rajta 😉 az előzőleg bejegyzett itt található :)

Hozzávalók: /2,5 dl bögrével mérve/ 2 bögre liszt, 1 bögre cukor, 1 bögre tej, 10-12  dkg sertészsír, 1 cs vaníliás cukor, 1 cs sütőpor, 2 db  tojás /fehérje habnak felverve,( amivel most mégis másabb az  + 1 evőkanál kakaópor), magozott meggy/befőtt.

🍒

Elkészítése: Cukrot a tojássárgájával kikevertem  ezután a többi hozzávalóval simára kevertem.Amit változtattam most : ebből  a kikevert masszából kb. a felét külön tálba öntöttem és belekevertem 1 evőkanál kakaóport. Zsírral kikent liszttel beszórt tepsibe öntöttem előbb a világos masszát majd kanalanként különböző helyekre tettem a barna tésztából is  ezután szórtam rá a magozott meggyet. Előmelegített sütőben 180 C fokon 25' sütöttem. Mikor kihűlt akkor szeleteltem és szórtam porcukorral. 😋

Jó étvágyat!

Jégkifli /Eiskiphel "Gasztroangyal

Kíváncsi voltam hogy milyen lehet? Elsőre fél adagból készítettem azt írom le:

Hozzávalók: (csésze amivel mértem:2,5 dl) fél csésze tejföl, fél csésze sertészsír, 1 db tojássárgája, 1 dkg friss élesztő, liszt amennyit felvesz, forgatáshoz kristálycukor.

🌼

Elkészítése: Tálba öntöttem a tejfölt zsírt és a tojást kikevertem majd hozzátettem a felfuttatott élesztőt/1/2 dl vízben/ és  először kb. 20 dkg lisztet tettem hozzá és összegyúrtam . Lisztet annyit kell tenni hozzá hogy már ne ragadjon a tészta. Ezután 2 óra hosszára  hűtőbe tettem. Pihentetés után kisebb darabokat téptem a tésztából amit kiflinek sodortam és kristálycukorba forgattam úgy tettem sütőpapírral bélelt tepsibe. Előmelegített sütőben 180 C fokon 20' sütöttem.Finom külsőleg roppan belül puha!

Jó étvágyat!

Tízperces bögrés fánk

Ezt a fánkot valóban ennyi idő alatt ellehet készíteni amit itt találtam. Fél adagból készítettem és azt írom le ebből 12 db lett !

Hozzávalók:/ mérce : 2,5 dl bögre/  1 púpos bögre liszt, 1 db tojás, fél csomag sütőpor, 1  kis doboz /150 g/natúr joghurt/vagy tejföl, 1,5 evőkanál cukor.(fél doboz tejfölöm volt ezt egészítettem ki tej és kevés liszt keverékével)  olaj a sütéshez

💟

Elkészítése: A hozzávalókat jól kikevertem  ez egy galuskaszerű tészta.  Két kanál segítségével forró olajba szaggattam a tésztából ha megfordult jó ha esetleg nem akkor megfordítottam és úgy sütöttem tovább. (Érdemes az elején megnézni hogy átsült-e rendesen a tészta.) Nagyon finom!

Jó étvágyat !

Gyors sós rudak/bögrés

Valami egyszerű élesztő nélküli sós süti recept után kutattam mikor itt rátaláltam erre az igazán jó kis receptre. Könnyen elkészíthető és sorolhatnám hogy mi még az előnye: nincs benne élesztő sem  sütőpor tésztája nem tartalmaz sem tejet sem tojást, csupán a tészta kenéséhez kell tojás amit akár olvasztott zsírral  is lehet helyettesíteni ./Fél adagból készítettem azt írom le/
                                                                                  

Hozzávalók:/bögre mérete 2,5 dl/ 1,5 bögre liszt, 12,5 dkg margarin, 5 dkg reszelt sajt, 1 teáskanál só, 3-4 evőkanál tejföl. Ízlés szerinti magok: nálam köménymag, szezámmag és reszelt sajt.
Elkészítése: A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrtam amit kinyújtottam kb. ujjnyi vastagra és derelyevágóval felszabdaltam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam felvert tojással megkentem kevés sót és különböző magokat szórtam rá. Előmelegített sütőben 200 C fokon  25 ' sütöttem. Nagyon finom!

Jó étvágyat!

Túrós muffin/bögrés

Kevés túró  pihent a hűtőben ehhez kerestem egy olyan receptet ami könnyen elkészíthető kevés hozzávaló felhasználásával. Sikerült itt találnom kicsi változtatással elkészítettem és nagyon finom !
                                                                       

Hozzávalók:/bögre mérete: 2,5 dl/
 2 bögre liszt, 1 bögre cukor/nálam csak fél bögre/, 1 bögre tej, fél bögre olaj, 1 db tojás, 1 cs. sütőpor,  1 evőkanál kakaópor, csipet só. töltelék: 25 dkg túró, 1 cs vaníliás cukor, 1 db tojás, reszelt citromhéj, mazsola, 1 evőkanál vaníliapuding./ nekem kevesebb volt a túró ezért tettem hozzá pudingot/

Elkészítése: Liszthez tettem a sütőport és kakaóport összekevertem. Cukrot a tojással kikevertem  hozzáöntöttem a tejet és olajat majd a lisztes keveréket és az egészet jól kikevertem. Túrót kikevertem a tojás sárgájával reszelt citromhéjat és vaníliás cukrot, beáztatott lecsepegtetett mazsolát  és a pudingot belekevertem végül a felvert tojás fehérjét . Muffin sütőformákba tettem a kakaós masszából egy evőkanállal arra egy teáskanál túrós keveréket majd még egy kanál kakaósat pakoltam Előmelegített sütőben 180 C  fokon 30' sütöttem(tűpróba).

Jó étvágyat !

Olcsó diós süti / bögrés "Gasztroangyal"

                                                                                 

Hozzávalók: /2,5 dl csésze/ : 1 csésze tej, 1 csésze cukor, 2 egész tojás, 1 púpozott csésze liszt, 1 púpozott  csésze  darált dió, 1 cs. sütőpor, 1/2 dl olaj.
Elkészítése:  Tálba  kimértem a hozzávalókat majd jól összekevertem. Vajjal kikent és liszttel beszórt tepsibe öntöttem  a tésztát és előmelegítettem a sütőt 200 fokra  majd mikor betettem a tepsit 180 fokra csökkentettem  és 20' sütöttem. Tepsiben hagytam kihűlni a tésztát ezután egy részét felkockáztam porcukorral beszórtam. A tészta nagyobb részét hosszában középen elvágtam és egyik felét megkentem meggylekvárral  és grízes krémmel(3 dl tejben megfőztem 3 evőkanál grízt hagytam kihűlni, kikevertem 12,5 dkg porcukrot 12,5 dkg margarinnal 1 teáskanál vaníliacukorral és végül összekevertem a kihűlt grízzel.) Ezt a krémet kentem a lekvárra majd a tészta másik felét ráhelyeztem és háromszögekre felvágtam.Mindkét változatban nagyon finom volt! /Most 22x32 cm tepsiben sütöttem !/ Kerek formában is elkészítem majd!
                                                                         

                                                                           

Jó étvágyat !

Fahéjas fátyol kalács/bögrés

Már  régóta  szemezgetek ennek a kalácsnak az elkészítésével. Nassolda  receptjét vettem kölcsön..
                                                                              

Itt még a tepsiben...

Hozzávalók:/ a bögre  2,5 dl/

•  3 bögre liszt
• 1 bögre 2,8 % tej
• 2,5 dkg friss élesztő
• 1 púpos evőkanál cukor
• 5 dkg vaj
• 1 db tojás
• 1 mk.só
• tészta kenéséhez: 7  dkg olvasztott vaj, 1/2 bögre cukor, 2 csapott tk. őrölt fahéj                                                                         

és a tálcán !

Elkészítése:Tálba tettem a tejet a cukorral és a vajjal meglangyosítottam majd belemorzsoltam az élesztőt.Ezután kimért lisztbe tettem a tojást , sót és a meglangyosított élesztős folyadékot. Bedagasztottam a tésztát és letakarva  40' pihentettem. Közben  kis tálkába tettem a cukrot és fahéjat másikban meglangyosítottam a vajat. A tésztát enyhén lisztes deszkára borítottam kicsit átgyúrtam majd kinyújtottam  kb. 30x50 cm téglalapra amit ezután megkentem a vajjal és beszórtam a cukrot fahéjjal. A tésztát keskenyebb oldalánál  felosztottam 6 egyenlő része és végig vágtam lett 6 csík. Ezeket  a csíkokat egymásra pakoltam és ezt is feldaraboltam 6 részre. Püspökkenyér formát vajjal kikentem és ebbe pakoltam bele egymás után a tészta darabokat. Megmaradt olvasztott vajat ráöntöttem és beszórtam a maradék cukros fahéjjal. Fóliával letakartam és 40' pihentettem. Ezután előmelegített sütőben 180 fokon 30' sütöttem. Mikor sütőből kivettem kicsit vártam  majd rácsra borítottam  hűlni. Ezután jött a falatozás! Aki szereti a fahéjas dolgokat annak csak ajánlani tudom mert nagyon-nagyon finom!
Ui: Sokkal könnyebb elkészíteni mint a kürtős kalácsot  és hasonlóan finom! Vékony szeletenként lehet tépni enni, tépni  enni..... ( Férjuram azt mondta:" ezt inkább legyező kalácsnak kellett volna elnevezni!")

Megkínálhatlak?

Bögrés palacsinta

Sokféle fajta  palacsinta receptem van már, de ez most felkeltette az érdeklődésemet aminek a receptjét egy napi újságban találtam.
                                                                          

Hozzávalók:

/2,5 dl bögrével mértem/

1 bögre liszt

1 bögre tej

2 db tojás

2 evőkanál kristálycukor

1 cs vaníliás cukor

olaj

*

Elkészítése: A tojás fehérjét felvertem. A sárgájához tettem a lisztet, cukrot, vaníliás cukrot és pici olajat és a tejjel  kikevertem. Ezután tettem hozzá a felvert habot. Palacsintasütőbe kevés olajat melegítettem és  kisütöttem a palacsintákat.  Tölteléknek a fele mennyiségbe fahéjas porcukrot tettem  másik fele pedig  baracklekváros lett. Nagyon finom !

Ui: Mivel kipróbálni szerettem volna a receptet így semmit nem variáltam rajta, csupán megjegyzem ebből a mennyiségből  csak 6 db lett , igaz nagyobb palacsintasütőt használtam most! Utólag vettem észre hogy blogomban már szerepel egy hasonló recept, de inkább kétszer mint egyszer sem:-))

Jó étvágyat kívánok !

Bögrés mákos muffin

Palócprovance blogról választottam kipróbálásra még régebben, egészen kicsit változtattam rajta !
                                                                                 

Hozzávalók:

•  2 db tojás
• 10 dkg margarin
•  1 bögre cukor
•  1 bögre tej
•  1 bögre liszt
•  1 bögre darált mák
•  1 zacskó sütőpor
•  1 mk fahéj
•  1 db alma

Elkészítése: Vajat a cukorral és a tojással kikevertem .A többi száraz hozzávalókat összekevertem és hozzátettem  a vajas keverékhez  amihez még 1 db almát megpucoltam apró kockákra vágtam ezt is és  a tejet is hozzáöntve  jól kikevertem a tésztát. A muffin formába kanalaztam . Előmelegített sütőben 180 C fokon 20' sütöttem.  Mikor teljesen kihűlt a tészta akkor díszítettem a tetejét./ 1 tk citromlé + annyi porcukor amitől kicsit sűrű de azért  írókázásra alkalmas massza lett / A sütemény nagyon finom !

Jó étvágyat!

Bögrés palacsinta

Több blogon megcsodáltam már eddig is ezt a palacsintát. Legutoljára  M@rtinál láttam és úgy döntöttem most aztán kipróbálom.Fél adagból készítettem  7 db lett.
                                                                            

Hozzávalók: 1 bögre liszt, 1 bögre tej,(bögrém 2 dl.) 2 db tojás, pici só, 1 tk. vaníliacukor. Olaj a sütéshez.
Elkészítése: A tojás sárgáját a sóval vaníliacukorral  és a tejjel  jól összekevertem.  Ezután tettem hozzá a lisztet amivel szintén elkevertem,  végül   a tojás fehérjét amit felvertem kemény habnak és óvatosan beleforgattam a masszába. Kisebb palacsintasütőben sütöttem pár csepp olajat tettem  a tészta alá.  Az én töltelékem: 2 kocka csokit lereszeltem és 1 mk. fahéjjal elkevertem ezzel szórtam meg a tésztát, férjuram maradt a hagyományos sárgabaracklekvárnál !  Kicsit vastagabb mint a szokványos palacsinta , de nagyon finom !

Jó étvágyat kívánok !

Mákos/vagy diós bögretészta

                                                                             

Hozzávalók:( a bögre amivel  mértem:3 dl): 10 dkg. margarin, 1 bögre kristálycukor, 2 db tojás, 1 bögre őrölt mák /vagy dió, 1 bögre finomliszt, 1 bögre tej, 1 cs. sütőpor, 1 mk. őrölt fahéj.Sárgabaracklekvár.

Elkészítése:  Először a margarint kikevertem hozzátettem  a cukrot együtt kevertem majd egyenként tettem hozzá a tojást és végül a többi hozzávalóval jól összekevertem.  Kis tepsit/ 22,5x30 cm/ margarinnal kikentem liszttel megszórtam és beleöntöttem a tésztát. Előmelegített sütőbe tettem 200 fokon kb. 25' sütöttem. Tűpróbával ellenőriztem  hogy átsült-e. Hagytam kihűlni a tepsiben majd kiborítottam és lapjában kettévágtam sárgabaracklekvárral bőségesen  megkentem ,tetejét pedig vaníliás porcukorral szórtam meg.  

Meggyes lepény ismét🍒

                                                                                   

🍒

Meggyes lepény receptjét megtaláljátok  blogomban  itt. Annyit változtattam  rajta hogy az  előzőleg készített süteményemből megmaradt kb. 5 dkg. tejcsokoládé  azt tördeltem össze apróra és  a meggyek közé szórtam . Sem a meggyet sem a csokit nem kell belenyomni a tésztába csak rászórni. Nagyon finom sütemény!
(Ezt a süteményemet  22,5 x 32 cm. tepsimben szoktam sütni!)

Jó étvágyat!

Meggyes lepény/bögrés🍒

                                                                       

Hozzávalók:(blogomban már szerepel de leírom), 2 bögre liszt, 1 bögre kristálycukor, 1 bögre tej, 10-12 dkg. zsír, 2 db. tojás, 1 cs. sütőpor, 1 cs. vaníliacukor. 1/2 kg. meggy.( 2,5 dl. a bögrém) 

🍒

Elkészítése:  Meggyet kimagoztam szűrőkanálba tettem hogy csepegjen le még a tészta elkészül.  A tojás sárgáját a kétféle cukorral és a zsírral kicsit kikavartam majd a többi hozzávalókkal együtt  összekavartam és végül a tojás fehérjét habnak felverve óvatosan belekevertem. Tepsit zsírral kikentem liszttel beszórtam és ebbe öntöttem a tésztát  a tetejére szórtam a meggyet./nyomkodni a tésztába nem kell /. Előmelegített sütőben 200 fokon 25' . Mikor kihűlt a tészta akkor szórtam meg porcukorral.

/Tepsim mérete amiben sütöttem: 32x22 cm./

Jó étvágyat kívánok !

Bögrés csokikocka

                                                                          

Hozzávalók a tésztához: 10 dkg. margarin, fél bögre(1,5 dl vagy 15 dkg) kristálycukor, 2 tojás, kétharmad bögre (2 dl) tej, 1 bögre finom-vagy rétesliszt, fél bögre(1,5 dl = 5 dkg ) cukrozott kakaópor, 1 csomag sütőpor, fél kiskanál őrölt fahéj,
tepsi kenéséhez margarin, finomliszt, a sütemény tetejére: 5-5 dkg. étcsokoládé- és fehér csokoládé.

🌲

Elkészítése:  a puha (szoba hőmérsékletű) margarint  először magában, majd a cukorral keverem habosra. Egyenként beledolgozom a tojásokat, majd a tejet. A lisztet a kakaóval, a sütőporral és a fahéjjel összeforgatom , az előzőekhez adom.
Egy kb. 20x30 cm-es magas falu tepsit margarinnal kikenek, belisztezem, majd a kakaós masszát elsimítjuk benne. Előmelegített sütőben, közepes lánggal 180 fokon 25-30' sütöm.
Akkor jó a tészta ha a közepébe szúrt tűre nem ragad rá a massza.
A kétféle  bolti csokoládét fölolvasztom majd a tészta tetejére csurgatom díszítésképpen.
(Házilag készíthető csokoládé receptjét megtaláljátok blogomban itt.)
Kockákra vágva tálalható.

Jó étvágyat!

📌A tésztába sütés előtt  apróra vágott diót , mogyorót vagy csokoládé darabokat is tehetünk.Attól még finomabb lesz, tálaláskor pedig tejszínhabot is adhatunk hozzá!

Meggyes lepény/bögrés/🍒

 Egészségesebb alapanyagot is használtam ehhez a süteményhez ezért teszem megint fel a blogra!
Hozzávalók: 2 bögre liszt (én most 1 bögre Nature Cookta gesztenyelisztet tettem), 1 bögre kristálycukor, 1 bögre tej, 10-12 dkg. zsír, 2 db tojás, 1 cs. sütőpor, 1 cs. vaníliacukor, magozott meggy.

🍒

Elkészítése:  A hozzávalókat egy tálba öntöttem  a tojásnak először  csak a  sárgáját  és jól összekevertem .A fehérjét felvertem habnak és úgy kavartam óvatosan a tésztához. A tepsit zsírral kikentem megszórtam liszttel és beleöntöttem a tésztát a tetejére rászórtam a kimagozott meggyet. Sülés közben lesüpped a tésztába. Előmelegített sütőben 200 fokon 25'. Mikor kihűlt akkor vágtam és szórtam meg vaníliás porcukorral.  

                                Jó étvágyat!                                              

Meggyes lepény /bögrés tészta/🍒

Hozzávalók: 2 bögre liszt, 1 bögre kristálycukor,  1 bögre tej, 10-12 dkg. zsír, 2 db tojás/ fehérje felverve/ 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliacukor. Magozott meggy / befőtt is lehet lecsurgatva/ ízlés szerinti mennyiségben.

🍒

Elkészítése: A hozzávalókat /meggy kivételével/ alaposan összekeverem a legvégén a tojásfehérjét felverve hozzá teszem óvatosan  elkeverem. Kizsírozott lisztezett tepsibe öntöm és a tetejére szórom a kimagozott meggyet. Előmelegített sütőben 200 fokon 25' sütöm.
Ezt a süteményemet a   22x32 cm   tepsimben sütöm !  

                                 Jó étvágyat kívánok !