Egyszerű és nagyszerű étel

Könnyen elkészíthető és  amikor végkép nem jut eszembe  hogy mit is készítsek   akkor ez  egy jó választásnak tűnik általában😊. Az olcsó és finom kategória!

Hozzávalók:/ez csak egy személyes adag/:  1 db krumpli, 1 db tojás, kevés zsír vagy olaj, bármilyen  házi fűszerkeverékkel ízesítve.

🌺

Elkészítése: Krumplit megpucoltam és vékony karikákra vágtam. Kevés zsírt forrósítottam amibe tettem a krumplit  és kicsit pirítorram mindkét oldalát. A felvert tojásba   fél mokkáskanál házi fűszerkeveréket /ami nálam most provence-i volt/ kevertem és  ráöntöttem a krumplira. Kicsit hagytam sülni/ nem kevertem, majd  az egészet átfordítottam a másik  oldalára   úgy is sütöttem de csak kis ideig. Ezután borítottam tányérra. Most feldarabolt paradicsommal  ettem,  de akár savanyúsággal vagy bármilyen salátával nagyon finom !

Jó étvágyat kívánok !

Sajtos rakott burgonya

Kis adag amit készítettem  azt  írom le: finom laktató !

Hozzávalók   40 dkg krumpli , kevés zsír, tej,  2 dkg  margarin, 6 dkg reszelt sajt, 1 gerezd fokhagyma, só,  a recept snidlinget írt/ amit én apróra vágott lila hagymával helyettesítettem.

Elkészítése: Krumplit megpucoltam és felkarikáztam. Kis jénai edényt zsírral kikentem majd a fokhagymát lereszeltem és a tál aljába tettem , ezután  beleraktam a krumplit. A tejet ízesítettem sóval  és  ráöntöttem a krumplira / annyi tejre van szükség amennyi ellepi  a krumplit/ . Rászórtam az apróra fölvágott hagymát  a krumplival összeforgattam és  végül  sajtot  szórtam rá amire  a margarin darabkákat tettem . Előmelegített sütőben 200 C fokon  addig sütöttem még a  folyadék elpárolgott és a teteje megpirult .😋

Jó étvágyat kívánok !

Fűszeres tepsis burgonya

Havonta megjelenő  recepteket tartalmazó  újság  ajándéka volt  ez a  zacskó "maradékmentő ötletek" fűszerkeverék. Nem sok minden kell hozzá kiegészítésként  különösen azért is mivel csak  fél adagból készítettem el ezt fogom leírni.

Hozzávalók: 2 db nagyobb burgonya, 2 db tojás, 1 dl hideg víz, 1,5 dl tej, reszelt sajt a tetejére, + a fűszerkeverék tartalmának  fele. 

🍂

Elkészítése: A tojást keményre főztem, megpucoltam és felkarikáztam. Burgonyát szintén megpucolva felkarikáztam.   Mivel kis adagot készítettem ezért  én kisebb jénaiba tettem, A felkarikázott burgonyát leraktam az edény aljára  sóztam rápakoltam a tojásból   ezt is csipet sóval ízesítettem , majd ismét burgonya és tojás végül  tetejét is burgonyával raktam le. A víz+ tej  keverékébe  simára kevertem a fűszert és ráöntöttem  a  burgonyára végül reszelt sajtot szórtam rá. Előmelegített sütőben 200 C fokon 40' sütöttem😋

Jó étvágyat kívánok !

Zöldbabos rizs/ hús nélkül

Pár évvel ezelőtt készítettem egy blogjátékra a "zöldbabos rizst"  most ennek  a  húsmentes változatát készítettem el😉

Hozzávalók: /pontos mennyiséget nem írok / nekem most sárga hüvelyű bab volt, fűszerek: só, őrölt bors, őrölt rozmaring, zsír vagy olaj, rizs,  vöröshagyma, fokhagyma, kevés reszelt sajt.

🌻

Elkészítése: Megtisztított feldarabolt babot  enyhén sós vízben  kicsit előfőztem . Zsírban megdinszteltem a felkockázott vöröshagymát fokhagymát  fűszerekkel ízesítettem ezután rátettem a babot  kevés vizet öntöttem rá  és összeforraltam. Külön   elkészítettem a rizst amit először pirítani szoktam majd felöntöm dupla mennyiségű vízzel mint a rizs  mennyisége  ételízesítővel  ízesítem és  mikor  már forr  akkor lekapcsolom a gázt alatta és fedővel letakarva hagyom puhulni.  A kész rizst összekevertem a babbal  , tálalásnál reszelt sajttal szórtam meg😋 

Jó étvágyat kívánok !

Rakott krumpli kicsit másként

Évek óta a megszokott módon készítettem talán egyszer zöldséges változatban, most  itt találtam egy kipróbálásra érdemesnek tartott  változatot😉

Hozzávalók: 1/2 kg krumpli, 3 db főtt tojás, kb. 10 dkg kolbász,  1 db kisebb  vöröshagyma, 15 dkg reszelt sajt, 2 dl tejföl, fűszerek: só, őrölt bors.

🍂

Elkészítése: Megpucoltam a krumplit és vékony karikákra vágtam vízben hagytam még a többi hozzávalókat összekészítettem. Megfőztem a keményre a tojást amit megpucoltam és lereszeltem/azon a reszelőn amin az almát szoktam/, lereszeltem a sajtot is  és felkarikáztam a megpucolt hagymát és a kolbászt. Kisebb jénai edényt olajjal kikentem  aljába pakoltam a krumpliból  megszórtam  a só és bors keverékével  rápakoltam a reszelt tojásból  rákanalaztam a  tejfölből,  hagymát   és a kolbászt pakoltam rá és  végül  beszórtam reszelt sajttal. Erre még egy krumplis részt pakoltam  amire ismét a többit tettem és végül tetejére került a maradék krumpli fűszerezve   amire kolbászt tejfölt és sajtot szórtam. Kevés olajjal meglocsolva tettem  sütőbe ahol 180 C fokon 35' sütöttem😋

📌 Nagyon finom, mégis ajánlom aki elkészíti  sütés előtt a  tetejét alufóliával takarja le  majd később vegye le úgy süsse készre vagy ahogy férjuram mondta :"legközelebb inkább főzd meg a krumplit":)

Jó étvágyat kívánok!

Lencsegulyás "Ízőrzők" Kóka

 Hosszú évek óta hagyományos lencsefőzeléket készítem  az év első napjára ! Most úgy gondoltam ideje kicsit változtatnom annyiféle -fajta  változatát olvastam az utóbbi időben a lencse elkészítésének. Nekem ez a változat tetszett meg amit most  próbaként  elkészítettem igaz ezen is kis változtatást végeztem de  csak  azért hogy férjuramnak is kedvében járjak😁

Hozzávalók: 30 dkg lapocka , 20 dkg lencse,  1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma,  szalonna, őrölt bors , piros paprika, sárgarépa, gyökér, zellergumó, petrezselyem, őrölt kömény, babérlevél,(fűszerezés ízlés szerinti mennyiségben, a zöldségből 1-1 darabot használtam most )

🍀

 Elkészítése: Lencsét előzőnap  beáztattam. Szalonnából két vékony csíkot vágtam amit bevagdaltam és kevés zsíron kisütöttem. Vöröshagymát foghagymát megpucolás után felkockáztam és a  szalonnára  tettem dinszteltem megszórtam paprikával és őrölt borssal   kevés vizet öntöttem rá és a feldarabolt húst hozzátettem sóztam kis ideig együtt főztem.  Ezután öntöttem hozzá a lencsét és a többi fűszereket majd felöntöttem annyi vízzel ami jól ellepte és  hagytam főni. A zöldségeket megtisztítottam és felkarikáztam petrezselymet apróra vágtam. Mikor már kezdett puhulni a lencse és a hús akkor tettem hozzá a zöldséget petrezselymet  kevés csípős paprikát is  szükség szerint lehet rá önteni még vizet is és készre főztem. Nagyon finom  egytálétel szerintem  a jövőben váltok erre a változatra😊

Jó étvágyat kívánok!

Húsos rakott burgonya "Ízőrzők" Álmosd

 Krumplis ételeket szeretjük a rakott krumplit ilyen formában eddig még nem készítettem  de gondoltam hogy csak finom lehet😊

Hozzávalók: kb. 1 kg krumpli, 40 dkg  darált sertéshús, 1 db vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál sertészsír, 1 db tojás, kb. 2,5 dl tejföl,fűszerek: só, őrölt bors, piros paprika,  edényt zsírral kentem  és zsemlemorzsával szórtam be.

Elkészítése: Krumplit megmostam és héjával együtt sós vízben puhára főztem majd megpucoltam. Zsíron megdinszteltem az apróra vágott vöröshagymát és a fokhagymát ezután rátettem a darált húst kicsit együtt pirítottam ezután szórtam rá a fűszereket és felöntöttem kevés vízzel  puhára pároltam hagytam hűlni. Mikor már kihűlt hozzákevertem a tojást és 2 evőkanál tejfölt. Edényt amiben sütöttem zsírral kikentem zsemlemorzsával beszórtam  és a krumpli felét felkarikázva belepakoltam  erre öntöttem a húst egyenletesen  elsimítottam majd bevontan a maradék krumplikarikákkal. Tetejére kevés sót szórtam zsírral meglocsoltam és a maradék tejföllel lekentem. Előmelegített sütőben 200 C fokon 30' sütöttem😋

Jó étvágyat!

Csirkés rakott krumpli

 Rakott krumplit szeretjük számunkra  egy  új változatban készítettem   amit itt találtam:)

Hozzávalók:  50 dkg csirkemell, 70 dkg  krumpli,  2-3 szelet bacon, 2,5 dl  tejföl, 15 dkg reszelt sajt, 1 gerezd reszelt fokhagyma, olaj, fűszerek: só, őrölt bors, rozmaring

🐔

Elkészítése: Krumplit héjában megfőztem majd megpucoltam és felkarikáztam. Csirkemellet  feldaraboltam  kisebb szeletekre borssal sóval ízesítettem és olajon kissé megpirítottam. Tűzálló tálat vajjal kikentem  krumplival kiraktam az alját arra pakoltam a húst egyenletesen .Tejfölbe kevertem sót, borsot,  reszelt fokhagymát kevés rozmaringot  ennek a keveréknek egy részét öntöttem a húsra. A krumpli másik felét rápakoltam és  a megmaradt tejföllel lekentem. Bacon szalonnát apróra darabolva szórtam a tetejére és végül betakartam a reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180 C fokon 35' sütöttem😋 !

Jó étvágyat!

Szalonnás újburgonyapite

Hozzávalók: 70 dkg újburgonya, 2-3 ek. olaj, 1 gerezd  fokhagyma, só, őrölt bors, petrezselyem, 15 dkg húsos szalonna, 2 ek liszt, 2 dl tej, 3 db tojás.

Elkészítése: Krumplit megtisztítottam és apró kockákra vagdaltam. Kevés olajat melegítettem ebbe tettem bele az összezúzott fokhagymát a krumplit   és együtt pároltam  közben fél dl vizet öntöttem alá sóval ízesítettem. Mikor megpuhult akkor szórtam rá az előzőleg megmosott és apróra vágott petrezselymet összeforgattam. Tűzálló tálba pakoltam. A szalonnát apró kockákra vágtam és külön edénybe zsírjára sütöttem majd a pörcöket rászórtam a krumplira. A lisztet csomómentesre kevertem a tejjel beledolgoztam egyenként a tojást sóval és őrölt borssal ízesítettem  és ráöntöttem a krumplira. Előmelegített sütőben 200 C fokon 30' sütöttem.(Mikor elkészült  magában savanyúsággal ettük😋 másnap pedig köretként rántott hús mellé!)

Jó étvágyat!

Gombás csirkemell "Ízőrzők" Szenna

Igazából a műsorban pulykamellből készült de annyira jónak láttam és egyszerűnek hogy tettem egy
 próbát csirkéből és természetesen kevesebb mennyiségből😊 ezt írom le:)

Hozzávalók: 30 dkg csirkemell, 20 dkg gomba/csiperke gombából készült/ , 1 fej vöröshagyma, zsír, fűszerek: só, őrölt bors, majoránna , egy evőkanál liszt, 1,5 dl  főzőtejszín 2-3 evőkanál tejföl.

🍄🐓

Elkészítése:  Csirkemellet csíkokra felvágtam a  gombát megtisztítottam megmostam ezután  azt is feldaraboltam. Zsírt forrósítottam amibe tettem a felkockázott vöröshagymát kevés ideig dinszteltem majd ráborítottam a húst és együtt pároltam. Fűszereket szórtam rá felöntöttem kevés vízzel és hagytam kevés ideig kb. 15' főni ekkor öntöttem hozzá a gombát is  átforgattam az egészet lefedve ismét  kevés ideig csak  mikor már forrt akkor öntöttem rá a liszttel elkevert tejszín és tejföl keverékét összeforraltam és már el is készült. Köretnek  tésztát főztem hozzá 😋

Jó étvágyat kívánok !

Egytálétel blogom kínálatából 🍴- linkjei egy helyen

Az eddig bejegyzett  "egytálétel" receptjeimből válogattam a könnyebb  elérés reményében💓

A  

Alföldi krumplis tarhonya

Aszalt-szilvás nyársak

B  
Babos kukorica burgonyával
Batyus fóliás hús
Betyárgombóc
Brazil csirkés rizs
Burgonya pékné módra

C-Cs   
Chilis bab
Csárdapecsenye
Csípős bundás csirkeszárnyak 
Csirkemájas sajtos rakott krumpli
Csirkemelles rakott krumpli
Csirkepörkölt tarhonyával
Csirkés rakott krumpli
F  
Fasírt krumplisalátával
Fűszeres sertés oldalas
Fűszeres sült tarja rizzsel

G-Gy 
Gombapaprikás-nokedlivel 
Gombapörkölt rizzsel 
Gombás csirkemell
Gerslis káposzta
Gulyás

H 
Házi gnocchi tejszínes gombás szósszal

K  
Kapros  joghurtos csirkemell tésztával
Kapros-zöldséges csirkemell tésztával 
Karalábés húsgombóc
Krumpligulyás 
L
Lecsós virsli rizzsel

M   
"Majdnem" gulyás
Mézes csirkemell filé rizzsel
Mézes-mustáros csirkecomb

P 
Paprikás-krumpli
Paprikás-krumpli lecsókolbásszal
Paprikás-krumpli tarhonyával
Párolt káposzta sült krumpli fasírt
Provance-i pecsenye krumplipürével

R    
Rakott kelkáposzta vagy savanyú káposzta
Rakott krumpli
Rántott csirkecomb sóskamártással
Rántott  csirkemáj sült krumplival 
Rántott csirkeszárny hagymás krumplival 
Rántott csirkeszárny és rántott patiszon salátával
Rántott karfiol és sajttal töltött parizer 
Resztelt csirkemáj krumplipürével 
Rizses hús
Ropogós csirkeszárny salátával

S-Sz   
Sertéshús fehér babbal/cserépedényben  készítve /
Sertés pörkölt-tejfölös borsó nokedlivel
Serpenyős krumplis csirke
Sólet
Sólet/egyszerű változata
Spagettivel sült tojáslepény
Sült csirkecomb fűszeres csirkemájjal
Sült csirkecomb párolt káposztával 
Sült csirkecomb zöldségkörettel
Sült csirkeszárny édes-savanyú mártással
Sült oldalas rizibizivel 
Sült hal vegetás rizzsel
Sült hal majonézes krumplival
Sült sertésmáj fokhagymamártásban 
Szalonnás lecsó rizzsel
Székelykáposzta

T   
Tarhonya lecsós virslivel 
Tepsis csirkemell karfiollal
Tirpák tarhonya
Toros káposzta
Töltött káposzta/ami gombóc/

Z  
Zöldbabos rizs

Zöldséges rizses hús
🍴
Kellemes nézelődést jó válogatást !

Karalábés húsgombóc "Ízőrzők" Berettyóújfalu

Töltött karalábét aminek receptje  itt megtalálható régóta készítem mert kedvenc:) Most elkészítettem ezt a karalábés változatot mert szerintem egyszerűbb ,  amiben nem is  csalódtam😋

Hozzávalók:/ kis adagból készült mivel ez csak az én kedvencem/ 1 nagyobb karalábé, 25 dkg darált hús,  kisebb vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 felvert tojásnak a fele, 2 evőkanál rizs, só, őrölt bors, kanálka zsír, 1 ek liszt, 1 dl tej, 1,5 dl tejföl, vágott kapor és petrezselyem.

🌸

Elkészítése: Darált húshoz tettem a lereszelt kétféle hagymát, kissé leöblített rizst, sót, tojást  és az őrölt borsot összegyúrtam az egészet és kis gombócokat formáltam belőle. A karalábét megtisztítottam és vékony csíkokra vágtam. Zsírt forrósítottam beletettem a lisztet kicsit pirítottam lehúztam a tűzhelyről és felöntöttem a tejjel és a tejföllel majd hozzátettem az apróra vágott kaprot és petrezselymet. Edénybe vizet forraltam amibe sót tettem és ebbe raktam  a gombócokat  mikor elkezdett főni akkor raktam hozzá a felszeletelt karalábét is együtt főztem puhára  ezután besűrítettem a tejfölös keverékkel !

Jó étvágyat kívánok !

Kapros - zöldséges csirkemell tésztával

Hozzávalók:25 dkg csirkemell, 20 dkg vegyes zöldség nálam most mexicói keverék, 1 db vöröshagyma, kisebb paradicsom és paprika, fűszerek: őrölt bors, só, házi  csirke fűszerkeverék,  1 mk. szárított kapor, kevés csípős paprika,  1,5 dl tejföl, 1 teáskanál mustár, 1 evőkanál liszt,  tészta bármilyen.

😉

Elkészítése: Feldaraboltam a csirkemellet őrölt bors és só keverékével megszórtam. Olajat forrósítottam amiben fehéredésig sütöttem a húst majd kiszedtem külön edénybe. Az edénybe maradt olajon megdinszteltem a  megpucolt felkockázott  vöröshagymát és a vegyes zöldséget hozzátettem a feldarabolt paprikát és paradicsomot  fűszereztem kevés vizet öntöttem rá és fedő alatt pároltam. Ezután tettem hozzá a húst összefőztem majd kis edénybe kikevertem a tejfölt a liszttel hozzátettem a mustárt és a kaprot  belekevertem a zöldséges húsba  forraltam egyet rajta és már készen is volt. A kifőtt tésztára  pakoltam belőle 😋!
-Csirkemell helyett csirkecomb kicsontozva  feldarabolva is  jó !

Jó étvágyat kívánok !

Serpenyős krumplis csirke

Ismét egy régebbi lementett receptet  teszteltem az elmúlt hétvégén:) Az tetszett meg a receptben hogy könnyen előkészíthető és nincs vele semmi különösebb foglalatosság.
                                                                  

Hozzávalók: 50 dkg krumpli, 50 dkg csirkemell, 1 nagy pohár tejföl, 5-6 gerezd foghagyma, só, kevés zsiradék.
Elkészítése: Krumplit megpucoltam és 1/2 cm vastagra szeleteltem. A húst tisztítottam és felkockáztam, fokhagymát pucolás után összetörve a tejfölbe kevertem. A húst megsóztam és belekevertem a fokhagymás tejfölbe és hűtőbe pakoltam ennek jó ha 1-2 órát itt pihen. Tűzálló tálat vagy tepsit esetleg serpenyőt kevés zsírral kikentem belepakoltam a krumpli mennyiségének a felét kevés sót szórtam rá és ráöntöttem a tejfölös húst elegyengettem és befedtem a maradék krumplival.Az edényre fedőt tettem  és előmelegített sütőben 180 C fokon 30' pároltam majd fedő nélkül  készre sütöttem/kb. 25'/! Nagyon finom!

Jó étvágyat !

forrás:innen

Batyus fóliás hús

Hogy ez a kedvenc  miért is maradt eddig háttérben nem is tudom!Talán erre csak az a magyarázat hogy családunk gyarapodásával már a "batyuk" nem férnének el a tepsin?:-))

                                                                       

Sütés előtt, sütés után és a tányéron!

 
Hozzávalók:Sertéshús/comb vagy lapocka esetleg karaj/ annyi szelet ahányan vagyunk, zöldségek: hagyma, paprika, paradicsom, füstölt szalonna , krumpli, fűszerek: só, őrölt bors                                                                           
Elkészítése: Hús szeleteket klopfolom  sóval és borssal szórom be, zöldségeket tisztítás után szeletelem hagymát karikára paprikát és paradicsomot is lehetőség szerint karikára. Szalonnát csíkokra vágtam beirdaltam krumplit pucolás után karikára felvágtam. Nagyobb darab fóliába először a szalonnából tettem 1-2 csíkot erre tettem a hús szeletet rápakoltam hagymából arra paprikát és paradicsomot  erre tettem a  krumpliból pár karikát és a tetejére ismét szalonnát.(Mikor a zöldségeket és a krumplit pakoltam kicsi sót szórtam rá.) A fólia csücskeit  összefogtam kicsit megtekertem és tepsire raktam . Előmelegített sütőben 200 C fokon 40 ' sütöttem majd óvatosan szétnyitottam a fóliát és hagytam még 10' pirulni. Mikor sütőből kivettem fóliából  a tányérra borítottam.

Jó étvágyat !

Tepsis csirkemell karfiollal

Család kedvence  a  csirkemell őzgerinc formában sütve, most teszteltem ezt a receptet kevesebb mennyiségből és kicsit változtattam!                                                                               

Hozzávalók:1 kisebb karfiol, 2 evőkanál ételízesítő, 40 dkg csirkemell, 2,5 dl tejföl +megmaradt 2 evőkanál kefir, 1 mk.só, 1/2 kávéskanál bors, 1 db tojás, 10 dkg  reszelt trappista sajt, petrezselyem.
                                                                             

Elkészítése:  Karfiolt rózsáira szedtem és roppanósra főztem ételízesítővel . Mikor megfőtt leszűrtem és félretettem. Húst szeletekre vágtam sóztam borsoztam (csirkéhez való házi fűszer keveréket is szórtam rá)  és egy kisebb tepsibe pakoltam egymás mellé  tetejére raktam a karfiol rózsákat . Tejfölbe elkevertem a tojást , húst amivel beszórtam annak a maradékát/só-bors-fűszerkeverék/,  reszelt sajtot az apróra összevágott petrezselymet  és ezzel öntöttem le a karfiolt  Előmelegített sütőben 180 fokon 50' sütöttem.
-Szerintem  jöhet a folytatás nagyobb mennyiségből is:-) /Egyszer teszek egy próbát csirkecomb filézett részével elkészítve/
Forrás:innen

Jó étvágyat kívánok !

Zöldséges rizseshús

Kevés  megmaradt  sertéspörkölt várakozott  a hűtőben elfogyasztásra, amiből előzőleg már kagyló tésztával, krumplival is  volt ebédünk. Akkor találtam rá erre a receptre és gyorsan elkészítettem a magam módja szerint:)
                                                                                

Hozzávalók: Szerintem bármilyen pörköltből finom, ami nálam készen volt az sertésből készült. 15 dkg. mexicói zöldségkeverék, 2 evőkanál olaj, 1 tk. házi mexicói fűszerkeverékem, 1 dl rizs.
Elkészítése: Olajat felmelegítettem ebbe tettem bele a zöldségkeveréket /fagyasztott állapotában/ kicsit dinszteltem majd a rizst is beleöntöttem ezzel is dinszteltem pirítottam  ezután felöntöttem 2 dl vízzel beletettem a fűszert  hagytam főni .Mikor  már kezdett puhulni a zöldség akkor lefedtem az edényt  a gázt elzártam alatta és hagytam hogy a rizs  is megpuhuljon  a párában. Ezután felmelegítettem a pörköltet és hozzákevertem a zöldséges rizshez. Nagyon finom lett és bőségesen elég volt egy ebédre!

 Jó étvágyat!

Brazil csirkés rizs

Szeretem minden hozzávalóját, ahogy megláttam itt tudtam hogy rövidesen tányéromról fogom eszegetni:-))
                                                                             

    

Hozzávalók: csupán felsorolom hogy mik kellenek mennyiséget rátok bízom, : rizs, kevés vaj, kukorica/konzerv/, zöldborsó, olaj, vöröshagyma, fokhagyma, csirkemell-vagy comb felső filézve, fűszerek: őrölt bors, majoránna, oregano, só, petrezselyem zöldje, kevés reszelt sajt.
Elkészítése:Rizst megfőztem félretettem. Zöldborsót szintén előfőztem. Kevés vajat melegítettem amire rátettem a leszűrt kukoricát kicsit dinszteltem. Vöröshagymát fokhagymát megtisztítottam apróra feldaraboltam.Csirkehúst megmostam feldaraboltam apróra. Olajat melegítettem és a kétféle hagymát megdinszteltem rajta majd rátettem a húst a fűszereket és együtt pároltam a hús fehéredéséig ekkor a kukoricát és borsót összekevertem majd a húsra tettem   az egészet összekevertem . Végül a rizst kevertem bele  és tálaltam. Tányéromon szórtam meg kevés reszelt sajttal: Bármilyen arányban is csinálod  a felsorolt hozzávalókból  akkor is az  íze nagyon finom lesz!
Ui:(Férjuram sajnálhatja hogy ebből nem kért, rizst  kukoricát nem szereti!)

Jó étvágyat kívánok !

                          

Krumpligulyás

                                                                                

Hozzávalók:

• 2-3 csík szalonna
• 1 db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1-1 db sárga-fehérrépa,zeller
• 5-6 db. krumpli
• 30 dkg sertéshús
• fűszerek:só, őrölt bors, pirospaprika, csípős paprika, 1 tk.magyaros fűszerkeverék/házi

Elkészítése: Előkészületként feldaraboltam a szalonnát, megtisztítottam a fokhagymát vöröshagymát amit szintén feldaraboltam. Krumplit megtisztítottam kockára vágtam , a húst is kockára vágtam. A szalonnát zsírjára sütöttem majd rátettem a kétféle hagymát amit együtt dinszteltem ekkor raktam hozzá a felkockázott húst fehéredésig  sütöttem együtt majd meghintettem a fűszerekkel , ráöntöttem a krumplit  és felöntöttem vízzel  hogy jól ellepje . Addig főztem még a húst megpuhult addigra már a zöldség és a krumpli is puha! Nagyon finom laktató étel  ilyenkor finom házi csalamádéval , nyáron pedig különböző salátákkal!
Ha ezt az ételt készítem általában  emlegetni szoktuk mikor még régen bográcsban főztük mennyire finom is volt! Több zománcozott edényem van de ezt mindig vas/fém edényben készítem, egészen más az íze így!

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Zöldséggel-tojással rakott krumpli

                                                                              

Hozzávalók:

5 db krumpli

20 dkg vegyes zöldség

2 db tojás

margarin

tejföl

sajt

*

Elkészítése: Krumplit megmostam és héjastól enyhén sós vízben megfőztem. Tojást keményre főztem majd megpucolás után felkarikáztam. Vegyes zöldséget megpároltam roppanósra /tettem hozzá csipetnyi majoránnát, bazsalikomot, oregánót , őrölt borsot és sót./ Mikor elkészült leszűrtem. Megpucoltam a krumplit felkarikáztam  és a margarinnal kikent jénaiba tettem belőle egy sort , erre zöldséget kanalaztam  amire 3-4 db tojás szeletet tettem  tejföllel meglocsoltam és kevés sót szórtam rá. Erre a rétegre még egy sor krumplit tettem amit ismét zöldség tojás réteg követett majd tetejét krumplival borítottam be és a maradék zöldséggel./Rétegek közé kis darabka margarint tettem/ Végül reszelt sajt került lezárásként. Előmelegített sütőben 220 fokon 25' sütöttem. Nagyon finom lett!

Jó étvágyat !