2024. április 24., szerda
Lekváros, étcsokoládés tekercs
2024. április 19., péntek
Paprikás krumpli hosszú lével, vajas galuskával "Ízőrzők" Galgahévíz
Régebbi műsorból választottam ezt az egyszerű ételt kis adagból készítettem azt írom le:
2024. április 16., kedd
Boci muffin
Hasonló muffint már sütöttem de mint általában szokott lenni két egyformára sikeredett sütés nem szokott lenni, legalábbis nálam nem😊. Ez sokszor attól is függ hogy mi van éppen itthon a konyhámban vagy esetleg milyen kedvem van, bár sütni-főzni szeretek és általában kedvvel kezdek neki.
Hozzávalók 12 darabhoz: tészta: 9 dkg liszt, 7,5 dkg cukor, 2 db tojás, 1/2 dl olaj, 1/2 dl tej, 1 teáskanál sütőpor, 2 evőkanál kakaó, töltelék: 12,5 dkg tehéntúró, 3 evőkanál cukor, 1,5 evőkanál búzadara, 1 teáskanál vaníliás cukor, 1 db tojásnak a fele, citrom reszelt héja.
🌺
Elkészítése: Először a töltelékkel kezdtem a túrót villával összetörtem és a többi hozzávalóval kikevertem. A tésztához a tojássárgáját összekevertem a cukorral majd hozzátettem a tejet és az olajat simára kevertem ezután tettem hozzá liszt -kakaó-sütőpor keverékét . Végül a tojás fehérjét felvertem és ezt is hozzákevertem. . A muffin formákba evőkanállal tettem a masszából másfél evőkanál jutott mindegyikbe. Végül a túrós keverékből teáskanállal tettem különböző helyekre ebből három adag jutott mindegyik muffin tetejére. Előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sütöttem😋
Jó étvágyat kívánok !
2024. április 13., szombat
Lekváros táska /tojás nélkül
Májgaluska levest főztem gondoltam másodiknak 1-2 db sütemény kiegészíti az ebédemet és még marad másnapra is belőle😊 (Olcsó sütemény még tojásra sincs szükség hozzá!)
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 10 dkg sertészsír, 1 dkg friss élesztő, 1 tk. cukor, csipet só és annyi tej amivel sima tésztát gyúrhatunk , töltelék: bármilyen lekvár.
🌸
Elkészítése: Lisztet a zsírral összemorzsoltam , kevés langyos cukros tejbe tettem az élesztőt hagytam felfutni majd a liszthez öntöttem csipet sóval és tejjel összegyúrtam a tésztát. Kinyújtottam vékonyra majd közepes nagyságú kockákra feldaraboltam mindegyik közepébe 1 kanál lekvárt tettem és össze hajtottam . Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam és előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sütöttem még melegen porcukorral szórtam be.😋 (Volt olyan "táska "ami közben kinyílt de finom volt így is!😊)
Jó étvágyat kívánok !
2024. április 11., csütörtök
Szüleim emlékére
2024. április 9., kedd
Kakaós csiga élesztős leveles tésztával
Lányom hozott egy csomag élesztős leveles tésztát amit én eddig még nem használtam.
Hozzávalók: 1 cs. élesztős leveles tészta, 2,5 dkg olvasztott margarin, 3 evőkanál kakaó + 1 mokkáskanál őrölt fahéj, porcukor , vaníliás cukor és 1 db tojás a tészta kenéséhez
🌷
Elkészítése: A tészta kicsomagolása után kicsit nyújtottam rajta majd olvasztott margarinnal megkentem. Először kakaó és fahéj keverékével majd porcukor és vaníliacukor keverékével szórtam meg. A tésztát kb. 2 ujjnyi szeletekre vágtam és ezután egyenként feltekertem majd sütőpapírral bélelt tepsibe raktam ahol lekentem a tojással . Előmelegített sütőben 200. C fokon 20' sütöttem. Mikor kivettem a sütőből porcukorral megszórtam.😋
📌Többféle csigát készítettem már eddig kelt tésztával , sima leveles tésztával általában mindig egyben feltekertem és úgy vágtam fel de volt hogy vágás közben vagy a töltelék jött ki vagy a tészta ment kissé szét. Ezért választottam most ezt a technikát !
Jó étvágyat kívánok !
2024. április 8., hétfő
Krumplifőzelék szeletelt bundás kiflivel
2024. április 3., szerda
Csíkos kalács kifli formában
Napok óta kalács járt az eszembe de egy személyre készíteni csak kis adagból érdemes. Akkor jutott eszembe ez a megoldás, bár most is csak az egyiket fogom elfogyasztani pár nap alatt de a másikat egészben beteszem a mélyhűtőbe és biztos lesz aki szívesen megeszi majd 👪
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 dkg friss élesztő, 1,5 dl tej, 2 evőkanál cukor, 2,5 dkg olvasztott margarin, 1 tojássárgája, 1 evőkanál kakaó a tészta felébe.
Elkészítése: Kevés cukros langyos tejbe morzsoltam az élesztőt lisztet tettem hozzá és hagytam felfutni. Kimért liszthez öntöttem a már felfutott élesztőt és a többi hozzávalóval együtt bedagasztottam a tésztát. Kétfelé vettem az egyik felébe dolgoztam bele a kakaót. Mindkét tészta darabot simára dagasztottam és letakarva hagytam duplájára kelni. Enyhén lisztes gyúrótáblán mindkét tésztát ketté vágtam és ovális alakra nyújtottam. Világos tésztára tettem a kakaóst és feltekertem kicsit meghajtottam. Sütőpapírral bélelt tepsibe raktam mindkét tésztát és még hagytam 15' pihenni addig előmelegítettem a sütőt. A tésztát tojássárgája és kiskanál tej keverékével lekentem és sütőbe pakoltam ahol 200 C fokon 20' sütöttem.😋
Jó étvágyat kívánok !
2024. március 27., szerda
2024. március 26., kedd
Húsvéti ajánlóm 🐇
Fogadjátok sok szeretettel az elmúlt évek húsvéti ajánlóimat :
🐇
🐇
🐇
🐇
🐇
🐇
🐇
Kellemes készülődést kívánok minden kedves blogolvasómnak !
2024. március 25., hétfő
Rántott szelet darált hússal /most csirkés változatban
Régebben már készítettem akkor sertéshúsból. Csirkehús gyakrabban kerül az asztalra ha jönnek a gyerekek akkor is és a csirkemell előnyben részesül. Ilyenkor ha kicsit soknak találom a megvett mennyiséget kis adagot mindig félreteszek a mélyhűtőbe arra gondolva hogy majd készítek valamit belőle a hét valamelyik napjára magamnak. Most ebből a kis adagból készítettem el ezt a fajta rántott szeletet ami nekem nagyon ízlett sertésből is de ebből a húsból is 😋
Hozzávalók: /csak megsaccolni tudom a mennyiséget/ kb. 15 dkg csirkemell. kb. 3 dkg reszelt sajt, fűszerek: só, őrölt bors, panírhoz: liszt, 1 db tojás, prézli, olaj a sütéshez./ ebből amennyiségből 3 db lett/
🍴
Elkészítése: Csirkemellet ledaráltam hozzá tettem a reszelt sajtot sóval borssal ízesítettem összegyúrtam . A masszából gombócokat formáltam amit kicsit lelapítottam majd lisztbe felvert tojásba és prézlibe forgatás után forró olajban megsütöttem mindkét oldalát.
Jó étvágyat kívánok !
2024. március 24., vasárnap
Egyszerű gesztenyegolyók / sütés nélküli édesség
Hétvégi édességnek készítettem magamnak !
Hozzávalók és elkészítése: /pontos mennyiséget nem tudok írni / kb. 10 dkg gesztenyemassza, és annyi darált keksz amivel összeállt a massza , 1 evőkanál baracklekvár ezeket összegyúrtam . Megformáztam és kókuszreszelékbe forgattam.( A dekor cukrokat csak rászórtam)
Sokszor a kevés is elég !